---
_id: '26869'
abstract:
- lang: eng
text: "As a result of the increasing labor force participation of mothers,
this article questions how twoparent households divide the housework activities
of caring, cooking and cleaning. Therefore three types of couples with different
labor force participations were formed: Dual-earner couples, couples with additional
female income and malebreadwinner couples. The time use for the mentioned activities
was examined with a secondary analysis based on the German representative time
use surveys of 2012/2013 and 2001/2002. The analysis showed that fulltime mothers
spent the lowest amount of time for caring, cooking and cleaning. However, unemployed
mothers spent the most time for these activities. Within a decade – from 2001/2002
to 2012/2013 – all mothers have reduced their time spent on household activities.
Meanwhile, all parents in 2012/2013 take noticeably more time for child care.
Regardless of the mother’s labor force participation, mothers still spent more
time for caring, cooking and cleaning, especially on weekdays. Additionally, the
everyday housework is divided by gender. Only on weekends, couples with employed
mothers shared the care-work almost egalitarian.
\r\nZusammenfassung
\r\nVor
dem Hintergrund der steigenden Erwerbstätigkeit von Müttern geht dieser Beitrag
der Frage nach, wie Eltern in Paarbeziehungen die Haushaltsbereiche Betreuung,
Beköstigung sowie Wohnungs- und Wäschereinigung untereinander aufteilen. Dazu
werden drei Paartypen mit unterschiedlichem Erwerbsumfang gebildet: Zweiverdiener-
Paare, Paare mit weiblichem Zuverdienst sowie Paare mit männlichem Familienernährer.
Deren Zeitverwendung für die genannten Tätigkeiten wird mithilfe der repräsentativen
Zeitverwendungserhebung 2012/2013 und 2001/2002 sekundäranalytisch untersucht.
Die Analyse zeigt, dass vollzeiterwerbstätige Mütter täglich am wenigsten Zeit
für die drei genannten Arbeitsbereiche im Haushalt aufwenden, nicht erwerbstätige
Mütter hingegen am meisten. Innerhalb einer Dekade – von 2001/2002 bis 2012/2013
– haben alle untersuchten Mütter ihre Zeitverwendung für hauswirtschaftliche Tätigkeitsfelder
reduziert, zeitgleich nehmen sich Eltern 2012/2013 deutlich mehr Zeit für Betreuungsaufgaben.
Unabhängig des Erwerbsumfangs der Mutter ist die Arbeit des Alltags nach wie vor,
besonders werktags, weiblich konnotiert und somit geschlechtsdifferenzierend aufgeteilt.
Nur am Wochenende zeigt sich in Paaren mit erwerbstätiger Mutter bei der Betreuung
eine annährend egalitäre Arbeitsteilung."
author:
- first_name: Nina
full_name: Klünder, Nina
id: '91015'
last_name: Klünder
- first_name: Uta
full_name: Meier-Gräwe, Uta
last_name: Meier-Gräwe
citation:
ama: Klünder N, Meier-Gräwe U. Caring, Cooking, Cleaning – repräsentative Zeitverwendungsmuster
von Eltern in Paarbeziehungen. Journal of Family Research. Published online
2018:9-28. doi:10.3224/zff.v30i1.02
apa: Klünder, N., & Meier-Gräwe, U. (2018). Caring, Cooking, Cleaning – repräsentative
Zeitverwendungsmuster von Eltern in Paarbeziehungen. Journal of Family Research,
9–28. https://doi.org/10.3224/zff.v30i1.02
bibtex: '@article{Klünder_Meier-Gräwe_2018, title={Caring, Cooking, Cleaning – repräsentative
Zeitverwendungsmuster von Eltern in Paarbeziehungen}, DOI={10.3224/zff.v30i1.02},
journal={Journal of Family Research}, author={Klünder, Nina and Meier-Gräwe, Uta},
year={2018}, pages={9–28} }'
chicago: Klünder, Nina, and Uta Meier-Gräwe. “Caring, Cooking, Cleaning – Repräsentative
Zeitverwendungsmuster von Eltern in Paarbeziehungen.” Journal of Family Research,
2018, 9–28. https://doi.org/10.3224/zff.v30i1.02.
ieee: 'N. Klünder and U. Meier-Gräwe, “Caring, Cooking, Cleaning – repräsentative
Zeitverwendungsmuster von Eltern in Paarbeziehungen,” Journal of Family Research,
pp. 9–28, 2018, doi: 10.3224/zff.v30i1.02.'
mla: Klünder, Nina, and Uta Meier-Gräwe. “Caring, Cooking, Cleaning – Repräsentative
Zeitverwendungsmuster von Eltern in Paarbeziehungen.” Journal of Family Research,
2018, pp. 9–28, doi:10.3224/zff.v30i1.02.
short: N. Klünder, U. Meier-Gräwe, Journal of Family Research (2018) 9–28.
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date_updated: 2022-01-06T06:57:30Z
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- _id: '17'
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publication: Journal of Family Research
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- 2699-2337
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title: Caring, Cooking, Cleaning – repräsentative Zeitverwendungsmuster von Eltern
in Paarbeziehungen
type: journal_article
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year: '2018'
...
---
_id: '26870'
abstract:
- lang: eng
text: "The article examines the division of labor for everyday food routines
of two-parent households depending on their labor force participation. Using data
from the representative German Time Use Survey 2001/02 and 2012/13, three different
pairs were formed: dual-earner couples, couples with additional female income
and male-breadwinner couples Findings show that mother’s employment influences
the time used for everyday food routines: It was found that the higher the employment
rate of mothers, the less time was spent on food routine activities. Furthermore,
the daily time used for everyday food routines was reduced from 2001/02 to 2012/13.
The largest reductions were seen in the group of mothers working fulltime. Besides
that, fathers were more engaged in meal preparation on the weekends, although
the responsibility was the mother’s. In addition, the age and number of children
in a household influenced the time used for everyday food routines. However, none
of the examined pair constellations can help determine an egalitarian division
of everyday food routines. There is still a labor division by gender.
\r\nZusammenfassung
\r\nDer Beitrag untersucht die zeitliche Gestaltung sowie die innerfamiliale
Arbeitsteilung des Essalltags von Müttern und Vätern in Paarbeziehungen differenziert
nach deren Erwerbsumfang. Die Sekundäranalyse erfolgt auf Basis der repräsentativen
Zeitverwendungsdaten 2012/13 und 2001/02, wobei drei Paarkonstellationen untersucht
werden: Doppelverdiener-Paare, weibliche Zuverdiener- Paare sowie Paare mit männlichem
Familienernährer. Die Analyse des Essalltags zeigt, dass der Erwerbsstatus der
Mutter die zeitliche Gestaltung des Essalltags beeinflusst. Je höher dieser ist,
desto weniger Zeit wird für die Ernährungsversorgung aufgewendet. Darüber hinaus
hat sich die tägliche Zeitverwendung für die Ernährungsversorgung von 2001/02
bis 2012/13 reduziert, wobei die stärksten Einsparungen bei vollzeiterwerbstätigen
Müttern zu konstatieren sind. Väter engagieren sich verstärkt am Wochenende bei
der Mahlzeitenzubereitung, gleichwohl liegt die Verantwortung insgesamt bei den
Müttern. Ebenso beeinflussen Alter und Anzahl der Kinder die Zeitverwendung für
die Ernährungsversorgung. Letztlich kann in keiner untersuchten Paarkonstellation
eine egalitäre Arbeitsteilung zur Gestaltung des Essalltags festgestellt werden.
Vielmehr dominieren relativ ausgeprägte geschlechtsspezifische Arrangements."
author:
- first_name: Nina
full_name: Klünder, Nina
id: '91015'
last_name: Klünder
- first_name: Uta
full_name: Meier-Gräwe, Uta
last_name: Meier-Gräwe
citation:
ama: Klünder N, Meier-Gräwe U. Essalltag und Arbeitsteilung von Eltern in Paarbeziehungen
– Eine quantitative Analyse auf Basis der repräsentativen Zeitverwendungsdaten
2012/13 und 2001/02. Journal of Family Research. Published online 2017:179-201.
doi:10.3224/zff.v29i2.03
apa: Klünder, N., & Meier-Gräwe, U. (2017). Essalltag und Arbeitsteilung von
Eltern in Paarbeziehungen – Eine quantitative Analyse auf Basis der repräsentativen
Zeitverwendungsdaten 2012/13 und 2001/02. Journal of Family Research, 179–201.
https://doi.org/10.3224/zff.v29i2.03
bibtex: '@article{Klünder_Meier-Gräwe_2017, title={Essalltag und Arbeitsteilung
von Eltern in Paarbeziehungen – Eine quantitative Analyse auf Basis der repräsentativen
Zeitverwendungsdaten 2012/13 und 2001/02}, DOI={10.3224/zff.v29i2.03},
journal={Journal of Family Research}, author={Klünder, Nina and Meier-Gräwe, Uta},
year={2017}, pages={179–201} }'
chicago: Klünder, Nina, and Uta Meier-Gräwe. “Essalltag Und Arbeitsteilung von Eltern
in Paarbeziehungen – Eine Quantitative Analyse Auf Basis Der Repräsentativen Zeitverwendungsdaten
2012/13 Und 2001/02.” Journal of Family Research, 2017, 179–201. https://doi.org/10.3224/zff.v29i2.03.
ieee: 'N. Klünder and U. Meier-Gräwe, “Essalltag und Arbeitsteilung von Eltern in
Paarbeziehungen – Eine quantitative Analyse auf Basis der repräsentativen Zeitverwendungsdaten
2012/13 und 2001/02,” Journal of Family Research, pp. 179–201, 2017, doi:
10.3224/zff.v29i2.03.'
mla: Klünder, Nina, and Uta Meier-Gräwe. “Essalltag Und Arbeitsteilung von Eltern
in Paarbeziehungen – Eine Quantitative Analyse Auf Basis Der Repräsentativen Zeitverwendungsdaten
2012/13 Und 2001/02.” Journal of Family Research, 2017, pp. 179–201, doi:10.3224/zff.v29i2.03.
short: N. Klünder, U. Meier-Gräwe, Journal of Family Research (2017) 179–201.
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department:
- _id: '17'
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- _id: '394'
doi: 10.3224/zff.v29i2.03
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page: 179-201
publication: Journal of Family Research
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issn:
- 2699-2337
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title: Essalltag und Arbeitsteilung von Eltern in Paarbeziehungen – Eine quantitative
Analyse auf Basis der repräsentativen Zeitverwendungsdaten 2012/13 und 2001/02
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