[{"_id":"51165","user_id":"620","keyword":["Ernährungsbildung","Sachunterricht","Curriculumentwicklung","Esskultur"],"language":[{"iso":"eng"}],"publication":"HiBiFo – Haushalt in Bildung &amp; Forschung","type":"journal_article","abstract":[{"lang":"ger","text":"<jats:p>Ernährungsbildung ist derzeit nur unzureichend in der Primarstufe verankert, sie sollte es jedoch sein, damit Kinder Kompetenzen für die Alltagsbewältigung im Handlungsfeld Ernährung und somit zur Teilhabe an der Gesellschaft anbahnen können. Essen und Ernährung bieten sich als perspektivenvernetzender Themenbereich für den Sachunterricht an.</jats:p>"}],"status":"public","date_updated":"2024-02-06T10:59:54Z","publisher":"Verlag Barbara Budrich GmbH","volume":12,"date_created":"2024-02-06T10:49:52Z","author":[{"first_name":"Regine","full_name":"Bigga, Regine","last_name":"Bigga"}],"title":"Essen und Ernährung im Sachunterricht","doi":"10.3224/hibifo.v12i2.05","publication_identifier":{"issn":["2193-8806","2196-1662"]},"publication_status":"published","issue":"2","year":"2023","intvolume":"        12","page":"54-67","citation":{"ama":"Bigga R. 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Sie charakterisiert sich sowohl als geschichtswissenschaftliche Forschungsmethode als auch Unterrichtsmethode zur Erstellung, Bearbeitung und Interpretation historischer Quellen mittels Erinnerungsinterviews zu vergangenen Erlebnissen und Erfahrungen (vgl. Michalik 2017, Schreiber 2009). Trotz einer bildungspolitischen Empfehlung der Methode der Zeitzeug*innenbefragung ab dem Anfangsunterricht des Sachunterrichts (vgl. u.a. Niedersächsisches Kultusministerium 2017), standen bislang im (inter-)nationalen Raum Studien, die die Zeitzeug*innenbefragung als didaktisches Arrangement historischen Lernens im Sachunterricht untersuchen sowie die Kinderperspektive auf die Methode der Zeitzeug*innenbefragung erfassen, aus. Entsprechend fokussiert die vorliegende, explorative und qualitativ angelegte Studie die Präkonzepte von Grundschulkindern zur Methode der Zeitzeug*innenbefragung. Mittels leitfadengestützter teilstandardisierter Einzelinterviews wurden die Präkonzepte zur Methode sowie zum Wissenschaftsverständnis bezüglich Zeitzeug*innen als historische Quelle rekonstruiert (vgl. Fuhs 2012, Helfferich 2011). Das Sample setzte sich aus Grundschulkindern der zweiten und vierten Klasse zusammen. Zur Bearbeitung und Auswertung des Datenmaterials diente eine in Anlehnung an die Lehr- und Lernforschung adaptierte Vorgehensweise der Qualitativen Inhaltsanalyse, die entsprechend modifiziert und erweitert wurde (vgl. Kuckartz 2018). Die Befunde der Studie zeigen differenzierte Präkonzepte der interviewten Zweit- und Viertklässler*innen zum Kontext der Methode der Zeitzeug*innenbefragung auf. Im Weiteren verweisen die Befunde darauf, dass die Zeitzeug*innenbefragung als Unterrichtsmethode ihre Legitimation im historischen Lernen mit Beginn des Anfangsunterrichts in der Grundschule hat."}],"status":"public","_id":"48756","user_id":"13796","keyword":["Präkonzepte","Zeitzeugenbefragung","Historisches Lernen","Sachunterricht","qualitative Forschung"],"language":[{"iso":"ger"}],"publication_status":"published","place":"Paderborn","year":"2021","page":"369","citation":{"ama":"Diederich J. <i>Präkonzepte von Grundschulkindern zur Zeitzeug*innenbefragung – Eine empirische Untersuchung zu Kompetenzen historischen Denkens</i>.; 2021. doi:<a href=\"http://dx.doi.org/10.17619/UNIPB/1-1137\">http://dx.doi.org/10.17619/UNIPB/1-1137</a>","ieee":"J. Diederich, <i>Präkonzepte von Grundschulkindern zur Zeitzeug*innenbefragung – Eine empirische Untersuchung zu Kompetenzen historischen Denkens</i>. 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Tagung der Deutschen Gesellschaft für Technische Bildung in Flensburg vom 20.-21. September 2019","start_date":"2019-09-20"},"publication_identifier":{"isbn":["978-3-947868-02-5"]},"publication_status":"published","year":"2020","place":"Karlsruhe","page":"119-141","citation":{"mla":"Schröer, Franz. “Technisches Lernen inklusiv gestalten – Zur Beschaffenheit von Lernbedürfnissen im Kontext technikbezogenen Sachunterrichts.” <i>Technikunterricht: handfest und geistreich - Der Beitrag technischer Bildung zur kulturellen Bildung - Tagungsband zur 21. Tagung der Deutschen Gesellschaft für Technische Bildung in Flensburg vom 20.-21. September 2019. Offenbach am Main</i>, edited by Martin Binder et al., BE.ER Konzept, 2020, pp. 119–41.","bibtex":"@inbook{Schröer_2020, place={Karlsruhe}, title={Technisches Lernen inklusiv gestalten – Zur Beschaffenheit von Lernbedürfnissen im Kontext technikbezogenen Sachunterrichts}, booktitle={Technikunterricht: handfest und geistreich - Der Beitrag technischer Bildung zur kulturellen Bildung - Tagungsband zur 21. Tagung der Deutschen Gesellschaft für Technische Bildung in Flensburg vom 20.-21. September 2019. Offenbach am Main}, publisher={BE.ER Konzept}, author={Schröer, Franz}, editor={Binder, Martin and Wiesmüller, Christian and Finkbeiner, Timo}, year={2020}, pages={119–141} }","short":"F. Schröer, in: M. Binder, C. Wiesmüller, T. Finkbeiner (Eds.), Technikunterricht: handfest und geistreich - Der Beitrag technischer Bildung zur kulturellen Bildung - Tagungsband zur 21. Tagung der Deutschen Gesellschaft für Technische Bildung in Flensburg vom 20.-21. September 2019. 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Offenbach am Main</i>, edited by Martin Binder, Christian Wiesmüller, and Timo Finkbeiner, 119–41. Karlsruhe: BE.ER Konzept, 2020.","ieee":"F. Schröer, “Technisches Lernen inklusiv gestalten – Zur Beschaffenheit von Lernbedürfnissen im Kontext technikbezogenen Sachunterrichts,” in <i>Technikunterricht: handfest und geistreich - Der Beitrag technischer Bildung zur kulturellen Bildung - Tagungsband zur 21. Tagung der Deutschen Gesellschaft für Technische Bildung in Flensburg vom 20.-21. September 2019. Offenbach am Main</i>, M. Binder, C. Wiesmüller, and T. Finkbeiner, Eds. Karlsruhe: BE.ER Konzept, 2020, pp. 119–141.","ama":"Schröer F. Technisches Lernen inklusiv gestalten – Zur Beschaffenheit von Lernbedürfnissen im Kontext technikbezogenen Sachunterrichts. In: Binder M, Wiesmüller C, Finkbeiner T, eds. <i>Technikunterricht: handfest und geistreich - Der Beitrag technischer Bildung zur kulturellen Bildung - Tagungsband zur 21. 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Pech, Schomaker & Simon (2018, S. 12ff.) arbeiten jedoch an begrifflichen Unschärfen in einschlägigen Veröffentlichungen heraus, dass es in der Sachunterrichtsdidaktik bis heute keinen systematischen Diskurs darüber gibt, wie Inklusion zu verstehen, zu entwickeln und zu implementieren ist. Die allgemeinpädagogisch unter anderem von Feuser (2011, S. 89) für das Bildungssystem formulierte Entwicklungsaufgabe von der Segregation über die Integration zur Inklusion findet sich in Abhängigkeit von der Perspektive unterschiedlich definiert in der Sachunterrichts- bzw. Fachdidaktik wieder. Da bei der Definition von inklusivem Sachunterricht unterschiedliche wissenschaftliche Kontexte (z.B. sonderpädagogische, inklusionspädagogische oder allgemeindidaktische) zur Argumentation herangezogen werden, ist im Folgenden häufiger von der Rekontextualisierung von Inklusion in der Fachdidaktik die Rede. Die Berücksichtigung von Lernbedürfnissen und die Nutzung von individuellen Potenzialen stellt eine sich in der Sachunterrichtsdidaktik (u.a. Lichtblau 2014, S. 204; Simon 2014, S. 241; Pech, Schomaker & Simon 2018, 15f.) wie in der allgemeinen Pädagogik (Feuser 1989, S. 9; Schumann 2009, S. 51; Preuß 2018, S. 81) wiederholende Rekontextualisierung zur Beschreibung inklusiven Unterrichts dar. Potenzialorientierte (fach-)didaktische Überlegungen, also solche, die eine Orientierung an in Personen liegenden Defiziten auf der einen und standardisierten Normen auf der anderen Seite ablehnen und den Blick vermehrt auf die im Individuum, dem Fach oder einem Lerngegenstand liegenden Potenziale für eine gleichberechtigte und gleichwertige Partizipation aller Lernenden richten (Simon 2019, S. 114), erfahren derzeit vermehrt Aufmerksamkeit. Die Berücksichtigung individueller Lernbedürfnisse auf der anderen Seite bleibt in einschlägigen Veröffentlichungen dagegen oftmals theoretisch unreflektiert.\r\nAusgehend davon leistet das vorgestellte Dissertationsvorhaben mit Blick auf technikbezogenes Lernen im Sachunterricht der Grundschule einen theoriebildend angelegten Beitrag zur Verbindung von erziehungswissenschaftlicher und sachunterrichtsdidaktischer Inklusionsforschung am Lerngegenstand\r\n Technik. Die Studie ist, ob der Offenheit des Forschungsfeldes bezogen auf technikbezogenen Sachunterricht im Kontext von Inklusion, überwiegend qualitativ-rekonstruktiv angelegt. Unter der Rekontextualisierung von Inklusion als Berücksichtigung zunehmend vielfältiger Lernbedürfnisse im Sachunterricht, fragt die Studie nach der Beschaffenheit und Dimensionen der Verschiedenheit von Lernbedürfnissen sowie Möglichkeiten bzw. Hindernissen auf dem Weg zu ihrer Berücksichtigung. "}],"status":"public"}]