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1 Publication
2011 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36018
@inbook{Schlegel-Matthies_Methfessel_Heindl_2011, place={Wiesbaden}, title={Ernährungssozialisation und -bildung und die Entstehung einer “kulinarischen Vernunft”}, booktitle={Die Zukunft auf dem Tisch. Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen}, publisher={VS-Verlag}, author={Schlegel-Matthies, Kirsten and Methfessel, Barbara and Heindl, Ines}, editor={Plöger, Angelika and Hirschfelder, Gunther and Schönberger, Gesa}, year={2011}, pages={187–202} }
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