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106 Publications
2013 | Book Review | LibreCat-ID: 37412
Ernährung- und Konsumbildung
R. Bigga, Haushalt in Bildung und Forschung (2013).
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R. Bigga, Haushalt in Bildung und Forschung (2013).
2012 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27520
Verbraucherbildung
K. Schlegel-Matthies, in: K.P. v. Horn, W. Kemnitz, W. Marotzki, U. Sandfuchs (Eds.), Klinkhardt Lexikon Erziehungswissenschaft, 2012.
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K. Schlegel-Matthies, in: K.P. v. Horn, W. Kemnitz, W. Marotzki, U. Sandfuchs (Eds.), Klinkhardt Lexikon Erziehungswissenschaft, 2012.
2011 | Journal Article | LibreCat-ID: 27884
Den Umgang mit Geld und Konsum lernen – Verbraucherbildung in der Schule
K. Schlegel-Matthies, Stimme der Familie 58 (2011) 3–6.
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K. Schlegel-Matthies, Stimme der Familie 58 (2011) 3–6.
2011 | Journal Article | LibreCat-ID: 27885
Was ist Verbraucherbildung? – Was kann sie leisten?
K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung 88 (2011) 3–10.
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K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung 88 (2011) 3–10.
2011 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36018
Ernährungssozialisation und -bildung und die Entstehung einer "kulinarischen Vernunft"
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, I. Heindl, in: A. Plöger, G. Hirschfelder, G. Schönberger (Eds.), Die Zukunft auf dem Tisch. Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen, VS-Verlag, Wiesbaden, 2011, pp. 187–202.
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K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, I. Heindl, in: A. Plöger, G. Hirschfelder, G. Schönberger (Eds.), Die Zukunft auf dem Tisch. Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen, VS-Verlag, Wiesbaden, 2011, pp. 187–202.
2011 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36031
Ernährung und Diätetik
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, in: Hans-Wolfgang Hoefert, C. Klotter (Eds.), “Gesunde Lebensführung” - kritische Analyse eines populären Konzepts, Huber, Bern, 2011, pp. 127–142.
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K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, in: Hans-Wolfgang Hoefert, C. Klotter (Eds.), “Gesunde Lebensführung” - kritische Analyse eines populären Konzepts, Huber, Bern, 2011, pp. 127–142.
2011 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36008
Mahlzeit im Wandel - die Entideologisierung einer Institution
K. Schlegel-Matthies, in: G. Schönberger, B. Methfessel (Eds.), Mahlzeiten. Alte Last oder neue Lust?, VS-Verlag, Wiesbaden, 2011, p. 12.
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K. Schlegel-Matthies, in: G. Schönberger, B. Methfessel (Eds.), Mahlzeiten. Alte Last oder neue Lust?, VS-Verlag, Wiesbaden, 2011, p. 12.
2010 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36036
Überschuldung - Bildungsbezogene Perspektive
K. Schlegel-Matthies, in: C. Müller, F. Schulz, U. Thien (Eds.), Auf dem Weg zum Jugendintegrationskonzept. Grundlagen und Herausforderungen angesichts veränderter Lebenslagen junger Menschen, Lit-Verlag, Münster, Berlin, 2010, pp. 247–250.
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K. Schlegel-Matthies, in: C. Müller, F. Schulz, U. Thien (Eds.), Auf dem Weg zum Jugendintegrationskonzept. Grundlagen und Herausforderungen angesichts veränderter Lebenslagen junger Menschen, Lit-Verlag, Münster, Berlin, 2010, pp. 247–250.
2010 | Journal Article | LibreCat-ID: 27886
Verbraucherbildung und Konsum – Was wissen Studierende? – Überlegungen zur Hochschuldidaktik
R. Bigga, K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung 87 (2010) 48–57.
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R. Bigga, K. Schlegel-Matthies, Haushalt & Bildung 87 (2010) 48–57.
2009 | Journal Article | LibreCat-ID: 36056
Soziale Platzierung: Weder Geld noch Bildung allein entscheiden
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, K. Quellmalz, Haushalt & Bildung 86 (2009) 25–27.
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K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, K. Quellmalz, Haushalt & Bildung 86 (2009) 25–27.