{"type":"journal_article","keyword":["Ernährungsbildung","Sachunterricht","Curriculumentwicklung","Esskultur"],"volume":12,"publisher":"Verlag Barbara Budrich GmbH","citation":{"short":"R. Bigga, HiBiFo – Haushalt in Bildung &#38;amp; Forschung 12 (2023) 54–67.","ieee":"R. Bigga, “Essen und Ernährung im Sachunterricht,” <i>HiBiFo – Haushalt in Bildung &#38;amp; Forschung</i>, vol. 12, no. 2, pp. 54–67, 2023, doi: <a href=\"https://doi.org/10.3224/hibifo.v12i2.05\">10.3224/hibifo.v12i2.05</a>.","bibtex":"@article{Bigga_2023, title={Essen und Ernährung im Sachunterricht}, volume={12}, DOI={<a href=\"https://doi.org/10.3224/hibifo.v12i2.05\">10.3224/hibifo.v12i2.05</a>}, number={2}, journal={HiBiFo – Haushalt in Bildung &#38;amp; Forschung}, publisher={Verlag Barbara Budrich GmbH}, author={Bigga, Regine}, year={2023}, pages={54–67} }","ama":"Bigga R. Essen und Ernährung im Sachunterricht. <i>HiBiFo – Haushalt in Bildung &#38;amp; Forschung</i>. 2023;12(2):54-67. doi:<a href=\"https://doi.org/10.3224/hibifo.v12i2.05\">10.3224/hibifo.v12i2.05</a>","chicago":"Bigga, Regine. “Essen Und Ernährung Im Sachunterricht.” <i>HiBiFo – Haushalt in Bildung &#38;amp; Forschung</i> 12, no. 2 (2023): 54–67. <a href=\"https://doi.org/10.3224/hibifo.v12i2.05\">https://doi.org/10.3224/hibifo.v12i2.05</a>.","mla":"Bigga, Regine. “Essen Und Ernährung Im Sachunterricht.” <i>HiBiFo – Haushalt in Bildung &#38;amp; Forschung</i>, vol. 12, no. 2, Verlag Barbara Budrich GmbH, 2023, pp. 54–67, doi:<a href=\"https://doi.org/10.3224/hibifo.v12i2.05\">10.3224/hibifo.v12i2.05</a>.","apa":"Bigga, R. (2023). Essen und Ernährung im Sachunterricht. <i>HiBiFo – Haushalt in Bildung &#38;amp; Forschung</i>, <i>12</i>(2), 54–67. <a href=\"https://doi.org/10.3224/hibifo.v12i2.05\">https://doi.org/10.3224/hibifo.v12i2.05</a>"},"publication_identifier":{"issn":["2193-8806","2196-1662"]},"user_id":"620","year":"2023","author":[{"first_name":"Regine","full_name":"Bigga, Regine","last_name":"Bigga"}],"publication_status":"published","date_created":"2024-02-06T10:49:52Z","doi":"10.3224/hibifo.v12i2.05","status":"public","_id":"51165","abstract":[{"text":"<jats:p>Ernährungsbildung ist derzeit nur unzureichend in der Primarstufe verankert, sie sollte es jedoch sein, damit Kinder Kompetenzen für die Alltagsbewältigung im Handlungsfeld Ernährung und somit zur Teilhabe an der Gesellschaft anbahnen können. Essen und Ernährung bieten sich als perspektivenvernetzender Themenbereich für den Sachunterricht an.</jats:p>","lang":"ger"}],"publication":"HiBiFo – Haushalt in Bildung &amp; Forschung","title":"Essen und Ernährung im Sachunterricht","date_updated":"2024-02-06T10:59:54Z","issue":"2","intvolume":"        12","language":[{"iso":"eng"}],"page":"54-67"}