{"user_id":"459","department":[{"_id":"35"},{"_id":"17"},{"_id":"22"},{"_id":"396"}],"_id":"36082","language":[{"iso":"ger"}],"type":"book_chapter","publication":"Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert","status":"public","editor":[{"full_name":"Teuteberg, Hans-Jürgen","last_name":"Teuteberg","first_name":"Hans-Jürgen"}],"author":[{"first_name":"Kirsten","full_name":"Schlegel-Matthies, Kirsten","id":"459","last_name":"Schlegel-Matthies"}],"date_created":"2023-01-11T12:14:20Z","date_updated":"2023-01-11T12:14:56Z","publisher":"Steiner-Verlag","title":"„Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit","publication_status":"published","publication_identifier":{"isbn":["9783515084475"]},"citation":{"ama":"Schlegel-Matthies K. „Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit. In: Teuteberg H-J, ed. <i>Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert</i>. Steiner-Verlag; 2004:148–161.","ieee":"K. Schlegel-Matthies, “„Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit,” in <i>Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert</i>, H.-J. Teuteberg, Ed. Stuttgart: Steiner-Verlag, 2004, pp. 148–161.","chicago":"Schlegel-Matthies, Kirsten. “„Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit.” In <i>Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert</i>, edited by Hans-Jürgen Teuteberg, 148–161. Stuttgart: Steiner-Verlag, 2004.","short":"K. Schlegel-Matthies, in: H.-J. Teuteberg (Ed.), Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert, Steiner-Verlag, Stuttgart, 2004, pp. 148–161.","bibtex":"@inbook{Schlegel-Matthies_2004, place={Stuttgart}, title={„Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit}, booktitle={Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert}, publisher={Steiner-Verlag}, author={Schlegel-Matthies, Kirsten}, editor={Teuteberg, Hans-Jürgen}, year={2004}, pages={148–161} }","mla":"Schlegel-Matthies, Kirsten. “„Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit.” <i>Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert</i>, edited by Hans-Jürgen Teuteberg, Steiner-Verlag, 2004, pp. 148–161.","apa":"Schlegel-Matthies, K. (2004). „Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit. In H.-J. Teuteberg (Ed.), <i>Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert</i> (pp. 148–161). Steiner-Verlag."},"page":"148–161","year":"2004","place":"Stuttgart"}