[{"keyword":["General Medicine"],"language":[{"iso":"eng"}],"_id":"48551","user_id":"65697","abstract":[{"lang":"eng","text":"<jats:p>In einem Seminar für angehende berufsbildende Lehrkräfte der beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft an der Technischen Universität Dresden wurde mittels digitaler Tools ein Property-Management-System dargestellt. Ziel ist es, Geschäfts- und Arbeitsprozesse in der Hotellerie sowie digitale Medien und ihre Einsatzmöglichkeiten innerhalb von Lehrveranstaltungen abzubilden.</jats:p>"}],"status":"public","publication":"HiBiFo – Haushalt in Bildung &amp; Forschung","type":"journal_article","title":"Digitalisiertes Arbeiten in gastgewerblichen Berufen – Umsetzung in der Hochschullehre","doi":"10.3224/hibifo.v12i3.02","publisher":"Verlag Barbara Budrich GmbH","date_updated":"2024-03-14T10:48:56Z","volume":12,"date_created":"2023-10-30T13:22:14Z","author":[{"last_name":"Härtel","full_name":"Härtel, Sandra","first_name":"Sandra"},{"last_name":"Klatt","full_name":"Klatt, Christiane","first_name":"Christiane"},{"full_name":"Meyer, Anja","id":"65697","last_name":"Meyer","first_name":"Anja"}],"year":"2023","intvolume":"        12","page":"12-23","citation":{"ama":"Härtel S, Klatt C, Meyer A. 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Aufbauend auf einer theoretischen Fundierung werden konkrete Umsetzungsbeispiele anhand von drei exemplarischen Online-Modulen für den Ausbildungsberuf Hotelfachfrau/-mann vorgestellt.</jats:p>"}],"language":[{"iso":"ger"}],"issue":"3","year":"2022","publisher":"Verlag Barbara Budrich GmbH","date_created":"2022-10-28T09:11:57Z","title":"Professionalisierung von Lehramtsstudierenden für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft"},{"language":[{"iso":"eng"}],"user_id":"65697","_id":"48550","status":"public","abstract":[{"text":"<jats:p>Digitalisierte Arbeitsprozesse als Lerngegenstand dienen als Ausgangspunkt der für die Aufgabenbewältigung notwendigen Kompetenzen. Am Beispiel der Planung und Durchführung einer Veranstaltung in der Hotellerie sollen Digitalisierungspotenziale aufgedeckt und notwendige Kompetenzen zum Umgang mit diesem Arbeitsprozess herausgearbeitet werden.</jats:p>","lang":"eng"}],"type":"journal_article","publication":"HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung","doi":"10.3224/hibifo.v11i3.04","title":"Digitalisierte Arbeitsprozesse im Hotel- und Gastgewerbe konkret: (Digitalisierungs-) Potenziale und Kompetenzanforderungen an Auszubildende","date_created":"2023-10-30T13:20:01Z","author":[{"id":"65697","full_name":"Meyer, Anja","last_name":"Meyer","first_name":"Anja"},{"last_name":"Kirchhof","full_name":"Kirchhof, Johanna","first_name":"Johanna"}],"volume":11,"publisher":"Verlag Barbara Budrich GmbH","date_updated":"2024-03-14T10:48:15Z","citation":{"bibtex":"@article{Meyer_Kirchhof_2022, title={Digitalisierte Arbeitsprozesse im Hotel- und Gastgewerbe konkret: (Digitalisierungs-) Potenziale und Kompetenzanforderungen an Auszubildende}, volume={11}, DOI={<a href=\"https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.04\">10.3224/hibifo.v11i3.04</a>}, number={3}, journal={HiBiFo – Haushalt in Bildung &#38; Forschung}, publisher={Verlag Barbara Budrich GmbH}, author={Meyer, Anja and Kirchhof, Johanna}, year={2022}, pages={50–65} }","short":"A. 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