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    eine politische Dimension hat. Das Beispiel Nationalsozialismus. <i>Haushalt in
    Bidlung und Forschung</i>. 2022;11(1):89-94. doi:<a href="https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i1.06">10.3224/hibifo.v11i1.06</a>'
  apa: 'Schlegel-Matthies, K. (2022). Zur Erinnerung: Warum Bildung für Lebensführung
    immer eine politische Dimension hat. Das Beispiel Nationalsozialismus. <i>Haushalt
    in Bidlung und Forschung</i>, <i>11</i>(1), 89–94. <a href="https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i1.06">https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i1.06</a>'
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    Lebensführung immer eine politische Dimension hat. Das Beispiel Nationalsozialismus},
    volume={11}, DOI={<a href="https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i1.06">10.3224/hibifo.v11i1.06</a>},
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    immer eine politische Dimension hat. Das Beispiel Nationalsozialismus.” <i>Haushalt
    in Bidlung und Forschung</i> 11, no. 1 (2022): 89–94. <a href="https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i1.06">https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i1.06</a>.'
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    eine politische Dimension hat. Das Beispiel Nationalsozialismus,” <i>Haushalt
    in Bidlung und Forschung</i>, vol. 11, no. 1, pp. 89–94, 2022, doi: <a href="https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i1.06">10.3224/hibifo.v11i1.06</a>.'
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    immer eine politische Dimension hat. Das Beispiel Nationalsozialismus.” <i>Haushalt
    in Bidlung und Forschung</i>, vol. 11, no. 1, Barbara Budrich, 2022, pp. 89–94,
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    verstehen. In: <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs-
    und Verbraucherbildung</i>. Barbara Budrich; 2022:302-318.'
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    Konsumentscheidungen verstehen. In <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen
    der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i> (pp. 302–318). Barbara Budrich.
  bibtex: '@inbook{Schlegel-Matthies_2022, place={Opladen &#38; Toronto}, title={Konzepte
    von Qualität in ihrer Bedeutung für Konsumentscheidungen verstehen}, booktitle={Konsum
    - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung},
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    für Konsumentscheidungen verstehen.” In <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen
    der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>, 302–18. Opladen &#38; Toronto: Barbara
    Budrich, 2022.'
  ieee: 'K. Schlegel-Matthies, “Konzepte von Qualität in ihrer Bedeutung für Konsumentscheidungen
    verstehen,” in <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs-
    und Verbraucherbildung</i>, Opladen &#38; Toronto: Barbara Budrich, 2022, pp.
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  mla: Schlegel-Matthies, Kirsten. “Konzepte von Qualität in ihrer Bedeutung für
    Konsumentscheidungen verstehen.” <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen
    der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>, Barbara Budrich, 2022, pp. 302–18.
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    Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, Opladen &#38; Toronto, 2022,
    pp. 302–318.'
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    verstehen. In: <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs-
    und Verbraucherbildung</i>. Barbara Budrich; 2022:137-156.'
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    für die Lebensgestaltung verstehen. In <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen
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    Ressourcen für die Lebensgestaltung verstehen.” In <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit.
    Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>, 137–56. Opladen &#38; Toronto:
    Barbara Budrich, 2022.'
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    die Lebensgestaltung verstehen,” in <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen
    der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>, Opladen &#38; Toronto: Barbara Budrich,
    2022, pp. 137–156.'
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    für die Lebensgestaltung verstehen.” <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen
    der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>, Barbara Budrich, 2022, pp. 137–56.
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    Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, Opladen &#38;
    Toronto, 2022, pp. 137–156.'
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    Budrich, 2022, pp. 15–28, doi:<a href="https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i2.02">10.3224/hibifo.v11i2.02</a>.
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  ama: 'Schlegel-Matthies K. Die Organisation der Daseinsvorsorge für die private
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  apa: Schlegel-Matthies, K. (2022). Die Organisation der Daseinsvorsorge für die
    private Lebensführung reflektieren. In <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen
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    Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>, 114–36. Opladen &#38; Toronto:
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    der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>, Opladen &#38; Toronto: Barbara Budrich,
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  mla: Schlegel-Matthies, Kirsten. “Die Organisation der Daseinsvorsorge für die
    private Lebensführung reflektieren.” <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen
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  ama: 'Schlegel-Matthies K. Lehren gestalten – Lernen ermöglichen. Fachdidaktische
    Hinweise. In: <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und
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  apa: Schlegel-Matthies, K. (2022). Lehren gestalten – Lernen ermöglichen. Fachdidaktische
    Hinweise. In <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und
    Verbraucherbildung</i> (pp. 90–108). Barbara Budrich.
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    gestalten – Lernen ermöglichen. Fachdidaktische Hinweise}, booktitle={Konsum -
    Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung}, publisher={Barbara
    Budrich}, author={Schlegel-Matthies, Kirsten}, year={2022}, pages={90–108} }'
  chicago: 'Schlegel-Matthies, Kirsten. “Lehren gestalten – Lernen ermöglichen. Fachdidaktische
    Hinweise.” In <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und
    Verbraucherbildung</i>, 90–108. Opladen &#38; Toronto: Barbara Budrich, 2022.'
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    Hinweise,” in <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und
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    Hinweise.” <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und
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  - 978-3-8385-5767-0
  isbn:
  - 978-3-8252-5767-5
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publisher: Barbara Budrich
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title: Lehren gestalten – Lernen ermöglichen. Fachdidaktische Hinweise
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...
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- first_name: Kirsten
  full_name: Schlegel-Matthies, Kirsten
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  ama: 'Schlegel-Matthies K. Lebensweise, Lebensführung und Lebensstile reflektieren.
    In: <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>.
    Barbara Budrich; 2022:180-207.'
  apa: Schlegel-Matthies, K. (2022). Lebensweise, Lebensführung und Lebensstile reflektieren.
    In <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>
    (pp. 180–207). Barbara Budrich.
  bibtex: '@inbook{Schlegel-Matthies_2022, place={Opladen &#38; Toronto}, title={Lebensweise,
    Lebensführung und Lebensstile reflektieren}, booktitle={Konsum - Ernährung -
    Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung}, publisher={Barbara
    Budrich}, author={Schlegel-Matthies, Kirsten}, year={2022}, pages={180–207} }'
  chicago: 'Schlegel-Matthies, Kirsten. “Lebensweise, Lebensführung und Lebensstile
    reflektieren.” In <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs-
    und Verbraucherbildung</i>, 180–207. Opladen &#38; Toronto: Barbara Budrich, 2022.'
  ieee: 'K. Schlegel-Matthies, “Lebensweise, Lebensführung und Lebensstile reflektieren,”
    in <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>,
    Opladen &#38; Toronto: Barbara Budrich, 2022, pp. 180–207.'
  mla: Schlegel-Matthies, Kirsten. “Lebensweise, Lebensführung und Lebensstile reflektieren.”
    <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>,
    Barbara Budrich, 2022, pp. 180–207.
  short: 'K. Schlegel-Matthies, in: Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der
    Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, Opladen &#38; Toronto, 2022,
    pp. 180–207.'
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  - 978-3-8252-5767-5
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publisher: Barbara Budrich
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title: Lebensweise, Lebensführung und Lebensstile reflektieren
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  full_name: Schlegel-Matthies, Kirsten
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  ama: 'Schlegel-Matthies K. Ernährungs- und Verbraucherbildung zwischen Wissenschaft
    und Lebenswelt. In: <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen Der Ernährungs-
    Und Verbraucherbildung</i>. Barbara Budrich; 2022:62-89.'
  apa: Schlegel-Matthies, K. (2022). Ernährungs- und Verbraucherbildung zwischen Wissenschaft
    und Lebenswelt. In <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs-
    und Verbraucherbildung</i> (pp. 62–89). Barbara Budrich.
  bibtex: '@inbook{Schlegel-Matthies_2022, place={Opladen &#38; Toronto}, title={Ernährungs-
    und Verbraucherbildung zwischen Wissenschaft und Lebenswelt}, booktitle={Konsum
    - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung},
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  chicago: 'Schlegel-Matthies, Kirsten. “Ernährungs- Und Verbraucherbildung Zwischen
    Wissenschaft Und Lebenswelt.” In <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen
    Der Ernährungs- Und Verbraucherbildung</i>, 62–89. Opladen &#38; Toronto: Barbara
    Budrich, 2022.'
  ieee: 'K. Schlegel-Matthies, “Ernährungs- und Verbraucherbildung zwischen Wissenschaft
    und Lebenswelt,” in <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs-
    und Verbraucherbildung</i>, Opladen &#38; Toronto: Barbara Budrich, 2022, pp.
    62–89.'
  mla: Schlegel-Matthies, Kirsten. “Ernährungs- Und Verbraucherbildung Zwischen Wissenschaft
    Und Lebenswelt.” <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen Der Ernährungs-
    Und Verbraucherbildung</i>, Barbara Budrich, 2022, pp. 62–89.
  short: 'K. Schlegel-Matthies, in: Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen Der
    Ernährungs- Und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, Opladen &#38; Toronto, 2022,
    pp. 62–89.'
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  - 978-3-8252-5767-5
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title: Ernährungs- und Verbraucherbildung zwischen Wissenschaft und Lebenswelt
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- first_name: Kirsten
  full_name: Schlegel-Matthies, Kirsten
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  ama: 'Schlegel-Matthies K. Die Bedeutung von Konsumentscheidungen für die Lebensführung
    analysieren und reflektieren. In: <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen
    der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>. Barbara Budrich; 2022:208-230.'
  apa: Schlegel-Matthies, K. (2022). Die Bedeutung von Konsumentscheidungen für die
    Lebensführung analysieren und reflektieren. In <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit.
    Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i> (pp. 208–230). Barbara Budrich.
  bibtex: '@inbook{Schlegel-Matthies_2022, place={Opladen &#38; Toronto}, title={Die
    Bedeutung von Konsumentscheidungen für die Lebensführung analysieren und reflektieren},
    booktitle={Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung},
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  chicago: 'Schlegel-Matthies, Kirsten. “Die Bedeutung von Konsumentscheidungen für
    die Lebensführung analysieren und reflektieren.” In <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit.
    Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>, 208–30. Opladen &#38; Toronto:
    Barbara Budrich, 2022.'
  ieee: 'K. Schlegel-Matthies, “Die Bedeutung von Konsumentscheidungen für die Lebensführung
    analysieren und reflektieren,” in <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen
    der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>, Opladen &#38; Toronto: Barbara Budrich,
    2022, pp. 208–230.'
  mla: Schlegel-Matthies, Kirsten. “Die Bedeutung von Konsumentscheidungen für die
    Lebensführung analysieren und reflektieren.” <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit.
    Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>, Barbara Budrich, 2022,
    pp. 208–30.
  short: 'K. Schlegel-Matthies, in: Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der
    Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, Opladen &#38; Toronto, 2022,
    pp. 208–230.'
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publisher: Barbara Budrich
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title: Die Bedeutung von Konsumentscheidungen für die Lebensführung analysieren
  und reflektieren
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year: '2022'
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- first_name: Kirsten
  full_name: Schlegel-Matthies, Kirsten
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  ama: 'Schlegel-Matthies K. Die Bedeutung und Funktion des Rechts für die Lebensführung
    verstehen. In: <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs-
    und Verbraucherbildung</i>. Barbara Budrich; 2022:157-179.'
  apa: Schlegel-Matthies, K. (2022). Die Bedeutung und Funktion des Rechts für die
    Lebensführung verstehen. In <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der
    Ernährungs- und Verbraucherbildung</i> (pp. 157–179). Barbara Budrich.
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    Bedeutung und Funktion des Rechts für die Lebensführung verstehen}, booktitle={Konsum
    - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung},
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    pages={157–179} }'
  chicago: 'Schlegel-Matthies, Kirsten. “Die Bedeutung und Funktion des Rechts für
    die Lebensführung verstehen.” In <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen
    der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>, 157–79. Opladen &#38; Toronto: Barbara
    Budrich, 2022.'
  ieee: 'K. Schlegel-Matthies, “Die Bedeutung und Funktion des Rechts für die Lebensführung
    verstehen,” in <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs-
    und Verbraucherbildung</i>, Opladen &#38; Toronto: Barbara Budrich, 2022, pp.
    157–179.'
  mla: Schlegel-Matthies, Kirsten. “Die Bedeutung und Funktion des Rechts für die
    Lebensführung verstehen.” <i>Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der
    Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>, Barbara Budrich, 2022, pp. 157–79.
  short: 'K. Schlegel-Matthies, in: Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der
    Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, Opladen &#38; Toronto, 2022,
    pp. 157–179.'
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publisher: Barbara Budrich
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title: Die Bedeutung und Funktion des Rechts für die Lebensführung verstehen
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year: '2022'
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- first_name: Kirsten
  full_name: Schlegel-Matthies, Kirsten
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  last_name: Schlegel-Matthies
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  ama: 'Schlegel-Matthies K. Ernährungs- und Verbraucherbildung. In: <i>Konsum - Ernährung
    - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>. Barbara Budrich;
    2022:21-61.'
  apa: Schlegel-Matthies, K. (2022). Ernährungs- und Verbraucherbildung. In <i>Konsum
    - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>
    (pp. 21–61). Barbara Budrich.
  bibtex: '@inbook{Schlegel-Matthies_2022, place={Opladen &#38; Toronto}, title={Ernährungs-
    und Verbraucherbildung}, booktitle={Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen
    der Ernährungs- und Verbraucherbildung}, publisher={Barbara Budrich}, author={Schlegel-Matthies,
    Kirsten}, year={2022}, pages={21–61} }'
  chicago: 'Schlegel-Matthies, Kirsten. “Ernährungs- und Verbraucherbildung.” In <i>Konsum
    - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>,
    21–61. Opladen &#38; Toronto: Barbara Budrich, 2022.'
  ieee: 'K. Schlegel-Matthies, “Ernährungs- und Verbraucherbildung,” in <i>Konsum
    - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>,
    Opladen &#38; Toronto: Barbara Budrich, 2022, pp. 21–61.'
  mla: Schlegel-Matthies, Kirsten. “Ernährungs- und Verbraucherbildung.” <i>Konsum
    - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung</i>,
    Barbara Budrich, 2022, pp. 21–61.
  short: 'K. Schlegel-Matthies, in: Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der
    Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, Opladen &#38; Toronto, 2022,
    pp. 21–61.'
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publication: Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung
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publisher: Barbara Budrich
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title: Ernährungs- und Verbraucherbildung
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user_id: '459'
year: '2022'
...
---
_id: '33952'
abstract:
- lang: eng
  text: <jats:p>Aufgrund der heterogenen Schülerschaft im Berufsfeld Ernährung und
    Hauswirtschaft müssen Studierende für sprachbildenden Fachunterricht professionalisiert
    werden. Aufbauend auf einer theoretischen Fundierung werden konkrete Umsetzungsbeispiele
    anhand von drei exemplarischen Online-Modulen für den Ausbildungsberuf Hotelfachfrau/-mann
    vorgestellt.</jats:p>
author:
- first_name: Freya
  full_name: Dehn, Freya
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  last_name: Dehn
- first_name: Anja
  full_name: Meyer, Anja
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  last_name: Meyer
- first_name: Constanze
  full_name: Niederhaus, Constanze
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  last_name: Niederhaus
- first_name: Kirsten
  full_name: Schlegel-Matthies, Kirsten
  id: '459'
  last_name: Schlegel-Matthies
citation:
  ama: Dehn F, Meyer A, Niederhaus C, Schlegel-Matthies K. Professionalisierung von
    Lehramtsstudierenden für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung
    und Hauswirtschaft. <i>HiBiFo – Haushalt in Bildung &#38; Forschung</i>. 2022;11(3):3-17.
    doi:<a href="https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.01">10.3224/hibifo.v11i3.01</a>
  apa: Dehn, F., Meyer, A., Niederhaus, C., &#38; Schlegel-Matthies, K. (2022). Professionalisierung
    von Lehramtsstudierenden für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung
    und Hauswirtschaft. <i>HiBiFo – Haushalt in Bildung &#38; Forschung</i>, <i>11</i>(3),
    3–17. <a href="https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.01">https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.01</a>
  bibtex: '@article{Dehn_Meyer_Niederhaus_Schlegel-Matthies_2022, title={Professionalisierung
    von Lehramtsstudierenden für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung
    und Hauswirtschaft}, volume={11}, DOI={<a href="https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.01">10.3224/hibifo.v11i3.01</a>},
    number={3}, journal={HiBiFo – Haushalt in Bildung &#38; Forschung}, publisher={Verlag
    Barbara Budrich GmbH}, author={Dehn, Freya and Meyer, Anja and Niederhaus, Constanze
    and Schlegel-Matthies, Kirsten}, year={2022}, pages={3–17} }'
  chicago: 'Dehn, Freya, Anja Meyer, Constanze Niederhaus, and Kirsten Schlegel-Matthies.
    “Professionalisierung von Lehramtsstudierenden für sprachbildenden Fachunterricht
    im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft.” <i>HiBiFo – Haushalt in Bildung &#38;
    Forschung</i> 11, no. 3 (2022): 3–17. <a href="https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.01">https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.01</a>.'
  ieee: 'F. Dehn, A. Meyer, C. Niederhaus, and K. Schlegel-Matthies, “Professionalisierung
    von Lehramtsstudierenden für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung
    und Hauswirtschaft,” <i>HiBiFo – Haushalt in Bildung &#38; Forschung</i>, vol.
    11, no. 3, pp. 3–17, 2022, doi: <a href="https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.01">10.3224/hibifo.v11i3.01</a>.'
  mla: Dehn, Freya, et al. “Professionalisierung von Lehramtsstudierenden für sprachbildenden
    Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft.” <i>HiBiFo – Haushalt
    in Bildung &#38; Forschung</i>, vol. 11, no. 3, Verlag Barbara Budrich GmbH, 2022,
    pp. 3–17, doi:<a href="https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.01">10.3224/hibifo.v11i3.01</a>.
  short: F. Dehn, A. Meyer, C. Niederhaus, K. Schlegel-Matthies, HiBiFo – Haushalt
    in Bildung &#38; Forschung 11 (2022) 3–17.
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- _id: '468'
- _id: '396'
doi: 10.3224/hibifo.v11i3.01
intvolume: '        11'
issue: '3'
language:
- iso: ger
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publication: HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung
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  issn:
  - 2193-8806
  - 2196-1662
publication_status: published
publisher: Verlag Barbara Budrich GmbH
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title: Professionalisierung von Lehramtsstudierenden für sprachbildenden Fachunterricht
  im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft
type: journal_article
user_id: '65697'
volume: 11
year: '2022'
...
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author:
- first_name: Kathrin
  full_name: Wicker, Kathrin
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  last_name: Wicker
citation:
  ama: 'Wicker K. Alltagsmanagement und Alltagskompetenzen von Familien in besonderen
    Lebenslagen. Eine qualitative Studie über Informations- und Unterstützungsbedarfe
    von jungen Familien in Deutschland. In: Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft
    e.V., ed. ; 2022. doi:<a href="https://doi.org/ 10.23782/HUW_02_2022"> 10.23782/HUW_02_2022</a>'
  apa: Wicker, K. (2022). <i>Alltagsmanagement und Alltagskompetenzen von Familien
    in besonderen Lebenslagen. Eine qualitative Studie über Informations- und Unterstützungsbedarfe
    von jungen Familien in Deutschland.</i> (Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft
    e.V., Ed.). <a href="https://doi.org/ 10.23782/HUW_02_2022">https://doi.org/ 10.23782/HUW_02_2022</a>
  bibtex: '@inproceedings{Wicker_2022, place={Rheine}, title={Alltagsmanagement und
    Alltagskompetenzen von Familien in besonderen Lebenslagen. Eine qualitative Studie
    über Informations- und Unterstützungsbedarfe von jungen Familien in Deutschland.},
    DOI={<a href="https://doi.org/ 10.23782/HUW_02_2022"> 10.23782/HUW_02_2022</a>},
    author={Wicker, Kathrin}, editor={Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e.V.},
    year={2022} }'
  chicago: Wicker, Kathrin. “Alltagsmanagement Und Alltagskompetenzen von Familien
    in Besonderen Lebenslagen. Eine Qualitative Studie Über Informations- Und Unterstützungsbedarfe
    von Jungen Familien in Deutschland.” edited by Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft
    e.V. Rheine, 2022. <a href="https://doi.org/ 10.23782/HUW_02_2022">https://doi.org/
    10.23782/HUW_02_2022</a>.
  ieee: 'K. Wicker, “Alltagsmanagement und Alltagskompetenzen von Familien in besonderen
    Lebenslagen. Eine qualitative Studie über Informations- und Unterstützungsbedarfe
    von jungen Familien in Deutschland.,” Hannover, 2022, doi: <a href="https://doi.org/
    10.23782/HUW_02_2022"> 10.23782/HUW_02_2022</a>.'
  mla: Wicker, Kathrin. <i>Alltagsmanagement Und Alltagskompetenzen von Familien in
    Besonderen Lebenslagen. Eine Qualitative Studie Über Informations- Und Unterstützungsbedarfe
    von Jungen Familien in Deutschland.</i> Edited by Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft
    e.V., 2022, doi:<a href="https://doi.org/ 10.23782/HUW_02_2022"> 10.23782/HUW_02_2022</a>.
  short: 'K. Wicker, in: Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e.V. (Ed.), Rheine,
    2022.'
conference:
  end_date: 2021-09-24
  location: Hannover
  name: Leben 2050. Haushaltswissenschaftliche Perspektiven.  Dokumentation der Jubiläumstagung
    der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft vom 23. und 24. September 2021
  start_date: 2021-09-23
corporate_editor:
- Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e.V.
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date_updated: 2023-01-24T09:12:46Z
department:
- _id: '394'
doi: ' 10.23782/HUW_02_2022'
language:
- iso: eng
place: Rheine
publication_identifier:
  isbn:
  - ' 2626-0913'
status: public
title: Alltagsmanagement und Alltagskompetenzen von Familien in besonderen Lebenslagen.
  Eine qualitative Studie über Informations- und Unterstützungsbedarfe von jungen
  Familien in Deutschland.
type: conference
user_id: '94976'
year: '2022'
...
---
_id: '39076'
author:
- first_name: Kathrin
  full_name: Wicker, Kathrin
  id: '94976'
  last_name: Wicker
citation:
  ama: Wicker K. <i>Alltagsmanagement Und Alltagskompetenzen von Familien in Besonderen
    Lebenslagen</i>. Kompetenzzentrum Hauswirtschaft Bayern; 2022.
  apa: Wicker, K. (2022). <i>Alltagsmanagement und Alltagskompetenzen von Familien
    in besonderen Lebenslagen</i>. Kompetenzzentrum Hauswirtschaft Bayern.
  bibtex: '@book{Wicker_2022, place={Wiedenbach}, title={Alltagsmanagement und Alltagskompetenzen
    von Familien in besonderen Lebenslagen}, publisher={Kompetenzzentrum Hauswirtschaft
    Bayern}, author={Wicker, Kathrin}, year={2022} }'
  chicago: 'Wicker, Kathrin. <i>Alltagsmanagement Und Alltagskompetenzen von Familien
    in Besonderen Lebenslagen</i>. Wiedenbach: Kompetenzzentrum Hauswirtschaft Bayern,
    2022.'
  ieee: 'K. Wicker, <i>Alltagsmanagement und Alltagskompetenzen von Familien in besonderen
    Lebenslagen</i>. Wiedenbach: Kompetenzzentrum Hauswirtschaft Bayern, 2022.'
  mla: Wicker, Kathrin. <i>Alltagsmanagement Und Alltagskompetenzen von Familien in
    Besonderen Lebenslagen</i>. Kompetenzzentrum Hauswirtschaft Bayern, 2022.
  short: K. Wicker, Alltagsmanagement Und Alltagskompetenzen von Familien in Besonderen
    Lebenslagen, Kompetenzzentrum Hauswirtschaft Bayern, Wiedenbach, 2022.
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  ama: Stutz B, Buyken A, Schadow AM, Jankovic N, Alexy U, Krueger B. Associations
    of chronotype and social jetlag with eating jetlag and their changes among German
    students during the first COVID-19 lockdown. The Chronotype and Nutrition study.
    <i>Appetite</i>. 2022;180. doi:<a href="https://doi.org/10.1016/j.appet.2022.106333">10.1016/j.appet.2022.106333</a>
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    B. (2022). Associations of chronotype and social jetlag with eating jetlag and
    their changes among German students during the first COVID-19 lockdown. The Chronotype
    and Nutrition study. <i>Appetite</i>, <i>180</i>, Article 106333. <a href="https://doi.org/10.1016/j.appet.2022.106333">https://doi.org/10.1016/j.appet.2022.106333</a>
  bibtex: '@article{Stutz_Buyken_Schadow_Jankovic_Alexy_Krueger_2022, title={Associations
    of chronotype and social jetlag with eating jetlag and their changes among German
    students during the first COVID-19 lockdown. The Chronotype and Nutrition study},
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  chicago: Stutz, Bianca, Anette Buyken, A.M. Schadow, N. Jankovic, U. Alexy, and
    B. Krueger. “Associations of Chronotype and Social Jetlag with Eating Jetlag and
    Their Changes among German Students during the First COVID-19 Lockdown. The Chronotype
    and Nutrition Study.” <i>Appetite</i> 180 (2022). <a href="https://doi.org/10.1016/j.appet.2022.106333">https://doi.org/10.1016/j.appet.2022.106333</a>.
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    among German students during the first COVID-19 lockdown. The Chronotype and Nutrition
    study,” <i>Appetite</i>, vol. 180, Art. no. 106333, 2022, doi: <a href="https://doi.org/10.1016/j.appet.2022.106333">10.1016/j.appet.2022.106333</a>.'
  mla: Stutz, Bianca, et al. “Associations of Chronotype and Social Jetlag with Eating
    Jetlag and Their Changes among German Students during the First COVID-19 Lockdown.
    The Chronotype and Nutrition Study.” <i>Appetite</i>, vol. 180, 106333, Elsevier
    BV, 2022, doi:<a href="https://doi.org/10.1016/j.appet.2022.106333">10.1016/j.appet.2022.106333</a>.
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  ama: Goletzke J, Weber K, Kössler T, et al. Relative validity of a glycemic index
    extended food-frequency questionnaire. <i>Nutr Metab Cardiovasc Dis</i>. 2022;32(10):2310-2320.
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    J., Burkart, V., Stutz, B., Nöthlings, U., Buyken, A., Roden, M., &#38; Group,
    G. (2022). Relative validity of a glycemic index extended food-frequency questionnaire.
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  bibtex: '@article{Goletzke_Weber_Kössler_Zaharia_Bódis_Müssig_Szendroedi_Burkart_Stutz_Nöthlings_et
    al._2022, title={Relative validity of a glycemic index extended food-frequency
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    and Müssig, K and Szendroedi, J and Burkart, V and Stutz, Bianca and Nöthlings,
    U and et al.}, year={2022}, pages={2310–2320} }'
  chicago: 'Goletzke, J, KS Weber, T Kössler, OP Zaharia, K Bódis, K Müssig, J Szendroedi,
    et al. “Relative Validity of a Glycemic Index Extended Food-Frequency Questionnaire.”
    <i>Nutr Metab Cardiovasc Dis</i> 32, no. 10 (2022): 2310–20.'
  ieee: J. Goletzke <i>et al.</i>, “Relative validity of a glycemic index extended
    food-frequency questionnaire.,” <i>Nutr Metab Cardiovasc Dis</i>, vol. 32, no.
    10, pp. 2310–2320, 2022.
  mla: Goletzke, J., et al. “Relative Validity of a Glycemic Index Extended Food-Frequency
    Questionnaire.” <i>Nutr Metab Cardiovasc Dis</i>, vol. 32, no. 10, 2022, pp. 2310–20.
  short: J. Goletzke, K. Weber, T. Kössler, O. Zaharia, K. Bódis, K. Müssig, J. Szendroedi,
    V. Burkart, B. Stutz, U. Nöthlings, A. Buyken, M. Roden, G. Group, Nutr Metab
    Cardiovasc Dis 32 (2022) 2310–2320.
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  ama: 'Freymuth N. Zum Einstieg: Master-Arbeit zu ökologischer und sozial gerechter
    Stadtplanung. Ein fiktives Beispiel. In: Benz B, Schönig W, Arp AL, Lutz K, Offergeld
    J, eds. <i>Wissenschaftsläden in Der Sozialen Arbeit. Partizipative Forschung
    Und Soziale Innovationen</i>. Beltz Juventa; 2022:13-14.'
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    gerechter Stadtplanung. Ein fiktives Beispiel. In B. Benz, W. Schönig, A. L. Arp,
    K. Lutz, &#38; J. Offergeld (Eds.), <i>Wissenschaftsläden in der Sozialen Arbeit.
    Partizipative Forschung und soziale Innovationen</i> (pp. 13–14). Beltz Juventa.'
  bibtex: '@inbook{Freymuth_2022, place={Weinheim, Basel}, title={Zum Einstieg: Master-Arbeit
    zu ökologischer und sozial gerechter Stadtplanung. Ein fiktives Beispiel}, booktitle={Wissenschaftsläden
    in der Sozialen Arbeit. Partizipative Forschung und soziale Innovationen}, publisher={Beltz
    Juventa}, author={Freymuth, Nina}, editor={Benz, Benjamin and Schönig, Werner
    and Arp, Anna Liza and Lutz, Katharina and Offergeld, Jana}, year={2022}, pages={13–14}
    }'
  chicago: 'Freymuth, Nina. “Zum Einstieg: Master-Arbeit Zu Ökologischer Und Sozial
    Gerechter Stadtplanung. Ein Fiktives Beispiel.” In <i>Wissenschaftsläden in Der
    Sozialen Arbeit. Partizipative Forschung Und Soziale Innovationen</i>, edited
    by Benjamin Benz, Werner Schönig, Anna Liza Arp, Katharina Lutz, and Jana Offergeld,
    13–14. Weinheim, Basel: Beltz Juventa, 2022.'
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    Stadtplanung. Ein fiktives Beispiel,” in <i>Wissenschaftsläden in der Sozialen
    Arbeit. Partizipative Forschung und soziale Innovationen</i>, B. Benz, W. Schönig,
    A. L. Arp, K. Lutz, and J. Offergeld, Eds. Weinheim, Basel: Beltz Juventa, 2022,
    pp. 13–14.'
  mla: 'Freymuth, Nina. “Zum Einstieg: Master-Arbeit Zu Ökologischer Und Sozial Gerechter
    Stadtplanung. Ein Fiktives Beispiel.” <i>Wissenschaftsläden in Der Sozialen Arbeit.
    Partizipative Forschung Und Soziale Innovationen</i>, edited by Benjamin Benz
    et al., Beltz Juventa, 2022, pp. 13–14.'
  short: 'N. Freymuth, in: B. Benz, W. Schönig, A.L. Arp, K. Lutz, J. Offergeld (Eds.),
    Wissenschaftsläden in Der Sozialen Arbeit. Partizipative Forschung Und Soziale
    Innovationen, Beltz Juventa, Weinheim, Basel, 2022, pp. 13–14.'
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abstract:
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  text: "<jats:title>Abstract</jats:title><jats:p>To summarize current knowledge and
    gaps regarding the role of postprandial glycaemic response in the paediatric population,
    a workshop was organized in June 2021 by the European branch of the International
    Life Science Institute (ILSI). This virtual event comprised of talks given by
    experts followed by in-depth discussions in breakout sessions with workshop participants.
    The main pre-specified topics addressed by the workshop organizing committee to
    the invited speakers and the workshop participants were: (1) the role of glycaemic
    responses for paediatric health, based on mechanistic insights from animal and
    human data, and long-term evidence from observational and intervention studies
    in paediatric populations, and (2) changes in metabolism and changes in dietary
    needs from infancy to adolescence. Each talk as well as the discussions were summarised,
    including the main identified research gaps. The workshop led to the consensus
    on the crucial role on health of postprandial glycaemic response in paediatric
    population. However, a lack of scientific data has been identified regarding detailed
    glucose and insulin profiles in response to foods commonly consumed by paediatric
    populations, as well as a lack of long-term evidence including the need for suitable
    predictors during childhood and adolescence to anticipate health effects during
    adulthood.\r\n</jats:p>"
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  ama: 'Vinoy S, Goletzke J, Rakhshandehroo M, et al. Health relevance of lowering
    postprandial glycaemia in the paediatric population through diet’: results from
    a multistakeholder workshop. <i>European Journal of Nutrition</i>. 2022;62(3):1093-1107.
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    Körner, A., Alexy, U., van Schothorst, E. M., Ceriello, A., Zakrzewski-Fruer,
    J. K., &#38; Buyken, A. (2022). Health relevance of lowering postprandial glycaemia
    in the paediatric population through diet’: results from a multistakeholder workshop.
    <i>European Journal of Nutrition</i>, <i>62</i>(3), 1093–1107. <a href="https://doi.org/10.1007/s00394-022-03047-y">https://doi.org/10.1007/s00394-022-03047-y</a>'
  bibtex: '@article{Vinoy_Goletzke_Rakhshandehroo_Schweitzer_Flourakis_Körner_Alexy_van
    Schothorst_Ceriello_Zakrzewski-Fruer_et al._2022, title={Health relevance of lowering
    postprandial glycaemia in the paediatric population through diet’: results from
    a multistakeholder workshop}, volume={62}, DOI={<a href="https://doi.org/10.1007/s00394-022-03047-y">10.1007/s00394-022-03047-y</a>},
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    Maryam and Schweitzer, Lisa and Flourakis, Matthieu and Körner, Antje and Alexy,
    Ute and van Schothorst, Evert M. and Ceriello, Antonio and Zakrzewski-Fruer, Julia
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  chicago: 'Vinoy, Sophie, Janina Goletzke, Maryam Rakhshandehroo, Lisa Schweitzer,
    Matthieu Flourakis, Antje Körner, Ute Alexy, et al. “Health Relevance of Lowering
    Postprandial Glycaemia in the Paediatric Population through Diet’: Results from
    a Multistakeholder Workshop.” <i>European Journal of Nutrition</i> 62, no. 3 (2022):
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  ieee: 'S. Vinoy <i>et al.</i>, “Health relevance of lowering postprandial glycaemia
    in the paediatric population through diet’: results from a multistakeholder workshop,”
    <i>European Journal of Nutrition</i>, vol. 62, no. 3, pp. 1093–1107, 2022, doi:
    <a href="https://doi.org/10.1007/s00394-022-03047-y">10.1007/s00394-022-03047-y</a>.'
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    in the Paediatric Population through Diet’: Results from a Multistakeholder Workshop.”
    <i>European Journal of Nutrition</i>, vol. 62, no. 3, Springer Science and Business
    Media LLC, 2022, pp. 1093–107, doi:<a href="https://doi.org/10.1007/s00394-022-03047-y">10.1007/s00394-022-03047-y</a>.'
  short: S. Vinoy, J. Goletzke, M. Rakhshandehroo, L. Schweitzer, M. Flourakis, A.
    Körner, U. Alexy, E.M. van Schothorst, A. Ceriello, J.K. Zakrzewski-Fruer, A.
    Buyken, European Journal of Nutrition 62 (2022) 1093–1107.
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