Oepping, A., and Kirsten Schlegel-Matthies. REVIS - Moderne Ernährungs- und Verbraucherbildung. Bonn: aid, 2007.
LibreCat: /record/27891

Schlegel-Matthies, Kirsten. “REVIS – Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen .” Haushalt &; Bildung 83, no. 1 (2006).
LibreCat: /record/27892

Methfessel, B. , and Kirsten Schlegel-Matthies. “Zur Analyse von Unterrichtsmaterialien für die Ernährungs- und Verbraucherbildung.” Haushalt &; Bildung 83, no. 1 (2006): 14–24.
LibreCat: /record/27893

Bartsch, Silke, Barbara Methfessel, and Kirsten Schlegel-Matthies. “Pizza, Pasta Und Döner Kebab: Mediterranean Dishes in the Everyday Life of German Young People.” In Mediterranean Food. Concepts and Trends. Proceedings of the 15th International Ethnological Food Research Conference, Dubrovnik, 27 September - 3 October, edited by Patricia  Lysaght and Nives Rittig-Beljak, 149–72. Zagreb, 2006.
LibreCat: /record/36074

Schlegel-Matthies, Kirsten, Barbara Methfessel, and Silke Bartsch. “Pizza, Pasta, Döner Kebab - Mittelmeerkost im Alltag deutscher Jugendlicher. Historische und soziale Hintergründe.” Haushalt &; Bildung 83, no. 4 (2006): 17–26.
LibreCat: /record/36072

Schlegel-Matthies, Kirsten, and Barbara Methfessel. “Mittelmeerkost im Alltag deutscher Jugendlicher - Ein Lehr-Forschungsprojekt mit Studierenden in Heidelberg und Paderborn.” Haushalt &; Bildung 83, no. 4 (2006): 37–46.
LibreCat: /record/36071

Philipps, U. , and Regine Bigga. “Zur Entwicklung eines Kerncurriculums für den Lernbereich eArbeitslehre".” Haushalt &; Bildung 83, no. 1 (2006): 59364.
LibreCat: /record/27894

Schlegel-Matthies, Kirsten. “Neue Orientierungen der Ernährungs- und Verbraucherbildung .” In Aktuelle Aspekte in der Ernährungsbildung und -beratung. Tagungsband der DGE-Arbeitstagung am 29. und 30. September in Paderborn, 51–55. Bonn, 2005.
LibreCat: /record/27895

Schlegel-Matthies, Kirsten. “Ernährungs- und Verbraucherbildung in der Reform .” In Pisa“in der Verbraucherbildung. Sind wir alle Konsum-Analphabeten? , 3:49–54. Schriftenreihe des Verbraucherzentrale Bundesverbandes zur Verbraucherpolitik, 2005.
LibreCat: /record/27897

Schlegel-Matthies, Kirsten. “Fachdidaktische Perspektiven auf den Umgang mit Heterogenität im haushaltsbezogenen Unterricht .” In Heterogenität als Chance. Vom produktiven Umgang mit Gleichheit und Differenz in der Schule., 197–217. Münster: LIT-Verlag, 2005.
LibreCat: /record/27898

Schlegel-Matthies, Kirsten. “Zwischen Selbstbestimmung und Verantwortung – Herausforderungen für Verbraucherbildung.” Haushalt &; Bildung 82, no. 1 (2005): 25–32.
LibreCat: /record/27899

Schlegel-Matthies, Kirsten. “Verbraucherbildung vor neuen Herausforderungen. Editorial.” Haushalt &; Bildung 82, no. 1 (2005): 1.
LibreCat: /record/27900

Schlegel-Matthies, Kirsten. “Ernährung zwischen Natur und Kultur: Das Beispiel Fleisch.” In Neue Aspekte der Ernährungsbildung, edited by Helmut Heseker , 36–43; 217–18. Frankfurt: Umschau Zeitschriftenverlag, 2005.
LibreCat: /record/36076

Schlegel-Matthies, Kirsten. “Neues Konsum- und Finanzmanagement .” In Neue Hauswirtschaft. Ein Material für Multiplikator/innen der familien- und haushaltsbezogenen Bildung, edited by Verbraucherzentrale Bundesverband, 64–85. Berlin, 2005.
LibreCat: /record/36075

Methfessel, B., and Regine Bigga. “Kooperationsprojekt REVIS: Länderbericht Baden-Württemberg. .” Schlussbericht, REVIS – Reform Der Ernährungs- Und Verbraucherbildung in Schulen. , 2005.
LibreCat: /record/27904

Bigga, Regine. Bildungsstandards. Eine Diskussion um Arbeitslehre - Haushalt - Technik - Textilarbeit - Wirtschaft. Marwitz, 2005.
LibreCat: /record/27903

Schlegel-Matthies, Kirsten. Verbraucherbildung im Forschungsprojekt REVIS – Grundlagen. 2. Paderborn, 2004.
LibreCat: /record/27925

Schlegel-Matthies, Kirsten. Was gibt9s heute?“Aktuelle Ansätze der Ernährungsbildung.” Campus Culinaire  1 (2004): 10338.
LibreCat: /record/27926

Schlegel-Matthies, Kirsten. Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit.” In Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert, edited by Hans-Jürgen Teuteberg, 1483161. Stuttgart: Steiner-Verlag, 2004.
LibreCat: /record/36082

Schlegel-Matthies, Kirsten. “Bildung für Lebensführung – eine neue Aufgabe für die Schule?!” In Fokus Haushalt. Beiträge zur Sozioökonomie des Haushalts, edited by Barbara Methfessel and Kirsten Schlegel-Matthies, 71–83. Baltmannsweiler , 2003.
LibreCat: /record/27927