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393 Publications


2007 | Journal Article | LibreCat-ID: 27588
DONALD News: Zuckerhaltige Getränke und Übergewicht bei Kindern.
L. Libuda, U. Alexey, Monatsschriften Kinderheilkunde 155 (2007) 684.
LibreCat
 

2007 | Journal Article | LibreCat-ID: 27710 LibreCat | DOI
 

2007 | Journal Article | LibreCat-ID: 27789
Type 2 diabetes mellitus and risk of coronary heart disease: results of the 10-year follow-up of the PROCAM study
A. Buyken, A. von Eckardstein, H. Schulte, P. Cullen, G. Assmann, European Journal of Cardiovascular Prevention & Rehabilitation (2007) 230–236.
LibreCat | DOI
 

2007 | Journal Article | LibreCat-ID: 27889
Zum Umgang mit Vielfalt im haushaltsbezogenen Unterricht
K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung 84 (2007) 35–46.
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2007 | Journal Article | LibreCat-ID: 27890
Vermittlung von Konsum- und Finanzkompetenzen für Kinder und Jugendliche - Möglichkeiten und Grenzen pädagogischen Handelns
K. Schlegel-Matthies, Der pädagogische Blick. Zeitschrift für Wissenschaft und Praxis in pädagogischen Berufen 15 (2007) 89–96.
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2007 | Book | LibreCat-ID: 27891
REVIS - Moderne Ernährungs- und Verbraucherbildung
A. Oepping, K. Schlegel-Matthies, REVIS - Moderne Ernährungs- und Verbraucherbildung, aid, Bonn, 2007.
LibreCat
 

2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 25932 LibreCat | DOI | PubMed | Europe PMC
 

2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 25933
Rapid growth among term children whose birth weight was appropriate for gestational age has a longer lasting effect on body fat percentage than on body mass index.
N. Karaolis-Danckert, A. Buyken, K. Bolzenius, C. Perim de Faria, M. Lentze, A. Kroke, Am J Clin Nutr 84 (2006) 1449–1455.
LibreCat | DOI | PubMed | Europe PMC
 

2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 27712
The influence of habitual protein intake in early childhood on BMI and age at adiposity rebound: results from the DONALD Study
A.L.B. Günther, A. Buyken, A. Kroke, International Journal of Obesity (2006) 1072–1079.
LibreCat | DOI
 

2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 27892
REVIS – Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen
K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung 83 (2006).
LibreCat
 

2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 27893
Zur Analyse von Unterrichtsmaterialien für die Ernährungs- und Verbraucherbildung
B. Methfessel, K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung 83 (2006) 14–24.
LibreCat
 

2006 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36074
Pizza, Pasta und Döner Kebab: Mediterranean Dishes in the Everyday Life of German Young People
S. Bartsch, B. Methfessel, K. Schlegel-Matthies, in: P. Lysaght, N. Rittig-Beljak (Eds.), Mediterranean Food. Concepts and Trends. Proceedings of the 15th International Ethnological Food Research Conference, Dubrovnik, 27 September - 3 October, Zagreb, 2006, pp. 149–172.
LibreCat
 

2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 36072
Pizza, Pasta, Döner Kebab - Mittelmeerkost im Alltag deutscher Jugendlicher. Historische und soziale Hintergründe
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, S. Bartsch, Haushalt & Bildung 83 (2006) 17–26.
LibreCat
 

2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 36071 LibreCat
 

2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 27894
Zur Entwicklung eines Kerncurriculums für den Lernbereich „Arbeitslehre"
U. Philipps, R. Bigga, Haushalt & Bildung 83 (2006) 59–64.
LibreCat
 
 

2005 | Journal Article | LibreCat-ID: 27711
Glycaemic index of potatoes: myth and reality from a European perspective
A. Buyken, A. Kroke, British Journal of Nutrition (2005) 1035–1037.
LibreCat | DOI
 

2005 | Journal Article | LibreCat-ID: 27763
A comparative evaluation of two different approaches to estimating age at adiposity rebound
A. Kroke, S. Hahn, A. Buyken, A.D. Liese, International Journal of Obesity (2005) 261–266.
LibreCat | DOI
 

2005 | Conference Paper | LibreCat-ID: 27895
Neue Orientierungen der Ernährungs- und Verbraucherbildung
K. Schlegel-Matthies, in: Aktuelle Aspekte in der Ernährungsbildung und -beratung. Tagungsband der DGE-Arbeitstagung am 29. und 30. September in Paderborn, Bonn, 2005, pp. 51–55.
LibreCat
 

2005 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27897
Ernährungs- und Verbraucherbildung in der Reform
K. Schlegel-Matthies, in: Pisa“ in der Verbraucherbildung. Sind wir alle Konsum-Analphabeten? , 2005, pp. 49–54.
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2005 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27898
Fachdidaktische Perspektiven auf den Umgang mit Heterogenität im haushaltsbezogenen Unterricht
K. Schlegel-Matthies, in: Heterogenität als Chance. Vom produktiven Umgang mit Gleichheit und Differenz in der Schule., LIT-Verlag, Münster, 2005, pp. 197–217.
LibreCat
 

2005 | Journal Article | LibreCat-ID: 27899
Zwischen Selbstbestimmung und Verantwortung – Herausforderungen für Verbraucherbildung
K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung 82 (2005) 25–32.
LibreCat
 

2005 | Journal Article | LibreCat-ID: 27900
Verbraucherbildung vor neuen Herausforderungen. Editorial
K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung 82 (2005) 1.
LibreCat
 

2005 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36076
Ernährung zwischen Natur und Kultur: Das Beispiel Fleisch
K. Schlegel-Matthies, in: H. Heseker (Ed.), Neue Aspekte der Ernährungsbildung, Umschau Zeitschriftenverlag, Frankfurt, 2005, pp. 36–43; 217–218.
LibreCat
 

2005 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36075
Neues Konsum- und Finanzmanagement
K. Schlegel-Matthies, in: Verbraucherzentrale Bundesverband (Ed.), Neue Hauswirtschaft. Ein Material für Multiplikator/innen der familien- und haushaltsbezogenen Bildung, Berlin, 2005, pp. 64–85.
LibreCat
 

2005 | Journal Article | LibreCat-ID: 27904
Kooperationsprojekt REVIS: Länderbericht Baden-Württemberg.
B. Methfessel, R. Bigga, Schlussbericht, REVIS – Reform Der Ernährungs- Und Verbraucherbildung in Schulen. (2005).
LibreCat
 

2005 | Book | LibreCat-ID: 27903
Bildungsstandards. Eine Diskussion um Arbeitslehre - Haushalt - Technik - Textilarbeit - Wirtschaft
R. Bigga, Bildungsstandards. Eine Diskussion um Arbeitslehre - Haushalt - Technik - Textilarbeit - Wirtschaft, Marwitz, 2005.
LibreCat
 

2004 | Journal Article | LibreCat-ID: 27750 LibreCat | DOI
 

2004 | Working Paper | LibreCat-ID: 27925
Verbraucherbildung im Forschungsprojekt REVIS – Grundlagen
K. Schlegel-Matthies, Verbraucherbildung im Forschungsprojekt REVIS – Grundlagen, Paderborn, 2004.
LibreCat
 

2004 | Journal Article | LibreCat-ID: 27926
„Was gibt’s heute?“ Aktuelle Ansätze der Ernährungsbildung
K. Schlegel-Matthies, Campus Culinaire 1 (2004) 103–108.
LibreCat
 

2004 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36082
„Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit
K. Schlegel-Matthies, in: H.-J. Teuteberg (Ed.), Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert, Steiner-Verlag, Stuttgart, 2004, pp. 148–161.
LibreCat
 

2003 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27927
Bildung für Lebensführung – eine neue Aufgabe für die Schule?!
K. Schlegel-Matthies, in: B. Methfessel, K. Schlegel-Matthies (Eds.), Fokus Haushalt. Beiträge zur Sozioökonomie des Haushalts, Baltmannsweiler , 2003, pp. 71–83.
LibreCat
 

2003 | Journal Article | LibreCat-ID: 27928 LibreCat
 

2003 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27929
Vorsorgendes Haushalten: Computergestützte Bewertung von Lebensmittelverarbeitung und Lebensmittelqualität
R. Bigga, P.S. Schack, in: R. Oberliesen, G. Reuel (Eds.), Schule zwischen materieller und virtueller Lernkultur, Baltmannsweiler, 2003, pp. 91–109.
LibreCat
 

2002 | Journal Article | LibreCat-ID: 27015
Protein intake and urinary albumin excretion rates in the EURODIAB IDDM Complications Study
M. Toeller, A. Buyken, G. Heitkamp, S. Brämswig, J. Mann, R. Milne, F.A. Gries, H. Keen, Diabetologia (2002) 1219–1226.
LibreCat | DOI
 

2002 | Journal Article | LibreCat-ID: 27760
Relation of fibre intake to HbA 1c and the prevalence of severe ketoacidosis and severe hypoglycaemia
A. Buyken, M. Toeller, G. Heitkamp, F. Vitelli, P. Stehle, W.A. Scherbaum, J.H. Fuller, Diabetologia (2002) 882–890.
LibreCat | DOI
 

2002 | Journal Article | LibreCat-ID: 27761
Carbohydrate sources and glycaemic control in Type 1 diabetes mellitus
A. Buyken, M. Toeller, G. Heitkamp, K. Irsigler, C. Holler, F. Santeusanio, P. Stehle, J.H. Fuller, the E.I.C.S. Group, Diabetic Medicine (2002) 351–359.
LibreCat | DOI
 

2002 | Journal Article | LibreCat-ID: 27762
The Impact of Dietary Fat Composition on Serum Leptin Concentrations in Healthy Nonobese Men and Women
M. Kratz, A. von Eckardstein, M. Fobker, A. Buyken, N. Posny, H. Schulte, G. Assmann, U. Wahrburg, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (2002) 5008–5014.
LibreCat | DOI
 

2002 | Journal Article | LibreCat-ID: 27788
Protein intake - new evidence for its role in diabetic nephropathy
M. Toeller, A. Buyken, Nephrology Dialysis Transplantation (2002) 1926–1927.
LibreCat | DOI
 

2002 | Journal Article | LibreCat-ID: 27930 LibreCat
 
 

2001 | Journal Article | LibreCat-ID: 27973
Nutrient intakes as predictors of body weight in European people with type 1 diabetes.
M. Toeller, A. Buyken, G. Heitkamp, G. Cathelineau, B. Ferriss, G. Michel, E. IDDM Complications Study Group, Int J Obes Relat Metab Disord 25 (2001) 1815–1822.
LibreCat | DOI | PubMed | Europe PMC
 

2001 | Journal Article | LibreCat-ID: 27974
Glycemic index in the diet of European outpatients with type 1 diabetes: relations to glycated hemoglobin and serum lipids.
A. Buyken, M. Toeller, G. Heitkamp, B. Karamanos, R. Rottiers, M. Muggeo, J. Fuller, E. IDDM Complications Study Group, Am J Clin Nutr 73 (2001) 574–581.
LibreCat | DOI | PubMed | Europe PMC
 

2001 | Conference Abstract | LibreCat-ID: 27932
Salutogenese und haushaltsbezogene Bildung – didaktische Folgerungen
K. Schlegel-Matthies, in: Salutogenese und Ernährungsbildung. Abstracts des Workshops vom 9. und 10. März 2001, 2001.
LibreCat
 

2001 | Journal Article | LibreCat-ID: 27933 LibreCat
 

2001 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27934
Jugend ohne ARBEITsLEHRE? Bilanz und Perspektiven schulischer Berufsorientierung.
R. Bigga, in: J. Schudy (Ed.), Arbeitslehre 2001. Bilanzen - Initiativen - Perspektiven. , Baltmannsweiler, 2001, pp. 65–73.
LibreCat
 

2000 | Journal Article | LibreCat-ID: 27987
Carbohydrate sources and glycaemic control in Type 1 diabetes mellitus. EURODIAB IDDM Complications Study Group.
A. Buyken, M. Toeller, G. Heitkamp, K. Irsigler, C. Holler, F. Santeusanio, P. Stehle, J. Fuller, Diabet Med 17 (2000) 351–359.
LibreCat | DOI | PubMed | Europe PMC
 

2000 | Journal Article | LibreCat-ID: 27935 LibreCat
 

1999 | Journal Article | LibreCat-ID: 27990 LibreCat | DOI | PubMed | Europe PMC
 

1999 | Journal Article | LibreCat-ID: 27748
Fiber intake, serum cholesterol levels, and cardiovascular disease in European individuals with type 1 diabetes. EURODIAB IDDM Complications Study Group.
M. Toeller, A. Buyken, G. Heitkamp, G. de Pergola, F. Giorgino, J. Fuller, Diabetes Care 22 Suppl 2 (1999) B21-8.
LibreCat | PubMed | Europe PMC
 

1999 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27936
Interkulturelle Bildung als Aufgabe haushaltsbezogenen Unterrichts
K. Schlegel-Matthies, in: M. Thiele-Wittig (Ed.), Internationale Perspektiven in Hauswirtschaft und Haushaltswissenschaft. 20 Jahre Beirat. Dokumentations- und Diskussionsbeiträge, Baltmannsweiler, 1999, pp. 25–31.
LibreCat
 

1998 | Journal Article | LibreCat-ID: 27991
Relation of fibre intake to HbA1c and the prevalence of severe ketoacidosis and severe hypoglycaemia. EURODIAB IDDM Complications Study Group.
A. Buyken, M. Toeller, G. Heitkamp, F. Vitelli, P. Stehle, W. Scherbaum, J. Fuller, Diabetologia 41 (1998) 882–890.
LibreCat | DOI | PubMed | Europe PMC
 

1998 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27947
Berufsorientierung in Zeiten der Krise: Thematisierung - Dethematisierung.
R. Bigga, in: B. Jansen-Schulz (Ed.), Schule und Arbeitswelt. Zwischen Thematisierung und De-Thematisierung von Geschlecht., Bielefeld, 1998, pp. 201–212.
LibreCat
 

1998 | Journal Article | LibreCat-ID: 37468 LibreCat
 

1997 | Journal Article | LibreCat-ID: 25930
Repeatability of three-day dietary records in the EURODIAB IDDM Complications Study.
M. Toeller, A. Buyken, G. Heitkamp, R. Milne, A. Klischan, F. Gries, Eur J Clin Nutr 51 (1997) 74–80.
LibreCat | DOI | PubMed | Europe PMC
 

1997 | Journal Article | LibreCat-ID: 27948 LibreCat
 

1996 | Journal Article | LibreCat-ID: 27989
Nutritional intake of 2868 IDDM patients from 30 centres in Europe. EURODIAB IDDM Complications Study Group.
M. Toeller, A. Klischan, G. Heitkamp, W. Schumacher, R. Milne, A. Buyken, B. Karamanos, F. Gries, Diabetologia 39 (1996) 929–939.
LibreCat | DOI | PubMed | Europe PMC
 

1996 | Journal Article | LibreCat-ID: 27950
Sicherheitserziehung - ein Thema für den Arbeitslehreunterricht.
R. Bigga, ARBEIT UND TECHNIK in der Schule 10 (1996) 386–387.
LibreCat
 
 

1994 | Book | LibreCat-ID: 27958
Die Gleichstellung der Geschlechter im Lehrplan. Anregungen für Schule und Unterricht.
R. Bigga, F. Braun, L. Hoffmann, Die Gleichstellung der Geschlechter im Lehrplan. Anregungen für Schule und Unterricht. , Kiel, 1994.
LibreCat
 

1994 | Book | LibreCat-ID: 27961
Erwerbsarbeit - Hausarbeit. Strukturwandel der Arbeit als Herausforderung an das Lernfeld Arbeitslehre
G. Tornieporth, R. Bigga, Erwerbsarbeit - Hausarbeit. Strukturwandel der Arbeit als Herausforderung an das Lernfeld Arbeitslehre, Hohengehren , 1994.
LibreCat
 

1994 | Book Chapter | LibreCat-ID: 37582
Ergebnisse aus dem Projekt Mädchen & junge Frauen in der Arbeitswelt
R. Bigga, in: G. Tornieporth, R. Bigga (Eds.), Erwerbsarbeit  - Hausarbeit. Strukturwandel Der Arbeit Als Herausforderung an Das Lernfeld Der Arbeitslehre, Schneider Verlag, Hohengehren, 1994, pp. 154–180.
LibreCat
 

1992 | Journal Article | LibreCat-ID: 37467 LibreCat
 

1991 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27966
Berufsorientierung für Mädchen zwischen ,,typisch weiblichen" und ,,typisch männlichen" Berufen.
R. Bigga, in: J. Lackmann, U. Wascher (Eds.), Arbeitslehre und Polytechnik: Annäherung und Wandel. Beiträge zur technisch-ökonomischen Allgemeinbildung im vereinten Deutschland. , München, 1991, pp. 241–255.
LibreCat
 

1991 | Journal Article | LibreCat-ID: 27965 LibreCat
 

1991 | Journal Article | LibreCat-ID: 27963
Sexismus am Arbeitsplatz - Ein Tabuthema der Arbeitslehre.
R. Bigga, awt-info 1 (1991) 22–31.
LibreCat
 

1991 | Journal Article | LibreCat-ID: 37465
Friedhof als Quelle historischen Arbeitens. Der Eichhof Friedhof in Kiel/Kronshagen
R. Bigga, E. Colmorgen, U. Danker, I. Dittrich, Beirat für Geschichte der Arbeiterbewegung und Demokratie in Schleswig-Holstein 6 (1991).
LibreCat
 

1989 | Misc | LibreCat-ID: 27967
Erstellung einer Ton-Dia-Schau zum Einsatz im schulischen Unterricht für den Kreis Lippe zum 40. Jubiläum des Art. 3 Abs. 2 Grundgesetz “Männer und Frauen sind gleichberechtigt”
K. Schlegel-Matthies, Erstellung einer Ton-Dia-Schau zum Einsatz im schulischen Unterricht für den Kreis Lippe zum 40. Jubiläum des Art. 3 Abs. 2 Grundgesetz “Männer und Frauen sind gleichberechtigt,” 1989.
LibreCat
 

1988 | Book Chapter | LibreCat-ID: 37464
Studium Arbeitslehre - Rückblick mit Ausblick
R. Bigga, in: G.D. Duismann, K. Struve (Eds.), Arbeitslehre / Polytechnik: Ein Beitrag zur Neuen Allgemeinbildung. Die Geschichte von Arbeit, Technik und Produktion im Unterricht, Oldenburg, 1988, pp. 63–72.
LibreCat
 

1988 | Journal Article | LibreCat-ID: 37361
Die Schleswig-Holsteinische Volkszeitung 1892 bis 1968 - Facetten aus ihrer Geschichte
R. Bigga, U. Danker, Beirat für Geschichte der Arbeiterbewegung und Demokratie in Schleswig-Holstein 3 (1988) 427–436.
LibreCat
 

1988 | Journal Article | LibreCat-ID: 37381
Der VZ - Verlag in Photographien
R. Bigga, U. Danker, P. Bruhn, Beirat für Geschichte der Arbeiterbewegung und Demokratie in Schleswig-Holstein 3 (1988) 359–379.
LibreCat
 

1987 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27968
Anschauliches Lernen im Museum.
R. Bigga, in: Allgemeinbildung und Arbeit, Technik, Wirtschaft - Innovationen in Curriculum und Schul-Praxis., GATWU, Oldenburg, 1987, pp. 120–127.
LibreCat
 

1986 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27969
Geschlechtsspezifische Arbeitsteilung und technische Innovation - Neue Technologien, Frauenerwerbsarbeit und historisch-genetisches Lernen über Arbeit und Technik.
R. Bigga, R. Oberliesen, in: Neue Technologien und technisch-ökonomische Bildung., GATWU, Bad Salzdetfurth , 1986, pp. 253–270.
LibreCat
 

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