[{"publication":"Virtuelles Essen- Interdisziplinäre Perspektiven auf Ernährungspraktiken im digitalen Zeitalter","keyword":["Selbstvermessung","Wearables","Diet Tracking","Quantifizierung"],"language":[{"iso":"ger"}],"year":"2025","title":"Essen nach Zahlen - Die Quantifizierung von Ernährung im Alltag","publisher":"transcript Verlag","date_created":"2025-10-07T13:05:10Z","editor":[{"first_name":"Jane Lia","last_name":"Jürgens","full_name":"Jürgens, Jane Lia"},{"full_name":"Lewandowski, Kira","last_name":"Lewandowski","first_name":"Kira"},{"first_name":"Sandra","last_name":"Aßmann","full_name":"Aßmann, Sandra"}],"status":"public","type":"book_chapter","_id":"61537","series_title":"Virtuelle Lebenswelten","user_id":"33185","department":[{"_id":"574"}],"place":"Bielefeld","citation":{"chicago":"Schloots, Franziska Margarete. “Essen nach Zahlen - Die Quantifizierung von Ernährung im Alltag.” In <i>Virtuelles Essen- Interdisziplinäre Perspektiven auf Ernährungspraktiken im digitalen Zeitalter</i>, edited by Jane Lia Jürgens, Kira Lewandowski, and Sandra Aßmann, 225–51. Virtuelle Lebenswelten. Bielefeld: transcript Verlag, 2025. <a href=\"https://doi.org/10.14361/9783839476338\">https://doi.org/10.14361/9783839476338</a>.","ieee":"F. M. Schloots, “Essen nach Zahlen - Die Quantifizierung von Ernährung im Alltag,” in <i>Virtuelles Essen- Interdisziplinäre Perspektiven auf Ernährungspraktiken im digitalen Zeitalter</i>, J. L. Jürgens, K. Lewandowski, and S. Aßmann, Eds. Bielefeld: transcript Verlag, 2025, pp. 225–251.","ama":"Schloots FM. Essen nach Zahlen - Die Quantifizierung von Ernährung im Alltag. In: Jürgens JL, Lewandowski K, Aßmann S, eds. <i>Virtuelles Essen- Interdisziplinäre Perspektiven auf Ernährungspraktiken im digitalen Zeitalter</i>. Virtuelle Lebenswelten. transcript Verlag; 2025:225-251. doi:<a href=\"https://doi.org/10.14361/9783839476338\">10.14361/9783839476338</a>","short":"F.M. Schloots, in: J.L. Jürgens, K. Lewandowski, S. Aßmann (Eds.), Virtuelles Essen- Interdisziplinäre Perspektiven auf Ernährungspraktiken im digitalen Zeitalter, transcript Verlag, Bielefeld, 2025, pp. 225–251.","bibtex":"@inbook{Schloots_2025, place={Bielefeld}, series={Virtuelle Lebenswelten}, title={Essen nach Zahlen - Die Quantifizierung von Ernährung im Alltag}, DOI={<a href=\"https://doi.org/10.14361/9783839476338\">10.14361/9783839476338</a>}, booktitle={Virtuelles Essen- Interdisziplinäre Perspektiven auf Ernährungspraktiken im digitalen Zeitalter}, publisher={transcript Verlag}, author={Schloots, Franziska Margarete}, editor={Jürgens, Jane Lia and Lewandowski, Kira and Aßmann, Sandra}, year={2025}, pages={225–251}, collection={Virtuelle Lebenswelten} }","mla":"Schloots, Franziska Margarete. “Essen nach Zahlen - Die Quantifizierung von Ernährung im Alltag.” <i>Virtuelles Essen- Interdisziplinäre Perspektiven auf Ernährungspraktiken im digitalen Zeitalter</i>, edited by Jane Lia Jürgens et al., transcript Verlag, 2025, pp. 225–51, doi:<a href=\"https://doi.org/10.14361/9783839476338\">10.14361/9783839476338</a>.","apa":"Schloots, F. M. (2025). Essen nach Zahlen - Die Quantifizierung von Ernährung im Alltag. In J. L. Jürgens, K. Lewandowski, &#38; S. Aßmann (Eds.), <i>Virtuelles Essen- Interdisziplinäre Perspektiven auf Ernährungspraktiken im digitalen Zeitalter</i> (pp. 225–251). transcript Verlag. <a href=\"https://doi.org/10.14361/9783839476338\">https://doi.org/10.14361/9783839476338</a>"},"page":"225-251","publication_status":"published","publication_identifier":{"isbn":["978-3-8394-7633-8"]},"main_file_link":[{"open_access":"1","url":"https://www.transcript-verlag.de/media/pdf/d7/a7/d7/oa9783839476338.pdf"}],"doi":"10.14361/9783839476338","oa":"1","date_updated":"2025-10-07T13:05:27Z","author":[{"first_name":"Franziska Margarete","last_name":"Schloots","orcid":"0009-0008-9673-2615","full_name":"Schloots, Franziska Margarete","id":"33185"}]}]