{"author":[{"full_name":"Schlegel-Matthies, Kirsten","first_name":"Kirsten","last_name":"Schlegel-Matthies"}],"citation":{"ama":"Schlegel-Matthies K. „Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit. In: Teuteberg H-J, ed. <i>Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert</i>. Steiner-Verlag; 2004:148–161.","ieee":"K. Schlegel-Matthies, “„Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit,” in <i>Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert</i>, H.-J. Teuteberg, Ed. Stuttgart: Steiner-Verlag, 2004, pp. 148–161.","mla":"Schlegel-Matthies, Kirsten. “„Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit.” <i>Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert</i>, edited by Hans-Jürgen Teuteberg, Steiner-Verlag, 2004, pp. 148–161.","short":"K. Schlegel-Matthies, in: H.-J. Teuteberg (Ed.), Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert, Steiner-Verlag, Stuttgart, 2004, pp. 148–161.","bibtex":"@inbook{Schlegel-Matthies_2004, place={Stuttgart}, title={„Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit}, booktitle={Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert}, publisher={Steiner-Verlag}, author={Schlegel-Matthies, Kirsten}, editor={Teuteberg, Hans-Jürgen}, year={2004}, pages={148–161} }","chicago":"Schlegel-Matthies, Kirsten. “„Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit.” In <i>Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert</i>, edited by Hans-Jürgen Teuteberg, 148–161. Stuttgart: Steiner-Verlag, 2004.","apa":"Schlegel-Matthies, K. (2004). „Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit. In H.-J. Teuteberg (Ed.), <i>Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert</i> (pp. 148–161). Steiner-Verlag."},"status":"public","page":"148–161","date_created":"2023-01-11T12:10:55Z","department":[{"_id":"35"},{"_id":"17"},{"_id":"22"},{"_id":"396"}],"publication_status":"published","publication_identifier":{"isbn":["9783515084475"]},"language":[{"iso":"ger"}],"user_id":"459","publisher":"Steiner-Verlag","year":"2004","editor":[{"first_name":"Hans-Jürgen","last_name":"Teuteberg","full_name":"Teuteberg, Hans-Jürgen"}],"date_updated":"2025-04-01T16:34:33Z","publication":"Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert","_id":"36079","type":"book_chapter","title":"„Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit","place":"Stuttgart"}