[{"type":"book_chapter","date_created":"2026-03-16T12:59:12Z","publication":"Sprache(n) im Beruf: Gestaltung und Förderung beruflicher Sprachbildung an den verschiedenen Lernorten.","citation":{"bibtex":"@inbook{Meyer_Dehn_Gövert_Schlegel-Matthies_Niederhaus_2025, title={Professionalisierung (angehender) Lehrkräfte für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft mittels OER-Lektionen.}, booktitle={Sprache(n) im Beruf: Gestaltung und Förderung beruflicher Sprachbildung an den verschiedenen Lernorten.}, author={Meyer, Anja and Dehn, Freya and Gövert, Andre and Schlegel-Matthies, Kirsten and Niederhaus, Constanze}, editor={Gerholz, Karl-Heinz and Hochleitner, Thomas and Maidanjuk, Ilona  and Beil, Shaleen Beil}, year={2025}, pages={169–186} }","ama":"Meyer A, Dehn F, Gövert A, Schlegel-Matthies K, Niederhaus C. Professionalisierung (angehender) Lehrkräfte für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft mittels OER-Lektionen. In: Gerholz K-H, Hochleitner T, Maidanjuk I, Beil SB, eds. <i>Sprache(n) Im Beruf: Gestaltung Und Förderung Beruflicher Sprachbildung an Den Verschiedenen Lernorten.</i> ; 2025:169-186.","mla":"Meyer, Anja, et al. “Professionalisierung (Angehender) Lehrkräfte Für Sprachbildenden Fachunterricht Im Berufsfeld Ernährung Und Hauswirtschaft Mittels OER-Lektionen.” <i>Sprache(n) Im Beruf: Gestaltung Und Förderung Beruflicher Sprachbildung an Den Verschiedenen Lernorten.</i>, edited by Karl-Heinz Gerholz et al., 2025, pp. 169–86.","short":"A. Meyer, F. Dehn, A. Gövert, K. Schlegel-Matthies, C. Niederhaus, in: K.-H. Gerholz, T. Hochleitner, I. Maidanjuk, S.B. Beil (Eds.), Sprache(n) Im Beruf: Gestaltung Und Förderung Beruflicher Sprachbildung an Den Verschiedenen Lernorten., 2025, pp. 169–186.","chicago":"Meyer, Anja, Freya Dehn, Andre Gövert, Kirsten Schlegel-Matthies, and Constanze Niederhaus. “Professionalisierung (Angehender) Lehrkräfte Für Sprachbildenden Fachunterricht Im Berufsfeld Ernährung Und Hauswirtschaft Mittels OER-Lektionen.” In <i>Sprache(n) Im Beruf: Gestaltung Und Förderung Beruflicher Sprachbildung an Den Verschiedenen Lernorten.</i>, edited by Karl-Heinz Gerholz, Thomas Hochleitner, Ilona  Maidanjuk, and Shaleen Beil Beil, 169–86, 2025.","ieee":"A. Meyer, F. Dehn, A. Gövert, K. Schlegel-Matthies, and C. Niederhaus, “Professionalisierung (angehender) Lehrkräfte für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft mittels OER-Lektionen.,” in <i>Sprache(n) im Beruf: Gestaltung und Förderung beruflicher Sprachbildung an den verschiedenen Lernorten.</i>, K.-H. Gerholz, T. Hochleitner, I. 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Ziel ist es, Geschäfts- und Arbeitsprozesse in der Hotellerie sowie digitale Medien und ihre Einsatzmöglichkeiten innerhalb von Lehrveranstaltungen abzubilden.</jats:p>","lang":"eng"}],"_id":"48551","publisher":"Verlag Barbara Budrich GmbH","page":"12-23","volume":12,"user_id":"65697","status":"public","citation":{"ama":"Härtel S, Klatt C, Meyer A. 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Aufbauend auf einer theoretischen Fundierung werden konkrete Umsetzungsbeispiele anhand von drei exemplarischen Online-Modulen für den Ausbildungsberuf Hotelfachfrau/-mann vorgestellt.</jats:p>","lang":"eng"}],"publication":"HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung","issue":"3","department":[{"_id":"468"},{"_id":"396"}],"type":"journal_article","date_created":"2022-10-28T09:11:57Z","status":"public","volume":11,"user_id":"65697","_id":"33952","publisher":"Verlag Barbara Budrich GmbH","page":"3-17","citation":{"short":"F. Dehn, A. Meyer, C. Niederhaus, K. 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Am Beispiel der Planung und Durchführung einer Veranstaltung in der Hotellerie sollen Digitalisierungspotenziale aufgedeckt und notwendige Kompetenzen zum Umgang mit diesem Arbeitsprozess herausgearbeitet werden.</jats:p>"}],"publication":"HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung","issue":"3","user_id":"65697","volume":11,"page":"50-65","_id":"48550","publisher":"Verlag Barbara Budrich GmbH","status":"public","citation":{"ieee":"A. Meyer and J. Kirchhof, “Digitalisierte Arbeitsprozesse im Hotel- und Gastgewerbe konkret: (Digitalisierungs-) Potenziale und Kompetenzanforderungen an Auszubildende,” <i>HiBiFo – Haushalt in Bildung &#38; Forschung</i>, vol. 11, no. 3, pp. 50–65, 2022, doi: <a href=\"https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.04\">10.3224/hibifo.v11i3.04</a>.","apa":"Meyer, A., &#38; Kirchhof, J. (2022). 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