[{"citation":{"ieee":"F. M. Schloots, “Essen nach Zahlen - Die Quantifizierung von Ernährung im Alltag,” in <i>Virtuelles Essen- Interdisziplinäre Perspektiven auf Ernährungspraktiken im digitalen Zeitalter</i>, J. L. Jürgens, K. Lewandowski, and S. Aßmann, Eds. Bielefeld: transcript Verlag, 2025, pp. 225–251.","apa":"Schloots, F. M. (2025). Essen nach Zahlen - Die Quantifizierung von Ernährung im Alltag. In J. L. Jürgens, K. Lewandowski, &#38; S. Aßmann (Eds.), <i>Virtuelles Essen- Interdisziplinäre Perspektiven auf Ernährungspraktiken im digitalen Zeitalter</i> (pp. 225–251). transcript Verlag. <a href=\"https://doi.org/10.14361/9783839476338\">https://doi.org/10.14361/9783839476338</a>","chicago":"Schloots, Franziska Margarete. “Essen nach Zahlen - Die Quantifizierung von Ernährung im Alltag.” In <i>Virtuelles Essen- Interdisziplinäre Perspektiven auf Ernährungspraktiken im digitalen Zeitalter</i>, edited by Jane Lia Jürgens, Kira Lewandowski, and Sandra Aßmann, 225–51. 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Dieses kann u. a. durch self tracking-Technologien erfüllt werden.\r\nAnhand von drei Fallbeispielen – der Personenwaage, dem Wearable und dem habit tracker – zeigt\r\ndieser Aufsatz, wie sich medienbasierte Selbsttechnologien im historischen Verlauf intensiviert und\r\nstärker in den Alltag integriert haben. Ein besonderer Fokus liegt dabei auf der Ambivalenz dieser\r\nMedien: Ermöglichen sie auf der einen Seite zwar eine Selbstkontrolle und stellen so potenziell sta-\r\nbilisierende Ressourcen für das Individuum dar, schaffen sie auf der anderen Seite auch neue\r\nAnforderungen, die es zu erfüllen gilt."}]}]