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Hauswirtschaft und Wissenschaft, 71, 1–12. https://doi.org/  10.23782/HUW_09_2023 bibtex: '@article{Küster_Klünder_Wagenknecht_2023, title={Haushaltswissenschaft – Eine Diskussionsgrundlage}, volume={71}, DOI={  10.23782/HUW_09_2023}, journal={Hauswirtschaft und Wissenschaft}, publisher={Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e.V.}, author={Küster, Christine and Klünder, Nina and Wagenknecht, Inga}, year={2023}, pages={1–12} }' chicago: 'Küster, Christine, Nina Klünder, and Inga Wagenknecht. “Haushaltswissenschaft – Eine Diskussionsgrundlage.” Hauswirtschaft und Wissenschaft 71 (2023): 1–12. https://doi.org/  10.23782/HUW_09_2023.' ieee: 'C. Küster, N. Klünder, and I. Wagenknecht, “Haushaltswissenschaft – Eine Diskussionsgrundlage,” Hauswirtschaft und Wissenschaft, vol. 71, pp. 1–12, 2023, doi:   10.23782/HUW_09_2023.' mla: Küster, Christine, et al. “Haushaltswissenschaft – Eine Diskussionsgrundlage.” Hauswirtschaft und Wissenschaft, vol. 71, Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e.V., 2023, pp. 1–12, doi:  10.23782/HUW_09_2023. short: C. Küster, N. Klünder, I. 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Aufgaben – Trends – Daten, Köln, 2020. date_created: 2021-10-26T10:00:40Z date_updated: 2022-01-06T06:57:30Z department: - _id: '17' - _id: '22' - _id: '394' language: - iso: ger page: '74' place: Köln publication_status: published related_material: link: - relation: confirmation url: 'https://www.unterstuetzung-die-ankommt.de/media/filer_public/fa/4b/fa4b2dff-7a2c-4257-87fe-f01f18503c9b/jugendamtsmonitor-bag-landesjugendaemter-web.pdf ' status: public title: Der Jugendamts-Monitor. Aufgaben – Trends – Daten type: report user_id: '61597' year: '2020' ... --- _id: '26869' abstract: - lang: eng text: "As a result of the increasing labor force participation of mothers, this article questions how twoparent households divide the housework activities of caring, cooking and cleaning. Therefore three types of couples with different labor force participations were formed: Dual-earner couples, couples with additional female income and malebreadwinner couples. The time use for the mentioned activities was examined with a secondary analysis based on the German representative time use surveys of 2012/2013 and 2001/2002. The analysis showed that fulltime mothers spent the lowest amount of time for caring, cooking and cleaning. However, unemployed mothers spent the most time for these activities. Within a decade – from 2001/2002 to 2012/2013 – all mothers have reduced their time spent on household activities. Meanwhile, all parents in 2012/2013 take noticeably more time for child care. Regardless of the mother’s labor force participation, mothers still spent more time for caring, cooking and cleaning, especially on weekdays. Additionally, the everyday housework is divided by gender. Only on weekends, couples with employed mothers shared the care-work almost egalitarian. \r\nZusammenfassung \r\nVor dem Hintergrund der steigenden Erwerbstätigkeit von Müttern geht dieser Beitrag der Frage nach, wie Eltern in Paarbeziehungen die Haushaltsbereiche Betreuung, Beköstigung sowie Wohnungs- und Wäschereinigung untereinander aufteilen. Dazu werden drei Paartypen mit unterschiedlichem Erwerbsumfang gebildet: Zweiverdiener- Paare, Paare mit weiblichem Zuverdienst sowie Paare mit männlichem Familienernährer. Deren Zeitverwendung für die genannten Tätigkeiten wird mithilfe der repräsentativen Zeitverwendungserhebung 2012/2013 und 2001/2002 sekundäranalytisch untersucht. Die Analyse zeigt, dass vollzeiterwerbstätige Mütter täglich am wenigsten Zeit für die drei genannten Arbeitsbereiche im Haushalt aufwenden, nicht erwerbstätige Mütter hingegen am meisten. Innerhalb einer Dekade – von 2001/2002 bis 2012/2013 – haben alle untersuchten Mütter ihre Zeitverwendung für hauswirtschaftliche Tätigkeitsfelder reduziert, zeitgleich nehmen sich Eltern 2012/2013 deutlich mehr Zeit für Betreuungsaufgaben. Unabhängig des Erwerbsumfangs der Mutter ist die Arbeit des Alltags nach wie vor, besonders werktags, weiblich konnotiert und somit geschlechtsdifferenzierend aufgeteilt. Nur am Wochenende zeigt sich in Paaren mit erwerbstätiger Mutter bei der Betreuung eine annährend egalitäre Arbeitsteilung." author: - first_name: Nina full_name: Klünder, Nina id: '91015' last_name: Klünder - first_name: Uta full_name: Meier-Gräwe, Uta last_name: Meier-Gräwe citation: ama: Klünder N, Meier-Gräwe U. Caring, Cooking, Cleaning – repräsentative Zeitverwendungsmuster von Eltern in Paarbeziehungen. Journal of Family Research. Published online 2018:9-28. doi:10.3224/zff.v30i1.02 apa: Klünder, N., & Meier-Gräwe, U. (2018). Caring, Cooking, Cleaning – repräsentative Zeitverwendungsmuster von Eltern in Paarbeziehungen. Journal of Family Research, 9–28. https://doi.org/10.3224/zff.v30i1.02 bibtex: '@article{Klünder_Meier-Gräwe_2018, title={Caring, Cooking, Cleaning – repräsentative Zeitverwendungsmuster von Eltern in Paarbeziehungen}, DOI={10.3224/zff.v30i1.02}, journal={Journal of Family Research}, author={Klünder, Nina and Meier-Gräwe, Uta}, year={2018}, pages={9–28} }' chicago: Klünder, Nina, and Uta Meier-Gräwe. “Caring, Cooking, Cleaning – Repräsentative Zeitverwendungsmuster von Eltern in Paarbeziehungen.” Journal of Family Research, 2018, 9–28. https://doi.org/10.3224/zff.v30i1.02. ieee: 'N. Klünder and U. Meier-Gräwe, “Caring, Cooking, Cleaning – repräsentative Zeitverwendungsmuster von Eltern in Paarbeziehungen,” Journal of Family Research, pp. 9–28, 2018, doi: 10.3224/zff.v30i1.02.' mla: Klünder, Nina, and Uta Meier-Gräwe. “Caring, Cooking, Cleaning – Repräsentative Zeitverwendungsmuster von Eltern in Paarbeziehungen.” Journal of Family Research, 2018, pp. 9–28, doi:10.3224/zff.v30i1.02. short: N. Klünder, U. Meier-Gräwe, Journal of Family Research (2018) 9–28. date_created: 2021-10-26T06:56:15Z date_updated: 2022-01-06T06:57:30Z department: - _id: '17' - _id: '22' - _id: '394' doi: 10.3224/zff.v30i1.02 language: - iso: eng page: 9-28 publication: Journal of Family Research publication_identifier: issn: - 2699-2337 publication_status: published status: public title: Caring, Cooking, Cleaning – repräsentative Zeitverwendungsmuster von Eltern in Paarbeziehungen type: journal_article user_id: '61597' year: '2018' ... --- _id: '26871' author: - first_name: Nina full_name: Klünder, Nina id: '91015' last_name: Klünder citation: ama: Klünder N. Zwischen selbst Gekochtem, Thermomix und Schulverpflegung – Innenansichten der Ernährungsversorgung von Familien mit erwerbstätigen Eltern. Hauswirtschaft und Wissenschaft . 2018;66:1-24. doi:10.23782/HUW_21_2018 apa: Klünder, N. (2018). Zwischen selbst Gekochtem, Thermomix und Schulverpflegung – Innenansichten der Ernährungsversorgung von Familien mit erwerbstätigen Eltern. Hauswirtschaft Und Wissenschaft , 66, 1–24. https://doi.org/10.23782/HUW_21_2018 bibtex: '@article{Klünder_2018, title={Zwischen selbst Gekochtem, Thermomix und Schulverpflegung – Innenansichten der Ernährungsversorgung von Familien mit erwerbstätigen Eltern}, volume={66}, DOI={10.23782/HUW_21_2018}, journal={Hauswirtschaft und Wissenschaft }, author={Klünder, Nina}, year={2018}, pages={1–24} }' chicago: 'Klünder, Nina. “Zwischen Selbst Gekochtem, Thermomix Und Schulverpflegung – Innenansichten Der Ernährungsversorgung von Familien Mit Erwerbstätigen Eltern.” Hauswirtschaft Und Wissenschaft 66 (2018): 1–24. https://doi.org/10.23782/HUW_21_2018.' ieee: 'N. Klünder, “Zwischen selbst Gekochtem, Thermomix und Schulverpflegung – Innenansichten der Ernährungsversorgung von Familien mit erwerbstätigen Eltern,” Hauswirtschaft und Wissenschaft , vol. 66, pp. 1–24, 2018, doi: 10.23782/HUW_21_2018.' mla: Klünder, Nina. “Zwischen Selbst Gekochtem, Thermomix Und Schulverpflegung – Innenansichten Der Ernährungsversorgung von Familien Mit Erwerbstätigen Eltern.” Hauswirtschaft Und Wissenschaft , vol. 66, 2018, pp. 1–24, doi:10.23782/HUW_21_2018. short: N. Klünder, Hauswirtschaft Und Wissenschaft 66 (2018) 1–24. date_created: 2021-10-26T07:46:07Z date_updated: 2022-01-06T06:57:30Z department: - _id: '17' - _id: '22' - _id: '394' doi: 10.23782/HUW_21_2018 extern: '1' intvolume: ' 66' language: - iso: eng page: 1-24 publication: 'Hauswirtschaft und Wissenschaft ' status: public title: Zwischen selbst Gekochtem, Thermomix und Schulverpflegung – Innenansichten der Ernährungsversorgung von Familien mit erwerbstätigen Eltern type: journal_article user_id: '61597' volume: 66 year: '2018' ... --- _id: '26867' author: - first_name: Nina full_name: Klünder, Nina id: '91015' last_name: Klünder citation: ama: 'Klünder N. Mahlzeitenmuster von Eltern in Paarbeziehungen. In: Häußler A, Küster C, Ohrem S, Wagenknecht I, eds. Care Und Die Wissenschaft Vom Haushalt. ; 2017. doi:10.1007/978-3-658-19362-1_7' apa: Klünder, N. (2017). Mahlzeitenmuster von Eltern in Paarbeziehungen. In A. Häußler, C. Küster, S. Ohrem, & I. Wagenknecht (Eds.), Care und die Wissenschaft vom Haushalt. https://doi.org/10.1007/978-3-658-19362-1_7 bibtex: '@inbook{Klünder_2017, place={Wiesbaden}, title={Mahlzeitenmuster von Eltern in Paarbeziehungen}, DOI={10.1007/978-3-658-19362-1_7}, booktitle={Care und die Wissenschaft vom Haushalt}, author={Klünder, Nina}, editor={Häußler, Angela and Küster, Christine and Ohrem, Sandra and Wagenknecht, Inga }, year={2017} }' chicago: Klünder, Nina. “Mahlzeitenmuster von Eltern in Paarbeziehungen.” In Care Und Die Wissenschaft Vom Haushalt, edited by Angela Häußler, Christine Küster, Sandra Ohrem, and Inga Wagenknecht. Wiesbaden, 2017. https://doi.org/10.1007/978-3-658-19362-1_7. ieee: N. Klünder, “Mahlzeitenmuster von Eltern in Paarbeziehungen,” in Care und die Wissenschaft vom Haushalt, A. Häußler, C. Küster, S. Ohrem, and I. Wagenknecht, Eds. Wiesbaden, 2017. mla: Klünder, Nina. “Mahlzeitenmuster von Eltern in Paarbeziehungen.” Care Und Die Wissenschaft Vom Haushalt, edited by Angela Häußler et al., 2017, doi:10.1007/978-3-658-19362-1_7. short: 'N. Klünder, in: A. Häußler, C. Küster, S. Ohrem, I. 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LibreCat University; 2017. doi:10.25595/1368 apa: Klünder, N. (2017). Differenzierte Ermittlung des Gender Care Gap auf Basis der repräsentativen Zeitverwendungsdaten 2012/13. LibreCat University. https://doi.org/10.25595/1368 bibtex: '@book{Klünder_2017, title={Differenzierte Ermittlung des Gender Care Gap auf Basis der repräsentativen Zeitverwendungsdaten 2012/13}, DOI={10.25595/1368}, publisher={LibreCat University}, author={Klünder, Nina}, year={2017} }' chicago: Klünder, Nina. Differenzierte Ermittlung Des Gender Care Gap Auf Basis Der Repräsentativen Zeitverwendungsdaten 2012/13. LibreCat University, 2017. https://doi.org/10.25595/1368. ieee: N. Klünder, Differenzierte Ermittlung des Gender Care Gap auf Basis der repräsentativen Zeitverwendungsdaten 2012/13. LibreCat University, 2017. mla: Klünder, Nina. Differenzierte Ermittlung Des Gender Care Gap Auf Basis Der Repräsentativen Zeitverwendungsdaten 2012/13. LibreCat University, 2017, doi:10.25595/1368. short: N. Klünder, Differenzierte Ermittlung Des Gender Care Gap Auf Basis Der Repräsentativen Zeitverwendungsdaten 2012/13, LibreCat University, 2017. date_created: 2021-10-26T06:54:39Z date_updated: 2022-01-06T06:57:29Z department: - _id: '17' - _id: '22' - _id: '394' doi: 10.25595/1368 publisher: LibreCat University status: public title: Differenzierte Ermittlung des Gender Care Gap auf Basis der repräsentativen Zeitverwendungsdaten 2012/13 type: research_data user_id: '49428' year: '2017' ... --- _id: '26870' abstract: - lang: eng text: "The article examines the division of labor for everyday food routines of two-parent households depending on their labor force participation. Using data from the representative German Time Use Survey 2001/02 and 2012/13, three different pairs were formed: dual-earner couples, couples with additional female income and male-breadwinner couples Findings show that mother’s employment influences the time used for everyday food routines: It was found that the higher the employment rate of mothers, the less time was spent on food routine activities. Furthermore, the daily time used for everyday food routines was reduced from 2001/02 to 2012/13. The largest reductions were seen in the group of mothers working fulltime. Besides that, fathers were more engaged in meal preparation on the weekends, although the responsibility was the mother’s. In addition, the age and number of children in a household influenced the time used for everyday food routines. However, none of the examined pair constellations can help determine an egalitarian division of everyday food routines. There is still a labor division by gender. \r\nZusammenfassung \r\nDer Beitrag untersucht die zeitliche Gestaltung sowie die innerfamiliale Arbeitsteilung des Essalltags von Müttern und Vätern in Paarbeziehungen differenziert nach deren Erwerbsumfang. Die Sekundäranalyse erfolgt auf Basis der repräsentativen Zeitverwendungsdaten 2012/13 und 2001/02, wobei drei Paarkonstellationen untersucht werden: Doppelverdiener-Paare, weibliche Zuverdiener- Paare sowie Paare mit männlichem Familienernährer. Die Analyse des Essalltags zeigt, dass der Erwerbsstatus der Mutter die zeitliche Gestaltung des Essalltags beeinflusst. Je höher dieser ist, desto weniger Zeit wird für die Ernährungsversorgung aufgewendet. Darüber hinaus hat sich die tägliche Zeitverwendung für die Ernährungsversorgung von 2001/02 bis 2012/13 reduziert, wobei die stärksten Einsparungen bei vollzeiterwerbstätigen Müttern zu konstatieren sind. Väter engagieren sich verstärkt am Wochenende bei der Mahlzeitenzubereitung, gleichwohl liegt die Verantwortung insgesamt bei den Müttern. Ebenso beeinflussen Alter und Anzahl der Kinder die Zeitverwendung für die Ernährungsversorgung. Letztlich kann in keiner untersuchten Paarkonstellation eine egalitäre Arbeitsteilung zur Gestaltung des Essalltags festgestellt werden. Vielmehr dominieren relativ ausgeprägte geschlechtsspezifische Arrangements." author: - first_name: Nina full_name: Klünder, Nina id: '91015' last_name: Klünder - first_name: Uta full_name: Meier-Gräwe, Uta last_name: Meier-Gräwe citation: ama: Klünder N, Meier-Gräwe U. Essalltag und Arbeitsteilung von Eltern in Paarbeziehungen – Eine quantitative Analyse auf Basis der repräsentativen Zeitverwendungsdaten 2012/13 und 2001/02. Journal of Family Research. Published online 2017:179-201. doi:10.3224/zff.v29i2.03 apa: Klünder, N., & Meier-Gräwe, U. (2017). Essalltag und Arbeitsteilung von Eltern in Paarbeziehungen – Eine quantitative Analyse auf Basis der repräsentativen Zeitverwendungsdaten 2012/13 und 2001/02. Journal of Family Research, 179–201. https://doi.org/10.3224/zff.v29i2.03 bibtex: '@article{Klünder_Meier-Gräwe_2017, title={Essalltag und Arbeitsteilung von Eltern in Paarbeziehungen – Eine quantitative Analyse auf Basis der repräsentativen Zeitverwendungsdaten 2012/13 und 2001/02}, DOI={10.3224/zff.v29i2.03}, journal={Journal of Family Research}, author={Klünder, Nina and Meier-Gräwe, Uta}, year={2017}, pages={179–201} }' chicago: Klünder, Nina, and Uta Meier-Gräwe. “Essalltag Und Arbeitsteilung von Eltern in Paarbeziehungen – Eine Quantitative Analyse Auf Basis Der Repräsentativen Zeitverwendungsdaten 2012/13 Und 2001/02.” Journal of Family Research, 2017, 179–201. https://doi.org/10.3224/zff.v29i2.03. ieee: 'N. Klünder and U. Meier-Gräwe, “Essalltag und Arbeitsteilung von Eltern in Paarbeziehungen – Eine quantitative Analyse auf Basis der repräsentativen Zeitverwendungsdaten 2012/13 und 2001/02,” Journal of Family Research, pp. 179–201, 2017, doi: 10.3224/zff.v29i2.03.' mla: Klünder, Nina, and Uta Meier-Gräwe. “Essalltag Und Arbeitsteilung von Eltern in Paarbeziehungen – Eine Quantitative Analyse Auf Basis Der Repräsentativen Zeitverwendungsdaten 2012/13 Und 2001/02.” Journal of Family Research, 2017, pp. 179–201, doi:10.3224/zff.v29i2.03. short: N. Klünder, U. 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