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112 Publications
2013 | Journal Article | LibreCat-ID: 27515
Schlegel-Matthies K. Ethik, Konsumentenverantwortung und Verbraucherbildung im Spannungsfeld. Haushalt in Bildung und Forschung (HiBiFo). 2013;2(2):61-70.
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2013 | Journal Article | LibreCat-ID: 27516
Schlegel-Matthies K. Fachliche Betreuung des Schwerpunktthemas: Ethik – Konsum – Verbraucherbildung. . Haushalt in Bildung und Forschung (HiBiFo). 2013;2(2).
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2013 | Book | LibreCat-ID: 27518
Oepping A, Schlegel-Matthies K. Ernährungs- und Verbraucherbildung im Unterricht . 4th ed.; 2013.
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2013 | Journal Article | LibreCat-ID: 36002
Schlegel-Matthies K, Methfessel B. Für eine veränderte Fachpraxis - Zur Kultur und Technik der Nahrungszubereitung und Mahlzeitengestaltung. Haushalt in Bidlung und Forschung. 2013;2(4):49-60.
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2013 | Book Review | LibreCat-ID: 37412
Bigga R. Ernährung- und Konsumbildung. Haushalt in Bildung und Forschung. Published online 2013.
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2012 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27520
Schlegel-Matthies K. Verbraucherbildung. In: v. Horn KP, Kemnitz W, Marotzki W, Sandfuchs U, eds. Klinkhardt Lexikon Erziehungswissenschaft. ; 2012.
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2011 | Journal Article | LibreCat-ID: 27884
Schlegel-Matthies K. Den Umgang mit Geld und Konsum lernen – Verbraucherbildung in der Schule. Stimme der Familie . 2011;58(3):3-6.
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2011 | Journal Article | LibreCat-ID: 27885
Schlegel-Matthies K. Was ist Verbraucherbildung? – Was kann sie leisten? Haushalt & Bildung . 2011;88(4):3-10.
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2011 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36018
Schlegel-Matthies K, Methfessel B, Heindl I. Ernährungssozialisation und -bildung und die Entstehung einer “kulinarischen Vernunft.” In: Plöger A, Hirschfelder G, Schönberger G, eds. Die Zukunft auf dem Tisch. Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen. VS-Verlag; 2011:187-202.
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2011 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36031
Schlegel-Matthies K, Methfessel B. Ernährung und Diätetik. In: Hoefert Hans-Wolfgang , Klotter C, eds. “Gesunde Lebensführung” - kritische Analyse eines populären Konzepts. Huber; 2011:127-142.
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2011 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36008
Schlegel-Matthies K. Mahlzeit im Wandel - die Entideologisierung einer Institution. In: Schönberger G, Methfessel B, eds. Mahlzeiten. Alte Last oder neue Lust?. VS-Verlag; 2011:12.
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2010 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36036
Schlegel-Matthies K. Überschuldung - Bildungsbezogene Perspektive. In: Müller C, Schulz F, Thien U, eds. Auf dem Weg zum Jugendintegrationskonzept. Grundlagen und Herausforderungen angesichts veränderter Lebenslagen junger Menschen. Lit-Verlag; 2010:247-250.
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2010 | Journal Article | LibreCat-ID: 27886
Bigga R, Schlegel-Matthies K. Verbraucherbildung und Konsum – Was wissen Studierende? – Überlegungen zur Hochschuldidaktik. Haushalt & Bildung. 2010;87(3):48-57.
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2009 | Journal Article | LibreCat-ID: 36056
Schlegel-Matthies K, Methfessel B, Quellmalz K. Soziale Platzierung: Weder Geld noch Bildung allein entscheiden. Haushalt & Bildung. 2009;86(2):25-27.
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2009 | Journal Article | LibreCat-ID: 36052
Schlegel-Matthies K, Methfessel B. Geld – zentraler Schlüssel für gesellschaftliche Teilhabe. Haushalt & Bildung. 2009;86(2):15-20.
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2009 | Journal Article | LibreCat-ID: 36054
Schlegel-Matthies K, Methfessel B. Ressourcen – Vielfalt, Zusammenwirken und Lebensqualität. Haushalt & Bildung. 2009;86(2):21-24.
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2009 | Journal Article | LibreCat-ID: 36044
Schlegel-Matthies K. Ressourcen – Voraussetzung für Teilhabe- und Gestaltungsmöglichkeiten. Haushalt & Bildung. 2009;86(2):2.
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2009 | Journal Article | LibreCat-ID: 36049
Schlegel-Matthies K, Methfessel B. Ressourcen im Rahmen des Haushaltshandelns. Haushalt & Bildung. 2009;86(2):3-4.
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2009 | Journal Article | LibreCat-ID: 36050
Schlegel-Matthies K, Methfessel B, Bigga R. Materielle Ressourcen – oder: Warum, wozu und wie haben und nutzen wir Güter? Haushalt & Bildung. 2009;86(2):10-14.
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2008 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27887
Schlegel-Matthies K. Ernährungsbildung in Unterricht und Schulprofil. Essen und Trinken in der Schule – Bildungschance und Beitrag zu sozialer Gerechtigkeit. In: Antoni-Komar I, Pfriem R, Raabe T, Spiller A, eds. Ernährung, Kultur, Lebensqualität. Wege regionaler Nachhaltigkeit. ; 2008:303-315.
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