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Die Ressource Gesundheit hängt vom individuellem Verhalten ab, aber auch von gesellschaftlichen Rahmenbedingungen. Es wird der Frage nachgegangen, welche äußeren Bedingungen sich negativ oder positiv auf die Bildung der Ressource Gesundheit auswirken.","lang":"eng"}],"year":"2022","type":"journal_article","citation":{"chicago":"Bigga, Regine. “Ressourcen – Gesundheit zwischen Eigenverantwortung und gesellschaftlicher Verantwortung.” HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 11, no. 1 (2022): 25–41. https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i1.02.","ama":"Bigga R. Ressourcen – Gesundheit zwischen Eigenverantwortung und gesellschaftlicher Verantwortung. HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung. 2022;11(1):25-41. doi:10.3224/hibifo.v11i1.02","apa":"Bigga, R. (2022). Ressourcen – Gesundheit zwischen Eigenverantwortung und gesellschaftlicher Verantwortung. 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Aufbauend auf einer theoretischen Fundierung werden konkrete Umsetzungsbeispiele anhand von drei exemplarischen Online-Modulen für den Ausbildungsberuf Hotelfachfrau/-mann vorgestellt.","lang":"eng"}],"volume":11,"status":"public","date_created":"2022-10-28T09:11:57Z","author":[{"full_name":"Dehn, Freya","first_name":"Freya","id":"82900","last_name":"Dehn"},{"full_name":"Meyer, Anja","first_name":"Anja","id":"65697","last_name":"Meyer"},{"id":"54999","last_name":"Niederhaus","full_name":"Niederhaus, Constanze","first_name":"Constanze"},{"last_name":"Schlegel-Matthies","id":"459","first_name":"Kirsten","full_name":"Schlegel-Matthies, Kirsten"}],"publisher":"Verlag Barbara Budrich GmbH","publication":"HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung"},{"publication":"HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung","publisher":"Verlag Barbara Budrich GmbH","author":[{"id":"65697","last_name":"Meyer","full_name":"Meyer, Anja","first_name":"Anja"},{"full_name":"Kirchhof, Johanna","first_name":"Johanna","last_name":"Kirchhof"}],"date_created":"2023-10-30T13:20:01Z","status":"public","volume":11,"abstract":[{"text":"Digitalisierte Arbeitsprozesse als Lerngegenstand dienen als Ausgangspunkt der für die Aufgabenbewältigung notwendigen Kompetenzen. Am Beispiel der Planung und Durchführung einer Veranstaltung in der Hotellerie sollen Digitalisierungspotenziale aufgedeckt und notwendige Kompetenzen zum Umgang mit diesem Arbeitsprozess herausgearbeitet werden.","lang":"eng"}],"user_id":"65697","page":"50-65","year":"2022","citation":{"short":"A. Meyer, J. Kirchhof, HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 11 (2022) 50–65.","ieee":"A. Meyer and J. Kirchhof, “Digitalisierte Arbeitsprozesse im Hotel- und Gastgewerbe konkret: (Digitalisierungs-) Potenziale und Kompetenzanforderungen an Auszubildende,” HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, vol. 11, no. 3, pp. 50–65, 2022, doi: 10.3224/hibifo.v11i3.04.","ama":"Meyer A, Kirchhof J. Digitalisierte Arbeitsprozesse im Hotel- und Gastgewerbe konkret: (Digitalisierungs-) Potenziale und Kompetenzanforderungen an Auszubildende. HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung. 2022;11(3):50-65. doi:10.3224/hibifo.v11i3.04","apa":"Meyer, A., & Kirchhof, J. (2022). Digitalisierte Arbeitsprozesse im Hotel- und Gastgewerbe konkret: (Digitalisierungs-) Potenziale und Kompetenzanforderungen an Auszubildende. HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, 11(3), 50–65. https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.04","chicago":"Meyer, Anja, and Johanna Kirchhof. “Digitalisierte Arbeitsprozesse Im Hotel- Und Gastgewerbe Konkret: (Digitalisierungs-) Potenziale Und Kompetenzanforderungen an Auszubildende.” HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 11, no. 3 (2022): 50–65. https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.04.","bibtex":"@article{Meyer_Kirchhof_2022, title={Digitalisierte Arbeitsprozesse im Hotel- und Gastgewerbe konkret: (Digitalisierungs-) Potenziale und Kompetenzanforderungen an Auszubildende}, volume={11}, DOI={10.3224/hibifo.v11i3.04}, number={3}, journal={HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung}, publisher={Verlag Barbara Budrich GmbH}, author={Meyer, Anja and Kirchhof, Johanna}, year={2022}, pages={50–65} }","mla":"Meyer, Anja, and Johanna Kirchhof. “Digitalisierte Arbeitsprozesse Im Hotel- Und Gastgewerbe Konkret: (Digitalisierungs-) Potenziale Und Kompetenzanforderungen an Auszubildende.” HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, vol. 11, no. 3, Verlag Barbara Budrich GmbH, 2022, pp. 50–65, doi:10.3224/hibifo.v11i3.04."},"type":"journal_article","intvolume":" 11","_id":"48550","issue":"3","publication_identifier":{"issn":["2193-8806","2196-1662"]},"publication_status":"published","title":"Digitalisierte Arbeitsprozesse im Hotel- und Gastgewerbe konkret: (Digitalisierungs-) Potenziale und Kompetenzanforderungen an Auszubildende","language":[{"iso":"eng"}],"date_updated":"2024-03-14T10:48:15Z","doi":"10.3224/hibifo.v11i3.04"},{"date_created":"2021-11-11T14:13:18Z","status":"public","publication_identifier":{"issn":["2196-1662","2193-8806"]},"publication_status":"published","department":[{"_id":"35"},{"_id":"22"},{"_id":"396"}],"publication":"Haushalt in Bildung & Forschung","author":[{"full_name":"Schlegel-Matthies, Kirsten","first_name":"Kirsten","id":"459","last_name":"Schlegel-Matthies"}],"user_id":"49428","title":"Haushaltsbezogene Bildung – quo vadis? 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Methfessel, “Für eine veränderte Fachpraxis - Zur Kultur und Technik der Nahrungszubereitung und Mahlzeitengestaltung,” Haushalt in Bidlung und Forschung, vol. 2, no. 4, pp. 49–60, 2013.","mla":"Schlegel-Matthies, Kirsten, and Barbara Methfessel. “Für eine veränderte Fachpraxis - Zur Kultur und Technik der Nahrungszubereitung und Mahlzeitengestaltung.” Haushalt in Bidlung und Forschung, vol. 2, no. 4, Barbara Budrich, 2013, pp. 49–60.","bibtex":"@article{Schlegel-Matthies_Methfessel_2013, title={Für eine veränderte Fachpraxis - Zur Kultur und Technik der Nahrungszubereitung und Mahlzeitengestaltung}, volume={2}, number={4}, journal={Haushalt in Bidlung und Forschung}, publisher={Barbara Budrich}, author={Schlegel-Matthies, Kirsten and Methfessel, Barbara}, year={2013}, pages={49–60} }"},"issue":"4","_id":"36002","date_updated":"2023-01-11T10:53:42Z","intvolume":" 2","date_created":"2023-01-11T10:53:33Z","status":"public","publication_status":"published","publication_identifier":{"issn":["2193-8806"]},"volume":2,"publication":"Haushalt in Bidlung und Forschung","department":[{"_id":"35"},{"_id":"17"},{"_id":"22"},{"_id":"396"}],"publisher":"Barbara Budrich","author":[{"full_name":"Schlegel-Matthies, Kirsten","first_name":"Kirsten","id":"459","last_name":"Schlegel-Matthies"},{"full_name":"Methfessel, Barbara","first_name":"Barbara","last_name":"Methfessel"}],"user_id":"459","title":"Für eine veränderte Fachpraxis - Zur Kultur und Technik der Nahrungszubereitung und Mahlzeitengestaltung"},{"language":[{"iso":"ger"}],"citation":{"ieee":"R. Bigga, “Ernährung- und Konsumbildung,” Haushalt in Bildung und Forschung. Verlag Barbara Budrich, Leverkusen, 2013.","short":"R. Bigga, Haushalt in Bildung und Forschung (2013).","mla":"Bigga, Regine. “Ernährung- und Konsumbildung.” Haushalt in Bildung und Forschung, Verlag Barbara Budrich, 2013.","bibtex":"@article{Bigga_2013, place={Leverkusen}, title={Ernährung- und Konsumbildung}, journal={Haushalt in Bildung und Forschung}, publisher={Verlag Barbara Budrich}, author={Bigga, Regine}, year={2013} }","apa":"Bigga, R. (2013). Ernährung- und Konsumbildung. In Haushalt in Bildung und Forschung. Verlag Barbara Budrich.","ama":"Bigga R. Ernährung- und Konsumbildung. Haushalt in Bildung und Forschung. Published online 2013.","chicago":"Bigga, Regine. “Ernährung- und Konsumbildung.” Haushalt in Bildung und Forschung. 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