[{"citation":{"apa":"Dankers, R., &#38; Artzt, C. (2026). Notfallvorsorge. Vorratshaltung im Katastrophenschutz. <i>Ernährungs Umschau</i>, <i>73</i>(1), M28-37.","short":"R. Dankers, C. Artzt, Ernährungs Umschau 73 (2026) M28-37.","mla":"Dankers, Rhea, and Claudia Artzt. “Notfallvorsorge. Vorratshaltung Im Katastrophenschutz.” <i>Ernährungs Umschau</i>, vol. 73, no. 1, 2026, pp. M28-37.","bibtex":"@article{Dankers_Artzt_2026, title={Notfallvorsorge. Vorratshaltung im Katastrophenschutz}, volume={73}, number={1}, journal={Ernährungs Umschau}, author={Dankers, Rhea and Artzt, Claudia}, year={2026}, pages={M28-37} }","ama":"Dankers R, Artzt C. Notfallvorsorge. Vorratshaltung im Katastrophenschutz. <i>Ernährungs Umschau</i>. 2026;73(1):M28-37.","chicago":"Dankers, Rhea, and Claudia Artzt. “Notfallvorsorge. Vorratshaltung Im Katastrophenschutz.” <i>Ernährungs Umschau</i> 73, no. 1 (2026): M28-37.","ieee":"R. Dankers and C. Artzt, “Notfallvorsorge. 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Krieg in der Ukraine (2022), Naturkatastrophen\r\nwie das Hochwasser an der Ahr (2022) oder die Corona-Pandemie (2020), haben jedoch\r\ngezeigt, dass diese Infrastruktur unserer Gesellschaft anfällig ist [2] und die Versorgungs-\r\nketten aus dem Gleichgewicht bringen können [3]. Zwar zeigen Untersuchungen, dass sich\r\ndie Bevölkerung seit der Corona-Pandemie verstärkt mit der Bevorratung von Lebensmitteln\r\nauseinandersetzt, allerdings gibt es immer noch eine deutliche Diskrepanz zwischen den\r\nstaatlichen Empfehlungen und der tatsächlichen Umsetzung durch die Bevölkerung [1, 3, 4].\r\nVor diesem Hintergrund zielt der Artikel darauf ab, den Unterschied zwischen staatlicher und\r\nprivater Ernährungsvorsorge zu erklären, Anforderungen ausgewählter Lebensmittelgruppen\r\nzur optimalen Lagerung zu beschreiben sowie eine praktische Anleitung zur sinnvollen\r\nVorratshaltung von Lebensmitteln für den Notfall zu geben."}],"type":"journal_article","publication":"Ernährungs Umschau","language":[{"iso":"eng"}],"user_id":"64668","_id":"64655"},{"ddc":["570"],"language":[{"iso":"eng"}],"publication":"European Journal of Nutrition","file":[{"access_level":"closed","file_id":"65377","file_name":"394_2026_Article_3920.pdf","file_size":939647,"creator":"laura36","date_created":"2026-04-08T09:15:10Z","date_updated":"2026-04-08T09:15:10Z","relation":"main_file","success":1,"content_type":"application/pdf"}],"publisher":"Springer Science and Business Media LLC","date_created":"2026-04-08T09:04:52Z","title":"Does inflammation moderate the effect of vitamin D supplementation on depressive symptoms? Results of an interventional study in children and adolescents","issue":"3","year":"2026","_id":"65374","user_id":"96697","article_number":"109","file_date_updated":"2026-04-08T09:15:10Z","type":"journal_article","status":"public","date_updated":"2026-04-15T08:57:13Z","volume":65,"author":[{"first_name":"Laura","id":"96697","full_name":"Schlarbaum, Laura","last_name":"Schlarbaum"},{"last_name":"Jankovic","orcid":"https://orcid.org/0000-0002-9235-5356","full_name":"Jankovic, Nicole","id":"105192","first_name":"Nicole"},{"full_name":"Bühlmeier, Judith","id":"89838","last_name":"Bühlmeier","first_name":"Judith"},{"full_name":"Hohoff, Eva","last_name":"Hohoff","first_name":"Eva"},{"full_name":"Dankers, Rhea","id":"64668","last_name":"Dankers","first_name":"Rhea"},{"full_name":"Engler, Harald","last_name":"Engler","first_name":"Harald"},{"first_name":"Raphael","last_name":"Hirtz","full_name":"Hirtz, Raphael"},{"last_name":"Zwanziger","full_name":"Zwanziger, Denise","first_name":"Denise"},{"last_name":"Grasemann","full_name":"Grasemann, Corinna","first_name":"Corinna"},{"last_name":"Peters","full_name":"Peters, Triinu","first_name":"Triinu"},{"first_name":"Anke","full_name":"Hinney, Anke","last_name":"Hinney"},{"full_name":"Antel, Jochen","last_name":"Antel","first_name":"Jochen"},{"first_name":"Manuel","full_name":"Föcker, Manuel","last_name":"Föcker"},{"id":"88682","full_name":"Libuda, Lars","orcid":"0000-0003-1603-3133","last_name":"Libuda","first_name":"Lars"}],"doi":"10.1007/s00394-026-03920-0","publication_identifier":{"issn":["1436-6207","1436-6215"]},"has_accepted_license":"1","publication_status":"published","intvolume":"        65","citation":{"chicago":"Schlarbaum, Laura, Nicole Jankovic, Judith Bühlmeier, Eva Hohoff, Rhea Dankers, Harald Engler, Raphael Hirtz, et al. “Does Inflammation Moderate the Effect of Vitamin D Supplementation on Depressive Symptoms? Results of an Interventional Study in Children and Adolescents.” <i>European Journal of Nutrition</i> 65, no. 3 (2026). <a href=\"https://doi.org/10.1007/s00394-026-03920-0\">https://doi.org/10.1007/s00394-026-03920-0</a>.","ieee":"L. Schlarbaum <i>et al.</i>, “Does inflammation moderate the effect of vitamin D supplementation on depressive symptoms? Results of an interventional study in children and adolescents,” <i>European Journal of Nutrition</i>, vol. 65, no. 3, Art. no. 109, 2026, doi: <a href=\"https://doi.org/10.1007/s00394-026-03920-0\">10.1007/s00394-026-03920-0</a>.","short":"L. Schlarbaum, N. Jankovic, J. Bühlmeier, E. Hohoff, R. Dankers, H. Engler, R. Hirtz, D. Zwanziger, C. Grasemann, T. Peters, A. Hinney, J. Antel, M. Föcker, L. Libuda, European Journal of Nutrition 65 (2026).","mla":"Schlarbaum, Laura, et al. “Does Inflammation Moderate the Effect of Vitamin D Supplementation on Depressive Symptoms? 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Weiterhin sollte untersucht werden, ob bestimmte Le-\r\nbensmittelgruppen besonders von Low-energy-reporting betroffen sind und welchen Einfluss dies auf die Nähr-\r\nstoffzufuhr der Bevölkerung hat.\r\nMethoden: Datengrundlage bilden 943 Wiegeprotokolle der NVS II. Anhand verschiedener Schätzgleichungen\r\nwurden LER identifiziert. Unterschiede im Lebensmittelverzehr wurden absolut und adjustiert für die Energiezufuhr\r\nuntersucht. Die Nährstoffversorgung wurde mit den D-A-CH-Referenzwerten verglichen.\r\nErgebnisse: Die Prävalenz für Misreporting war abhängig von der angewandten Vorgehensweise zur Identifika-\r\ntion von Misreporting. Unter Verwendung des Goldberg-Cut-offs mit der Müller-Gleichung stieg die Wahrschein-\r\nlichkeit für Low-energy-reporting durch Übergewicht. Ebenso neigten eher Frauen und jüngere Personen aus der\r\nMittelschicht bzw. unteren Mittelschicht dazu, ihr Essverhalten nicht plausibel zu protokollierten. LER protokollierten\r\nim Verhältnis zur Energiezufuhr weniger Backwaren, Nüsse und Samen, Süßigkeiten, tierische Fette sowie Bier,\r\nWein und Sekt. LER hatten eine höhere Energiezufuhr aus Proteinen und absolut betrachtet war die Makro- und\r\nMikronährstoffzufuhr sowie die Ballaststoffzufuhr von LER signifikant kleiner. Nach Adjustierung für die protokol-\r\nlierte Energizufuhr war die Ernährung der LER (für die meisten Mikronährstoffe) allerdings nährstoffdichter. Der\r\nAnteil derer, die die D-A-CH-Referenzwerte für die verschiedenen Mikronährstoffe nicht erreichen, war unter den\r\nLER signifikant höher.\r\nFazit: Da in Studien zu Misreporting unterschiedliche Methoden zur Identifikation sowie zum Umgang mit LER\r\nangewandt werden, sind die Ergebnisse sind z. T. nicht konsistent. Dass Misreporting mit einem höheren Körper-\r\ngewicht assoziiert ist und, dass überproportional fett- und zuckerreiche Lebensmittel betroffen sind, wird durch viele\r\nStudien bestätigt. Ebenso zeigen mehrere Studien, dass es durch Low-energy-reporting zu einer Überschätzung\r\neiner nichtadäquaten Mikronährstoffzufuhr kommt. Für künftige Studien ist es sinnvoll einheitliche Standards zur\r\nIdentifikation von Misreporting, wie sie durch die EFSA formuliert werden, anzuwenden, die körperliche Aktivität\r\nobjektiv zu erfassen und vor allem Misreporting zu minimieren. Hierzu kann das Potential der Informations- und\r\nKommunikationstechnologie genutzt werden.","lang":"ger"}],"type":"dissertation","language":[{"iso":"ger"}],"user_id":"64668","_id":"64653","citation":{"apa":"Dankers, R. (2020). <i>Energy-Misreporting in der NVS II: Identifikation, Charakteristika und Auswirkungen von Low-Energy-Reportern</i>. <a href=\"https://doi.org/doi.org/10.17619/UNIPB/1-1015\">https://doi.org/doi.org/10.17619/UNIPB/1-1015</a>","short":"R. 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Dankers, J. Hirsch, and H. Heseker, “Ernährungsbildung in allgemeinbildenden Schulen - eine Analyse der Rahmenvorgaben der Bundesländer für den fachbezogenen Unterricht,” <i>Ernährungs Umschau </i>, vol. 8, pp. 146–154, 2020.","ama":"Dankers R, Hirsch J, Heseker H. Ernährungsbildung in allgemeinbildenden Schulen - eine Analyse der Rahmenvorgaben der Bundesländer für den fachbezogenen Unterricht. <i>Ernährungs Umschau </i>. 2020;8:146-154.","bibtex":"@article{Dankers_Hirsch_Heseker_2020, title={Ernährungsbildung in allgemeinbildenden Schulen - eine Analyse der Rahmenvorgaben der Bundesländer für den fachbezogenen Unterricht}, volume={8}, journal={Ernährungs Umschau }, author={Dankers, Rhea and Hirsch, Julia and Heseker, Helmut}, year={2020}, pages={146–154} }","short":"R. Dankers, J. Hirsch, H. 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Heseker, “Ernährungsbildung in Kitas – eine Analyse der formalen Qualifikation von pädagogischem Personal,” <i>Ernährungs Umschau</i>, vol. 8, pp. 140–145, 2020.","chicago":"Hirsch , Julia, Rhea Dankers, and Helmut Heseker. “Ernährungsbildung in Kitas – Eine Analyse Der Formalen Qualifikation von Pädagogischem Personal.” <i>Ernährungs Umschau</i> 8 (2020): 140–45.","apa":"Hirsch , J., Dankers, R., &#38; Heseker, H. (2020). Ernährungsbildung in Kitas – eine Analyse der formalen Qualifikation von pädagogischem Personal. <i>Ernährungs Umschau</i>, <i>8</i>, 140–145.","bibtex":"@article{Hirsch _Dankers_Heseker_2020, title={Ernährungsbildung in Kitas – eine Analyse der formalen Qualifikation von pädagogischem Personal}, volume={8}, journal={Ernährungs Umschau}, author={Hirsch , Julia and Dankers, Rhea and Heseker, Helmut}, year={2020}, pages={140–145} }","short":"J. Hirsch , R. Dankers, H. 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Low-Energy-Reporting am Beispiel der Nationalen Verzehrsstudie II (NVS II): Prävalenz, Einflussfaktoren und Auswirkungen auf die Nährstoffzufuhr. In: Deutsche Gesellschaft für Ernährung, ed. <i>14. Ernährungsbericht </i>. ; 2020:45-77.","ieee":"R. Dankers and H. Heseker, “Low-Energy-Reporting am Beispiel der Nationalen Verzehrsstudie II (NVS II): Prävalenz, Einflussfaktoren und Auswirkungen auf die Nährstoffzufuhr,” in <i>14. Ernährungsbericht </i>, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Ed. 2020, pp. 45–77.","chicago":"Dankers, Rhea, and Helmut Heseker. “Low-Energy-Reporting Am Beispiel Der Nationalen Verzehrsstudie II (NVS II): Prävalenz, Einflussfaktoren Und Auswirkungen Auf Die Nährstoffzufuhr.” In <i>14. Ernährungsbericht </i>, edited by Deutsche Gesellschaft für Ernährung, 45–77, 2020.","apa":"Dankers, R., &#38; Heseker, H. (2020). Low-Energy-Reporting am Beispiel der Nationalen Verzehrsstudie II (NVS II): Prävalenz, Einflussfaktoren und Auswirkungen auf die Nährstoffzufuhr. 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