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- first_name: Freya
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  last_name: Dehn
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  ama: Dehn F. Professionalisierung angehender Lehrpersonen für Sprachbildung mittels
    Unterrichtsvideos. Eine qualitative Inhaltsanalyse von Studierendentexten. <i>die
    hochschullehre</i>. 2026;12(3):18-33.
  apa: Dehn, F. (2026). Professionalisierung angehender Lehrpersonen für Sprachbildung
    mittels Unterrichtsvideos. Eine qualitative Inhaltsanalyse von Studierendentexten.
    <i>Die Hochschullehre</i>, <i>12</i>(3), 18–33.
  bibtex: '@article{Dehn_2026, title={Professionalisierung angehender Lehrpersonen
    für Sprachbildung mittels Unterrichtsvideos. Eine qualitative Inhaltsanalyse von
    Studierendentexten}, volume={12}, number={3}, journal={die hochschullehre}, author={Dehn,
    Freya}, year={2026}, pages={18–33} }'
  chicago: 'Dehn, Freya. “Professionalisierung Angehender Lehrpersonen Für Sprachbildung
    Mittels Unterrichtsvideos. Eine Qualitative Inhaltsanalyse von Studierendentexten.”
    <i>Die Hochschullehre</i> 12, no. 3 (2026): 18–33.'
  ieee: F. Dehn, “Professionalisierung angehender Lehrpersonen für Sprachbildung mittels
    Unterrichtsvideos. Eine qualitative Inhaltsanalyse von Studierendentexten,” <i>die
    hochschullehre</i>, vol. 12, no. 3, pp. 18–33, 2026.
  mla: Dehn, Freya. “Professionalisierung Angehender Lehrpersonen Für Sprachbildung
    Mittels Unterrichtsvideos. Eine Qualitative Inhaltsanalyse von Studierendentexten.”
    <i>Die Hochschullehre</i>, vol. 12, no. 3, 2026, pp. 18–33.
  short: F. Dehn, Die Hochschullehre 12 (2026) 18–33.
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    dung mittels Unterrichtsvideos. Eine qualitative Inhaltsanalyse von Studierendentexten.
    die hoch- schullehre, Jahrgang 12/2026. DOI: 10.3278/HSL2603W. Online unter: wbv.de/die-hochschullehre'
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title: Professionalisierung angehender Lehrpersonen für Sprachbildung mittels Unterrichtsvideos.
  Eine qualitative Inhaltsanalyse von Studierendentexten
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  ama: 'Minova M, Maahs I-M, Dehn F, et al. <i>Deutsch Als Zweitsprache, Sprachbildung
    Und Mehrsprachigkeit: Curriculare Grundlagen Für Die Professionalisierung von
    Lehrkräften</i>.; 2026. doi:<a href="https://doi.org/10.17185/duepublico/86541">10.17185/duepublico/86541</a>'
  apa: 'Minova, M., Maahs, I.-M., Dehn, F., Drews, K., Vieth, B., Böttger, L., Heine,
    L., Niederhaus, C., Roll, H., &#38; Roth, H.-J. (2026). <i>Deutsch als Zweitsprache,
    Sprachbildung und Mehrsprachigkeit: Curriculare Grundlagen für die Professionalisierung
    von Lehrkräften</i>. <a href="https://doi.org/10.17185/duepublico/86541">https://doi.org/10.17185/duepublico/86541</a>'
  bibtex: '@book{Minova_Maahs_Dehn_Drews_Vieth_Böttger_Heine_Niederhaus_Roll_Roth_2026,
    title={Deutsch als Zweitsprache, Sprachbildung und Mehrsprachigkeit: Curriculare
    Grundlagen für die Professionalisierung von Lehrkräften}, DOI={<a href="https://doi.org/10.17185/duepublico/86541">10.17185/duepublico/86541</a>},
    author={Minova, Milena and Maahs, Ina-Maria and Dehn, Freya and Drews, Kathrin
    and Vieth, Brenda and Böttger, Lydia and Heine, Lena and Niederhaus, Constanze
    and Roll, Heike and Roth, Hans-Joachim}, year={2026} }'
  chicago: 'Minova, Milena, Ina-Maria Maahs, Freya Dehn, Kathrin Drews, Brenda Vieth,
    Lydia Böttger, Lena Heine, Constanze Niederhaus, Heike Roll, and Hans-Joachim
    Roth. <i>Deutsch Als Zweitsprache, Sprachbildung Und Mehrsprachigkeit: Curriculare
    Grundlagen Für Die Professionalisierung von Lehrkräften</i>, 2026. <a href="https://doi.org/10.17185/duepublico/86541">https://doi.org/10.17185/duepublico/86541</a>.'
  ieee: 'M. Minova <i>et al.</i>, <i>Deutsch als Zweitsprache, Sprachbildung und Mehrsprachigkeit:
    Curriculare Grundlagen für die Professionalisierung von Lehrkräften</i>. 2026.'
  mla: 'Minova, Milena, et al. <i>Deutsch Als Zweitsprache, Sprachbildung Und Mehrsprachigkeit:
    Curriculare Grundlagen Für Die Professionalisierung von Lehrkräften</i>. 2026,
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    C. Niederhaus, H. Roll, H.-J. Roth, Deutsch Als Zweitsprache, Sprachbildung Und
    Mehrsprachigkeit: Curriculare Grundlagen Für Die Professionalisierung von Lehrkräften,
    2026.'
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title: 'Deutsch als Zweitsprache, Sprachbildung und Mehrsprachigkeit: Curriculare
  Grundlagen für die Professionalisierung von Lehrkräften'
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  ama: Dehn F. Normen aus praxeologisch-wissenssoziologischer Perspektive. Was Normen
    sind und wie sie in Interviewdaten mit der Dokumentarischen Methode rekonstruiert
    werden können. <i>Zeitschrift für Rekonstruktive Fremdsprachenforschung</i>. 2025;6:69-85.
  apa: Dehn, F. (2025). Normen aus praxeologisch-wissenssoziologischer Perspektive.
    Was Normen sind und wie sie in Interviewdaten mit der Dokumentarischen Methode
    rekonstruiert werden können. <i>Zeitschrift für Rekonstruktive Fremdsprachenforschung</i>,
    <i>6</i>, 69–85.
  bibtex: '@article{Dehn_2025, title={Normen aus praxeologisch-wissenssoziologischer
    Perspektive. Was Normen sind und wie sie in Interviewdaten mit der Dokumentarischen
    Methode rekonstruiert werden können}, volume={6}, journal={Zeitschrift für Rekonstruktive
    Fremdsprachenforschung}, author={Dehn, Freya}, year={2025}, pages={69–85} }'
  chicago: 'Dehn, Freya. “Normen aus praxeologisch-wissenssoziologischer Perspektive.
    Was Normen sind und wie sie in Interviewdaten mit der Dokumentarischen Methode
    rekonstruiert werden können.” <i>Zeitschrift für Rekonstruktive Fremdsprachenforschung</i>
    6 (2025): 69–85.'
  ieee: F. Dehn, “Normen aus praxeologisch-wissenssoziologischer Perspektive. Was
    Normen sind und wie sie in Interviewdaten mit der Dokumentarischen Methode rekonstruiert
    werden können,” <i>Zeitschrift für Rekonstruktive Fremdsprachenforschung</i>,
    vol. 6, pp. 69–85, 2025.
  mla: Dehn, Freya. “Normen aus praxeologisch-wissenssoziologischer Perspektive. Was
    Normen sind und wie sie in Interviewdaten mit der Dokumentarischen Methode rekonstruiert
    werden können.” <i>Zeitschrift für Rekonstruktive Fremdsprachenforschung</i>,
    vol. 6, 2025, pp. 69–85.
  short: F. Dehn, Zeitschrift für Rekonstruktive Fremdsprachenforschung 6 (2025) 69–85.
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publication: Zeitschrift für Rekonstruktive Fremdsprachenforschung
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title: Normen aus praxeologisch-wissenssoziologischer Perspektive. Was Normen sind
  und wie sie in Interviewdaten mit der Dokumentarischen Methode rekonstruiert werden
  können
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  ama: 'Meyer A, Dehn F, Gövert A, Schlegel-Matthies K, Niederhaus C. Professionalisierung
    (angehender) Lehrkräfte für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung
    und Hauswirtschaft mittels OER-Lektionen. In: Gerholz K-H, Hochleitner T, Maidanjuk
    I, Beil SB, eds. <i>Sprache(n) Im Beruf: Gestaltung Und Förderung Beruflicher
    Sprachbildung an Den Verschiedenen Lernorten.</i> ; 2025:169-186.'
  apa: 'Meyer, A., Dehn, F., Gövert, A., Schlegel-Matthies, K., &#38; Niederhaus,
    C. (2025). Professionalisierung (angehender) Lehrkräfte für sprachbildenden Fachunterricht
    im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft mittels OER-Lektionen. In K.-H. Gerholz,
    T. Hochleitner, I. Maidanjuk, &#38; S. B. Beil (Eds.), <i>Sprache(n) im Beruf:
    Gestaltung und Förderung beruflicher Sprachbildung an den verschiedenen Lernorten.</i>
    (pp. 169–186).'
  bibtex: '@inbook{Meyer_Dehn_Gövert_Schlegel-Matthies_Niederhaus_2025, title={Professionalisierung
    (angehender) Lehrkräfte für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung
    und Hauswirtschaft mittels OER-Lektionen.}, booktitle={Sprache(n) im Beruf: Gestaltung
    und Förderung beruflicher Sprachbildung an den verschiedenen Lernorten.}, author={Meyer,
    Anja and Dehn, Freya and Gövert, Andre and Schlegel-Matthies, Kirsten and Niederhaus,
    Constanze}, editor={Gerholz, Karl-Heinz and Hochleitner, Thomas and Maidanjuk,
    Ilona  and Beil, Shaleen Beil}, year={2025}, pages={169–186} }'
  chicago: 'Meyer, Anja, Freya Dehn, Andre Gövert, Kirsten Schlegel-Matthies, and
    Constanze Niederhaus. “Professionalisierung (Angehender) Lehrkräfte Für Sprachbildenden
    Fachunterricht Im Berufsfeld Ernährung Und Hauswirtschaft Mittels OER-Lektionen.”
    In <i>Sprache(n) Im Beruf: Gestaltung Und Förderung Beruflicher Sprachbildung
    an Den Verschiedenen Lernorten.</i>, edited by Karl-Heinz Gerholz, Thomas Hochleitner,
    Ilona  Maidanjuk, and Shaleen Beil Beil, 169–86, 2025.'
  ieee: 'A. Meyer, F. Dehn, A. Gövert, K. Schlegel-Matthies, and C. Niederhaus, “Professionalisierung
    (angehender) Lehrkräfte für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung
    und Hauswirtschaft mittels OER-Lektionen.,” in <i>Sprache(n) im Beruf: Gestaltung
    und Förderung beruflicher Sprachbildung an den verschiedenen Lernorten.</i>, K.-H.
    Gerholz, T. Hochleitner, I. Maidanjuk, and S. B. Beil, Eds. 2025, pp. 169–186.'
  mla: 'Meyer, Anja, et al. “Professionalisierung (Angehender) Lehrkräfte Für Sprachbildenden
    Fachunterricht Im Berufsfeld Ernährung Und Hauswirtschaft Mittels OER-Lektionen.”
    <i>Sprache(n) Im Beruf: Gestaltung Und Förderung Beruflicher Sprachbildung an
    Den Verschiedenen Lernorten.</i>, edited by Karl-Heinz Gerholz et al., 2025, pp.
    169–86.'
  short: 'A. Meyer, F. Dehn, A. Gövert, K. Schlegel-Matthies, C. Niederhaus, in: K.-H.
    Gerholz, T. Hochleitner, I. Maidanjuk, S.B. Beil (Eds.), Sprache(n) Im Beruf:
    Gestaltung Und Förderung Beruflicher Sprachbildung an Den Verschiedenen Lernorten.,
    2025, pp. 169–186.'
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  an den verschiedenen Lernorten.'
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  im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft mittels OER-Lektionen.
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  ama: Dehn F, Gallusser R, Sander I-L, eds. <i>Sprache(n) in Ausbildung und Beruf
    – aktuelle Forschungsfragen und -projekte.</i> 8 (1). Franz Steiner Verlag; 2025.
  apa: Dehn, F., Gallusser, R., &#38; Sander, I.-L. (Eds.). (2025). <i>Sprache(n)
    in Ausbildung und Beruf – aktuelle Forschungsfragen und -projekte.</i> (8 (1)).
    Franz Steiner Verlag.
  bibtex: '@book{Dehn_Gallusser_Sander_2025, edition={8 (1)}, title={Sprache(n) in
    Ausbildung und Beruf – aktuelle Forschungsfragen und -projekte.}, publisher={Franz
    Steiner Verlag}, year={2025} }'
  chicago: Dehn, Freya, Rebekka Gallusser, and Isa-Lou Sander, eds. <i>Sprache(n)
    in Ausbildung und Beruf – aktuelle Forschungsfragen und -projekte.</i> 8 (1).
    Franz Steiner Verlag, 2025.
  ieee: F. Dehn, R. Gallusser, and I.-L. Sander, Eds., <i>Sprache(n) in Ausbildung
    und Beruf – aktuelle Forschungsfragen und -projekte.</i>, 8 (1). Franz Steiner
    Verlag, 2025.
  mla: Dehn, Freya, et al., editors. <i>Sprache(n) in Ausbildung und Beruf – aktuelle
    Forschungsfragen und -projekte.</i> 8 (1), Franz Steiner Verlag, 2025.
  short: F. Dehn, R. Gallusser, I.-L. Sander, eds., Sprache(n) in Ausbildung und Beruf
    – aktuelle Forschungsfragen und -projekte., 8 (1), Franz Steiner Verlag, 2025.
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  ama: 'Dehn F. Freya Dehn (Universität Paderborn) rezensiert: Ariane Steuber: Tätigkeit
    und Sprache. Zur Didaktik inklusiver Sprachförderung in der Berufsvorbereitung
    (Beiträge zur Sonderpädagogik, 32). <i>Sprache im Beruf</i>. 2024;7(2):243-246.'
  apa: 'Dehn, F. (2024). Freya Dehn (Universität Paderborn) rezensiert: Ariane Steuber:
    Tätigkeit und Sprache. Zur Didaktik inklusiver Sprachförderung in der Berufsvorbereitung
    (Beiträge zur Sonderpädagogik, 32). <i>Sprache Im Beruf</i>, <i>7</i>(2), 243–246.'
  bibtex: '@article{Dehn_2024, title={Freya Dehn (Universität Paderborn) rezensiert:
    Ariane Steuber: Tätigkeit und Sprache. Zur Didaktik inklusiver Sprachförderung
    in der Berufsvorbereitung (Beiträge zur Sonderpädagogik, 32)}, volume={7}, number={2},
    journal={Sprache im Beruf}, author={Dehn, Freya}, year={2024}, pages={243–246}
    }'
  chicago: 'Dehn, Freya. “Freya Dehn (Universität Paderborn) Rezensiert: Ariane Steuber:
    Tätigkeit Und Sprache. Zur Didaktik Inklusiver Sprachförderung in Der Berufsvorbereitung
    (Beiträge Zur Sonderpädagogik, 32).” <i>Sprache Im Beruf</i> 7, no. 2 (2024):
    243–46.'
  ieee: 'F. Dehn, “Freya Dehn (Universität Paderborn) rezensiert: Ariane Steuber:
    Tätigkeit und Sprache. Zur Didaktik inklusiver Sprachförderung in der Berufsvorbereitung
    (Beiträge zur Sonderpädagogik, 32),” <i>Sprache im Beruf</i>, vol. 7, no. 2, pp.
    243–246, 2024.'
  mla: 'Dehn, Freya. “Freya Dehn (Universität Paderborn) Rezensiert: Ariane Steuber:
    Tätigkeit Und Sprache. Zur Didaktik Inklusiver Sprachförderung in Der Berufsvorbereitung
    (Beiträge Zur Sonderpädagogik, 32).” <i>Sprache Im Beruf</i>, vol. 7, no. 2, 2024,
    pp. 243–46.'
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title: 'Freya Dehn (Universität Paderborn) rezensiert: Ariane Steuber: Tätigkeit und
  Sprache. Zur Didaktik inklusiver Sprachförderung in der Berufsvorbereitung (Beiträge
  zur Sonderpädagogik, 32)'
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  ama: 'Dehn F. Das Lesen von Fachtexten in der beruflichen Schule der Migrationsgesellschaft.
    Ein aktuelles Thema für den Deutschunterricht oder auch alle anderen Fächer? In:
    Becker K, Kofer M, eds. <i>Berufsbildender Deutschunterricht Im Kontext von Migration
    Und Einwanderung</i>. Waxmann; 2023:193-208. doi:<a href="https://doi.org/10.31244/9783830997948">https://doi.org/10.31244/9783830997948</a>'
  apa: Dehn, F. (2023). Das Lesen von Fachtexten in der beruflichen Schule der Migrationsgesellschaft.
    Ein aktuelles Thema für den Deutschunterricht oder auch alle anderen Fächer? In
    K. Becker &#38; M. Kofer (Eds.), <i>Berufsbildender Deutschunterricht im Kontext
    von Migration und Einwanderung</i> (pp. 193–208). Waxmann. <a href="https://doi.org/10.31244/9783830997948">https://doi.org/10.31244/9783830997948</a>
  bibtex: '@inbook{Dehn_2023, title={Das Lesen von Fachtexten in der beruflichen Schule
    der Migrationsgesellschaft. Ein aktuelles Thema für den Deutschunterricht oder
    auch alle anderen Fächer?}, DOI={<a href="https://doi.org/10.31244/9783830997948">https://doi.org/10.31244/9783830997948</a>},
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    publisher={Waxmann}, author={Dehn, Freya}, editor={Becker, Karina and Kofer, Martina},
    year={2023}, pages={193–208} }'
  chicago: Dehn, Freya. “Das Lesen von Fachtexten in Der Beruflichen Schule Der Migrationsgesellschaft.
    Ein Aktuelles Thema Für Den Deutschunterricht Oder Auch Alle Anderen Fächer?”
    In <i>Berufsbildender Deutschunterricht Im Kontext von Migration Und Einwanderung</i>,
    edited by Karina Becker and Martina Kofer, 193–208. Waxmann, 2023. <a href="https://doi.org/10.31244/9783830997948">https://doi.org/10.31244/9783830997948</a>.
  ieee: F. Dehn, “Das Lesen von Fachtexten in der beruflichen Schule der Migrationsgesellschaft.
    Ein aktuelles Thema für den Deutschunterricht oder auch alle anderen Fächer?,”
    in <i>Berufsbildender Deutschunterricht im Kontext von Migration und Einwanderung</i>,
    K. Becker and M. Kofer, Eds. Waxmann, 2023, pp. 193–208.
  mla: Dehn, Freya. “Das Lesen von Fachtexten in Der Beruflichen Schule Der Migrationsgesellschaft.
    Ein Aktuelles Thema Für Den Deutschunterricht Oder Auch Alle Anderen Fächer?”
    <i>Berufsbildender Deutschunterricht Im Kontext von Migration Und Einwanderung</i>,
    edited by Karina Becker and Martina Kofer, Waxmann, 2023, pp. 193–208, doi:<a
    href="https://doi.org/10.31244/9783830997948">https://doi.org/10.31244/9783830997948</a>.
  short: 'F. Dehn, in: K. Becker, M. Kofer (Eds.), Berufsbildender Deutschunterricht
    Im Kontext von Migration Und Einwanderung, Waxmann, 2023, pp. 193–208.'
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_id: '33952'
abstract:
- lang: eng
  text: <jats:p>Aufgrund der heterogenen Schülerschaft im Berufsfeld Ernährung und
    Hauswirtschaft müssen Studierende für sprachbildenden Fachunterricht professionalisiert
    werden. Aufbauend auf einer theoretischen Fundierung werden konkrete Umsetzungsbeispiele
    anhand von drei exemplarischen Online-Modulen für den Ausbildungsberuf Hotelfachfrau/-mann
    vorgestellt.</jats:p>
author:
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  last_name: Dehn
- first_name: Anja
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  last_name: Schlegel-Matthies
citation:
  ama: Dehn F, Meyer A, Niederhaus C, Schlegel-Matthies K. Professionalisierung von
    Lehramtsstudierenden für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung
    und Hauswirtschaft. <i>HiBiFo – Haushalt in Bildung &#38; Forschung</i>. 2022;11(3):3-17.
    doi:<a href="https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.01">10.3224/hibifo.v11i3.01</a>
  apa: Dehn, F., Meyer, A., Niederhaus, C., &#38; Schlegel-Matthies, K. (2022). Professionalisierung
    von Lehramtsstudierenden für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung
    und Hauswirtschaft. <i>HiBiFo – Haushalt in Bildung &#38; Forschung</i>, <i>11</i>(3),
    3–17. <a href="https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.01">https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.01</a>
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  chicago: 'Dehn, Freya, Anja Meyer, Constanze Niederhaus, and Kirsten Schlegel-Matthies.
    “Professionalisierung von Lehramtsstudierenden für sprachbildenden Fachunterricht
    im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft.” <i>HiBiFo – Haushalt in Bildung &#38;
    Forschung</i> 11, no. 3 (2022): 3–17. <a href="https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.01">https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.01</a>.'
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    von Lehramtsstudierenden für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung
    und Hauswirtschaft,” <i>HiBiFo – Haushalt in Bildung &#38; Forschung</i>, vol.
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  mla: Dehn, Freya, et al. “Professionalisierung von Lehramtsstudierenden für sprachbildenden
    Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft.” <i>HiBiFo – Haushalt
    in Bildung &#38; Forschung</i>, vol. 11, no. 3, Verlag Barbara Budrich GmbH, 2022,
    pp. 3–17, doi:<a href="https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.01">10.3224/hibifo.v11i3.01</a>.
  short: F. Dehn, A. Meyer, C. Niederhaus, K. Schlegel-Matthies, HiBiFo – Haushalt
    in Bildung &#38; Forschung 11 (2022) 3–17.
date_created: 2022-10-28T09:11:57Z
date_updated: 2023-10-30T13:21:44Z
department:
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doi: 10.3224/hibifo.v11i3.01
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language:
- iso: ger
page: 3-17
publication: HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung
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  issn:
  - 2193-8806
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publication_status: published
publisher: Verlag Barbara Budrich GmbH
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title: Professionalisierung von Lehramtsstudierenden für sprachbildenden Fachunterricht
  im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft
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volume: 11
year: '2022'
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