Zur Analyse von Unterrichtsmaterialien für die Ernährungs- und Verbraucherbildung - Methfessel, B.; Schlegel-Matthies, Kirsten (Haushalt & Bildung)

Pizza, Pasta und Döner Kebab: Mediterranean Dishes in the Everyday Life of German Young People - Bartsch, Silke; Methfessel, Barbara; Schlegel-Matthies, Kirsten (Mediterranean Food. Concepts and Trends. Proceedings of the 15th International Ethnological Food Research Conference, Dubrovnik, 27 September - 3 October)

Pizza, Pasta, Döner Kebab - Mittelmeerkost im Alltag deutscher Jugendlicher. Historische und soziale Hintergründe - Schlegel-Matthies, Kirsten; Methfessel, Barbara; Bartsch, Silke (Haushalt & Bildung)

Mittelmeerkost im Alltag deutscher Jugendlicher - Ein Lehr-Forschungsprojekt mit Studierenden in Heidelberg und Paderborn - Schlegel-Matthies, Kirsten; Methfessel, Barbara (Haushalt & Bildung)

Zur Entwicklung eines Kerncurriculums für den Lernbereich „Arbeitslehre" - Philipps, U.; Bigga, Regine (Haushalt & Bildung)

Glycaemic index and glycaemic load in the diet of healthy schoolchildren: trends from 1990 to 2002, contribution of different carbohydrate sources and relationships to dietary quality. - Buyken, Anette; Dettmann, W; Kersting, M; Kroke, A (Br J Nutr)

Glycaemic index of potatoes: myth and reality from a European perspective - Buyken, Anette; Kroke, Anja (British Journal of Nutrition)

A comparative evaluation of two different approaches to estimating age at adiposity rebound - Kroke, A; Hahn, S; Buyken, Anette; Liese, A D (International Journal of Obesity)

Neue Orientierungen der Ernährungs- und Verbraucherbildung - Schlegel-Matthies, Kirsten (Aktuelle Aspekte in der Ernährungsbildung und -beratung. Tagungsband der DGE-Arbeitstagung am 29. und 30. September in Paderborn)

Ernährungs- und Verbraucherbildung in der Reform - Schlegel-Matthies, Kirsten (Pisa“ in der Verbraucherbildung. Sind wir alle Konsum-Analphabeten?)

Fachdidaktische Perspektiven auf den Umgang mit Heterogenität im haushaltsbezogenen Unterricht - Schlegel-Matthies, Kirsten (Heterogenität als Chance. Vom produktiven Umgang mit Gleichheit und Differenz in der Schule.)

Zwischen Selbstbestimmung und Verantwortung – Herausforderungen für Verbraucherbildung - Schlegel-Matthies, Kirsten (Haushalt & Bildung)

Verbraucherbildung vor neuen Herausforderungen. Editorial - Schlegel-Matthies, Kirsten (Haushalt & Bildung)

Ernährung zwischen Natur und Kultur: Das Beispiel Fleisch - Schlegel-Matthies, Kirsten (Neue Aspekte der Ernährungsbildung)

Neues Konsum- und Finanzmanagement - Schlegel-Matthies, Kirsten (Neue Hauswirtschaft. Ein Material für Multiplikator/innen der familien- und haushaltsbezogenen Bildung)

Kooperationsprojekt REVIS: Länderbericht Baden-Württemberg. - Methfessel, B.; Bigga, Regine (Schlussbericht, REVIS – Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen.)

Bildungsstandards. Eine Diskussion um Arbeitslehre - Haushalt - Technik - Textilarbeit - Wirtschaft - Bigga, Regine

Differences between recumbent length and stature measurement in groups of 2- and 3-y-old children and its relevance for the use of European body mass index references - Buyken, Anette; Hahn, S; Kroke, A (International Journal of Obesity)

Verbraucherbildung im Forschungsprojekt REVIS – Grundlagen - Schlegel-Matthies, Kirsten

„Was gibt’s heute?“ Aktuelle Ansätze der Ernährungsbildung - Schlegel-Matthies, Kirsten (Campus Culinaire)

„Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit - Schlegel-Matthies, Kirsten (Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert)

Bildung für Lebensführung – eine neue Aufgabe für die Schule?! - Schlegel-Matthies, Kirsten (Fokus Haushalt. Beiträge zur Sozioökonomie des Haushalts)

Lernen mit allen Sinnen – Lernen an vielen Orten. Tradition und Möglichkeiten des Lernens an verschiedenen Lernorten - Bigga, Regine (Haushalt & Bildung)

Vorsorgendes Haushalten: Computergestützte Bewertung von Lebensmittelverarbeitung und Lebensmittelqualität - Bigga, Regine; Schack, Pirjo Susanne (Schule zwischen materieller und virtueller Lernkultur)

Protein intake and urinary albumin excretion rates in the EURODIAB IDDM Complications Study - Toeller, M.; Buyken, Anette; Heitkamp, G.; Brämswig, S.; Mann, J.; Milne, R.; Gries, F. A.; Keen, H. (Diabetologia)

Relation of fibre intake to HbA 1c and the prevalence of severe ketoacidosis and severe hypoglycaemia - Buyken, Anette; Toeller, M.; Heitkamp, G.; Vitelli, F.; Stehle, P.; Scherbaum, W. A.; Fuller, J. H. (Diabetologia)

Carbohydrate sources and glycaemic control in Type 1 diabetes mellitus - Buyken, Anette; Toeller, M.; Heitkamp, G.; Irsigler, K.; Holler, C.; Santeusanio, F.; Stehle, P.; Fuller, J. H.; Group, the Eurodiab Iddm Complications Stu (Diabetic Medicine)

The Impact of Dietary Fat Composition on Serum Leptin Concentrations in Healthy Nonobese Men and Women - Kratz, Mario; von Eckardstein, Arnold; Fobker, Manfred; Buyken, Anette; Posny, Nicole; Schulte, Helmut; Assmann, Gerd; Wahrburg, Ursel (The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism)

Protein intake - new evidence for its role in diabetic nephropathy - Toeller, M; Buyken, Anette (Nephrology Dialysis Transplantation)

Das Modell der Salutogenese als Handlungsanleitung für haushaltsbezogene Bildung? Fragen und Folgerungen - Schlegel-Matthies, Kirsten (Haushalt & Bildung)

Darstellung und Bewertung von Online und Offline Medien unter dem Gesichtspunkt nachhaltiger Ernährungsstile. Lehren und Lernen im haushaltsbezogenen Unterricht. - Bigga, Regine; Schack, Pirjo Susanne (Haushalt & Bildung)

Nutrient intakes as predictors of body weight in European people with type 1 diabetes. - Toeller, M; Buyken, Anette; Heitkamp, G; Cathelineau, G; Ferriss, B; Michel, G; IDDM Complications Study Group, EURODIAB (Int J Obes Relat Metab Disord)

Glycemic index in the diet of European outpatients with type 1 diabetes: relations to glycated hemoglobin and serum lipids. - Buyken, Anette; Toeller, M; Heitkamp, G; Karamanos, B; Rottiers, R; Muggeo, M; Fuller, JH; IDDM Complications Study Group, EURODIAB (Am J Clin Nutr)

Salutogenese und haushaltsbezogene Bildung – didaktische Folgerungen - Schlegel-Matthies, Kirsten (Salutogenese und Ernährungsbildung. Abstracts des Workshops vom 9. und 10. März 2001)

Lebensstile von Jugendlichen und Umgang mit Geld. Folgerungen für haushaltsbezogene Bildung - Schlegel-Matthies, Kirsten (Haushalt & Bildung)

Jugend ohne ARBEITsLEHRE? Bilanz und Perspektiven schulischer Berufsorientierung. - Bigga, Regine (Arbeitslehre 2001. Bilanzen - Initiativen - Perspektiven.)

Carbohydrate sources and glycaemic control in Type 1 diabetes mellitus. EURODIAB IDDM Complications Study Group. - Buyken, Anette; Toeller, M; Heitkamp, G; Irsigler, K; Holler, C; Santeusanio, F; Stehle, P; Fuller, JH (Diabet Med)

Fünf vor zwölf und keinen Ausbildungsplatz. Eine Unterrichtsskizze zur Berufsorientierung. - Bigga, Regine (awt-info)

Prevalence of chronic complications, metabolic control and nutritional intake in type 1 diabetes: comparison between different European regions. EURODIAB Complications Study group. - Toeller, M; Buyken, Anette; Heitkamp, G; Berg, G; Scherbaum, WA (Horm Metab Res)

Fiber intake, serum cholesterol levels, and cardiovascular disease in European individuals with type 1 diabetes. EURODIAB IDDM Complications Study Group. - Toeller, M; Buyken, Anette; Heitkamp, G; de Pergola, G; Giorgino, F; Fuller, JH (Diabetes Care)

Interkulturelle Bildung als Aufgabe haushaltsbezogenen Unterrichts - Schlegel-Matthies, Kirsten (Internationale Perspektiven in Hauswirtschaft und Haushaltswissenschaft. 20 Jahre Beirat. Dokumentations- und Diskussionsbeiträge)

Relation of fibre intake to HbA1c and the prevalence of severe ketoacidosis and severe hypoglycaemia. EURODIAB IDDM Complications Study Group. - Buyken, Anette; Toeller, M; Heitkamp, G; Vitelli, F; Stehle, P; Scherbaum, WA; Fuller, JH (Diabetologia)

Berufsorientierung in Zeiten der Krise: Thematisierung - Dethematisierung. - Bigga, Regine (Schule und Arbeitswelt. Zwischen Thematisierung und De-Thematisierung von Geschlecht.)

Anregungen für die Lehrplanarbeit hinsichtlich der Gleichstellung der Geschlechter. Lehrpläne für Mädchen und Jungen. - Bigga, Regine (Lisa-Jahrbuch)

Repeatability of three-day dietary records in the EURODIAB IDDM Complications Study. - Toeller, M; Buyken, Anette; Heitkamp, G; Milne, R; Klischan, A; Gries, FA (Eur J Clin Nutr)

Blinde Flecken in der Berufsorientierung im Rahmen der Arbeitslehre. Zusammenhang von Erwerbsarbeit und Hausarbeit fehlt nach wie vor. - Bigga, Regine (Hauswirtschaftliche Bildung)

Nutritional intake of 2868 IDDM patients from 30 centres in Europe. EURODIAB IDDM Complications Study Group. - Toeller, M; Klischan, A; Heitkamp, G; Schumacher, W; Milne, R; Buyken, Anette; Karamanos, B; Gries, FA (Diabetologia)

Sicherheitserziehung - ein Thema für den Arbeitslehreunterricht. - Bigga, Regine (ARBEIT UND TECHNIK in der Schule)

Computergestützte Intervention bei Rechtschreibschwäche: Effekte eines kognitions- und lernpsychologisch orientierten Trainingsprogramms auf Morphembasis bei sehr schwachen Sonderschülern. - Walther, J.; Bigga, Regine; Bischof, H. (Sonderpädagogik)

Die Gleichstellung der Geschlechter im Lehrplan. Anregungen für Schule und Unterricht. - Bigga, Regine; Braun, F.; Hoffmann, L.