[{"user_id":"44191","main_file_link":[{"url":"https://www.friedrich-verlag.de/friedrich-plus/sekundarstufe/chemie/unterricht-chemie/lernprozesse-unterstutzen-6929"}],"_id":"67522","publisher":"Friedrich Verlag","language":[{"iso":"ger"}],"date_updated":"2026-10-14T08:43:14Z","publication_status":"published","article_type":"original","year":"2026","status":"public","title":"Den Salzgehalt von Wurst ermitteln","author":[{"id":"44191","full_name":"Pollmeier, Pascal","first_name":"Pascal","last_name":"Pollmeier"},{"full_name":"Schulte, Talea","last_name":"Schulte","first_name":"Talea"},{"full_name":"Ponath, Jonas","last_name":"Ponath","first_name":"Jonas","id":"100087"},{"id":"54823","full_name":"Fechner, Sabine","first_name":"Sabine","last_name":"Fechner","orcid":"0000-0001-5645-5870"}],"type":"journal_article","keyword":["Chemieunterricht","Digitale Lernumgebung","Experimentieren"],"department":[{"_id":"386"}],"date_created":"2026-10-14T08:43:09Z","issue":"212","publication":"Naturwissenschaften im Unterricht - Chemie","citation":{"chicago":"Pollmeier, Pascal, Talea Schulte, Jonas Ponath, and Sabine Fechner. “Den Salzgehalt von Wurst ermitteln.” <i>Naturwissenschaften im Unterricht - Chemie</i>, no. 212 (2026).","short":"P. Pollmeier, T. Schulte, J. Ponath, S. Fechner, Naturwissenschaften im Unterricht - Chemie (2026).","ieee":"P. Pollmeier, T. Schulte, J. Ponath, and S. Fechner, “Den Salzgehalt von Wurst ermitteln,” <i>Naturwissenschaften im Unterricht - Chemie</i>, no. 212, 2026.","apa":"Pollmeier, P., Schulte, T., Ponath, J., &#38; Fechner, S. (2026). Den Salzgehalt von Wurst ermitteln. <i>Naturwissenschaften im Unterricht - Chemie</i>, <i>212</i>.","bibtex":"@article{Pollmeier_Schulte_Ponath_Fechner_2026, title={Den Salzgehalt von Wurst ermitteln}, number={212}, journal={Naturwissenschaften im Unterricht - Chemie}, publisher={Friedrich Verlag}, author={Pollmeier, Pascal and Schulte, Talea and Ponath, Jonas and Fechner, Sabine}, year={2026} }","ama":"Pollmeier P, Schulte T, Ponath J, Fechner S. Den Salzgehalt von Wurst ermitteln. <i>Naturwissenschaften im Unterricht - Chemie</i>. 2026;(212).","mla":"Pollmeier, Pascal, et al. “Den Salzgehalt von Wurst ermitteln.” <i>Naturwissenschaften im Unterricht - Chemie</i>, no. 212, Friedrich Verlag, 2026."}}]