Konsum, Ernährung und Gesundheit als zentrale Handlungsfelder für die alltägliche Lebensführung
K. Schlegel-Matthies, Haushalt in Bildung und Forschung (HiBiFo) 7 (2018) 3–17.
LibreCat: /record/27384
DOI: 10.3224/hibifo.v7i3.01

Das Lernzentrum Ernährung, Konsum, Gesundheit (LEKG)
K. Schlegel-Matthies, J. Hellweg, in: B. Riegraf, D.M. Meister, P. Reinhold, N. Schaper, T. Temps (Eds.), Heterogenität als Chance. Bilanz und Perspektiven des Qualitätspakt Lehreprojekts an der Universität Paderborn , Paderborn, 2018, pp. 82–85.
LibreCat: /record/27386

eKeine Zeit!?c 3 Über den Umgang mit einer kostbaren Ressource
G. Raacke, Alltägliche Lebensführung im Zusammenspiel von Individuum und Gesellschaft (2018) 41–53.
LibreCat: /record/27387
DOI: 10.3224/hibifo.v7i3.03

Einzukaufen ist nicht schwer – Konsument zu sein dagegen sehr
G. Raacke, Haushalt in Bildung &; Forschung (2017) 69–81.
LibreCat: /record/27392
DOI: 10.3224/hibifo.v5i3.7

eWer früher stirbt, ist selbst schuld!c 3 Ein kritischer Blick auf das aktuelle Gesundheitsregime
G. Raacke, Haushalt in Bildung &; Forschung (2017) 69–80.
LibreCat: /record/27513
DOI: 10.3224/hibifo.v3i4.17334

Zwischen Verlockung und Verantwortung. Verbraucherbildung als gesellschaftliche Aufgabe
K. Schlegel-Matthies, in: Computer + Unterricht. Lernen und Lehren mit digitalen Medien , 2016, pp. 8–11.
LibreCat: /record/27389

Zwischen Wissenschaft und Lebenswelt. Entwicklung, Stand und Zukunftsperspektiven haushaltsbezogener Bildung.
K. Schlegel-Matthies, Zwischen Wissenschaft und Lebenswelt. Entwicklung, Stand und Zukunftsperspektiven haushaltsbezogener Bildung., 2016.
LibreCat: /record/27390

Konsum, Ernährung, Gesundheit - Neues Schulfach, Querschnittsaufgabe oder Leitlinie?
K. Schlegel-Matthies, Zeitschrift für Schulgestaltung und Schulentwicklung  18 (2016) 100–102.
LibreCat: /record/27391

Digitale Welt und Gesundheit. eHealth und mHealth – Chancen und Risiken der Digitalisierung im Gesundheitsbereich
K. Schlegel-Matthies, G. Gigerenzer, G.G. Wagner, Digitale Welt und Gesundheit. eHealth und mHealth – Chancen und Risiken der Digitalisierung im Gesundheitsbereich, Berlin, 2016.
LibreCat: /record/35989

Gesundheit und Selbstverantwortung – Was kann und was sollte gelehrt werden?
K. Schlegel-Matthies, Haushalt in Bildung und Forschung (HiBiFo)  4 (2015) 18–30.
LibreCat: /record/27511

Fleisch in unserer Gesellschaft
K. Schlegel-Matthies, Ernährung im Fokus. Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte (2015) 256–261.
LibreCat: /record/35996

Consumer und Nutrition Literacy versus eWirtschaft, Arbeit, Technikc (WAT)?! 
R. Bigga, in: B. Meier, G. Banse (Eds.), Allgemeinbildung und Curriculumentwicklung. Herausforderungen an das Fach Wirtschaft-Arbeit-Technik, Peter Lang Wissenschaftsverlag, Frankfurt am Main, 2015, pp. 101–119.
LibreCat: /record/27393

Was der Mensch essen darf
R. Bigga, Haushalt in Bildung Und Forschung 2 (2015) 128f.
LibreCat: /record/37407

Velocities of weight, height and fat mass gain during potentially critical periods of growth are decisive for adult body composition
G. Cheng, K. Bolzenius, G. Joslowski, A.L.B. Günther, A. Kroke, J. Heinrich, A. Buyken, European Journal of Clinical Nutrition (2014) 262–268.
LibreCat: /record/26916
DOI: 10.1038/ejcn.2014.131

 Alltagskultur: viel beschworen, wenig wissenschaftlich durchdrungen?!
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, Hauswirtschaft und Wissenschaft 52 (2014) 27–38.
LibreCat: /record/36062

Bildung für nachhaltige Entwicklung. Den Alltag gestalten – Teilhabe ermöglichen. Verbraucherbildung als Aufgabe von Schule
A. Oepping, K. Schlegel-Matthies, Schule NRW. Amtsblatt des Ministeriums für Schule und Weiterbildung 2 (2013) 10–12.
LibreCat: /record/27514

Ethik, Konsumentenverantwortung und Verbraucherbildung im Spannungsfeld
K. Schlegel-Matthies, Haushalt in Bildung und Forschung (HiBiFo) 2 (2013) 61–70.
LibreCat: /record/27515

Fachliche Betreuung des Schwerpunktthemas: Ethik – Konsum – Verbraucherbildung. 
K. Schlegel-Matthies, Haushalt in Bildung und Forschung (HiBiFo) 2 (2013).
LibreCat: /record/27516

Ernährungs- und Verbraucherbildung im Unterricht 
A. Oepping, K. Schlegel-Matthies, Ernährungs- und Verbraucherbildung im Unterricht , 4th ed., Bonn, 2013.
LibreCat: /record/27518

Für eine veränderte Fachpraxis - Zur Kultur und Technik der Nahrungszubereitung und Mahlzeitengestaltung
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, Haushalt in Bidlung und Forschung 2 (2013) 49–60.
LibreCat: /record/36002