The influence of habitual protein intake in early childhood on BMI and age at adiposity rebound: results from the DONALD Study
A.L.B. Günther, A. Buyken, A. Kroke, International Journal of Obesity (2006) 1072–1079.

REVIS – Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen 
K. Schlegel-Matthies, Haushalt &; Bildung 83 (2006).

Zur Analyse von Unterrichtsmaterialien für die Ernährungs- und Verbraucherbildung
B. Methfessel, K. Schlegel-Matthies, Haushalt &; Bildung 83 (2006) 14–24.

A fast k-means implementation using coresets
G. Frahling, C. Sohler, in: Proceedings of the Twenty-Second Annual Symposium on Computational Geometry  - SCG ’06, 2006.

Design and Construction of a 3D-Scanning-Laservibrometer
C. Becker, S. Wedman, T. Hemsel, in: Proceedings of 2nd International Workshop on Piezoelectric Materials and Applications in Actuators, Paderborn, Germany, 2006, p. 481.

Interaktive 3D-Visualisierung multidimensionaler Datensätze
M. Lindner, F. Goetz, R. Weise, H. Fricke, W. Burchert, G. Domik, in: 2006.

 Pizza, Pasta und Döner Kebab: Mediterranean Dishes in the Everyday Life of German Young People
S. Bartsch, B. Methfessel, K. Schlegel-Matthies, in: P.  Lysaght, N. Rittig-Beljak (Eds.), Mediterranean Food. Concepts and Trends. Proceedings of the 15th International Ethnological Food Research Conference, Dubrovnik, 27 September - 3 October, Zagreb, 2006, pp. 149–172.

Pizza, Pasta, Döner Kebab - Mittelmeerkost im Alltag deutscher Jugendlicher. Historische und soziale Hintergründe
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, S. Bartsch, Haushalt &; Bildung 83 (2006) 17–26.

Mittelmeerkost im Alltag deutscher Jugendlicher - Ein Lehr-Forschungsprojekt mit Studierenden in Heidelberg und Paderborn
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, Haushalt &; Bildung 83 (2006) 37–46.

Zur Entwicklung eines Kerncurriculums für den Lernbereich eArbeitslehre"
U. Philipps, R. Bigga, Haushalt &; Bildung 83 (2006) 59–64.

Dynamische Kantenextraktion: Ein Verfahren zur Generierung von Tracking-Informationen für Augmented Reality-Anwendungen auf Basis von 3D-Referenzmodellen
C. Matysczok, Dynamische Kantenextraktion: Ein Verfahren zur Generierung von Tracking-Informationen für Augmented Reality-Anwendungen auf Basis von 3D-Referenzmodellen, Verlagsschriftenreihe des Heinz Nixdorf Instituts, Paderborn, 2005.

Glycaemic index and glycaemic load in the diet of healthy schoolchildren: trends from 1990 to 2002, contribution of different carbohydrate sources and relationships to dietary quality.
A. Buyken, W. Dettmann, M. Kersting, A. Kroke, Br J Nutr 94 (2005) 796–803.

Glycaemic index of potatoes: myth and reality from a European perspective
A. Buyken, A. Kroke, British Journal of Nutrition (2005) 1035–1037.

A comparative evaluation of two different approaches to estimating age at adiposity rebound
A. Kroke, S. Hahn, A. Buyken, A.D. Liese, International Journal of Obesity (2005) 261–266.

Neue Orientierungen der Ernährungs- und Verbraucherbildung 
K. Schlegel-Matthies, in: Aktuelle Aspekte in der Ernährungsbildung und -beratung. Tagungsband der DGE-Arbeitstagung am 29. und 30. September in Paderborn, Bonn, 2005, pp. 51–55.

Ernährungs- und Verbraucherbildung in der Reform 
K. Schlegel-Matthies, in: Pisa“in der Verbraucherbildung. Sind wir alle Konsum-Analphabeten? , 2005, pp. 49–54.

Fachdidaktische Perspektiven auf den Umgang mit Heterogenität im haushaltsbezogenen Unterricht 
K. Schlegel-Matthies, in: Heterogenität als Chance. Vom produktiven Umgang mit Gleichheit und Differenz in der Schule., LIT-Verlag, Münster, 2005, pp. 197–217.

Zwischen Selbstbestimmung und Verantwortung – Herausforderungen für Verbraucherbildung
K. Schlegel-Matthies, Haushalt &; Bildung 82 (2005) 25–32.

Verbraucherbildung vor neuen Herausforderungen. Editorial
K. Schlegel-Matthies, Haushalt &; Bildung 82 (2005) 1.

Virtual and augmented reality support for discrete manufacturing system simulation
W. Dangelmaier, M. Fischer, J. Gausemeier, M. Grafe, C. Matysczok, B. Mueck, Computers in Industry (2005) 371–383.