13 Publications
2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 64847
Knies, J. M. (2023). Vegetarische/vegane Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten - Teil 1. Ernährungs Umschau, 70(11), M683–M691. https://doi.org/10.4455/eu.2023.021
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| DOI
2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 64848
Knies, J. M. (2023). Vegetarische/vegane Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten – Teil 2. Ernährungs Umschau, 70(12), M736–M743.
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2020 | Journal Article | LibreCat-ID: 64846
Knies, J. M. (2020). Scharf. Ernährungs Umschau, 67(7), M414–M425. https://doi.org/10.4455/eu.2020.040
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| DOI
2020 | Journal Article | LibreCat-ID: 64853
Knies, J. M. (2020). Hanf und Hanfprodukte, Teil 2. Ernährungs Umschau, 2020(1), S1–S5.
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2019 | Journal Article | LibreCat-ID: 64856
Knies, J. M. (2019). Von Agavendicksaft bis Kokosblüten-Zucker. Ernährungs Umschau, 2019(2), M88–M99.
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2019 | Journal Article | LibreCat-ID: 64855
Knies, J. M. (2019). Sekundäre Pflanzenstoffe - Teil 2. Ernährungs Umschau, 2019(9), M546–M554.
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2019 | Journal Article | LibreCat-ID: 64854
Knies, J. M. (2019). Sekundäre Pflanzenstoffe. Ernährungs Umschau, 2019(4), M214–M221.
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2019 | Journal Article | LibreCat-ID: 64852
Knies, J. M. (2019). Hanf und Hanfprodukte. Ernährungs Umschau, 2019(12), S87–S90.
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2018 | Journal Article | LibreCat-ID: 64850
Knies, J. M. (2018). Fettsubstitute in der Ernährung. Ernährungs Umschau, 2018(6), S31–S35.
LibreCat
2018 | Journal Article | LibreCat-ID: 64849
Knies, J. M. (2018). Algen und algenprodukte. Ernährungs Umschau, Sonderheft Lebensmittel, 58–66.
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2018 | Journal Article | LibreCat-ID: 64857
Knies, J. M. (2018). Umami. Ernährungs Umschau, 2018(12), S77–S81.
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2017 | Journal Article | LibreCat-ID: 64851
Knies, J. M. (2017). Photo Method for Nutrition Logging. Ernährungs Umschau, 64(4), 58–66. https://doi.org/10.4455/eu.2017.013
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| DOI
2016 | Dissertation | LibreCat-ID: 64845
Knies, J. M. (2016). Entwicklung und Evaluation eines neuen digitalfotogestützten Instruments zur Erfassung des Lebensmittelverzehrs bei Erwachsenen, Kindern und Jugendlichen.
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13 Publications
2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 64847
Knies, J. M. (2023). Vegetarische/vegane Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten - Teil 1. Ernährungs Umschau, 70(11), M683–M691. https://doi.org/10.4455/eu.2023.021
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| DOI
2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 64848
Knies, J. M. (2023). Vegetarische/vegane Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten – Teil 2. Ernährungs Umschau, 70(12), M736–M743.
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2020 | Journal Article | LibreCat-ID: 64846
Knies, J. M. (2020). Scharf. Ernährungs Umschau, 67(7), M414–M425. https://doi.org/10.4455/eu.2020.040
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| DOI
2020 | Journal Article | LibreCat-ID: 64853
Knies, J. M. (2020). Hanf und Hanfprodukte, Teil 2. Ernährungs Umschau, 2020(1), S1–S5.
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2019 | Journal Article | LibreCat-ID: 64856
Knies, J. M. (2019). Von Agavendicksaft bis Kokosblüten-Zucker. Ernährungs Umschau, 2019(2), M88–M99.
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2019 | Journal Article | LibreCat-ID: 64855
Knies, J. M. (2019). Sekundäre Pflanzenstoffe - Teil 2. Ernährungs Umschau, 2019(9), M546–M554.
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2019 | Journal Article | LibreCat-ID: 64854
Knies, J. M. (2019). Sekundäre Pflanzenstoffe. Ernährungs Umschau, 2019(4), M214–M221.
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2019 | Journal Article | LibreCat-ID: 64852
Knies, J. M. (2019). Hanf und Hanfprodukte. Ernährungs Umschau, 2019(12), S87–S90.
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2018 | Journal Article | LibreCat-ID: 64850
Knies, J. M. (2018). Fettsubstitute in der Ernährung. Ernährungs Umschau, 2018(6), S31–S35.
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2018 | Journal Article | LibreCat-ID: 64849
Knies, J. M. (2018). Algen und algenprodukte. Ernährungs Umschau, Sonderheft Lebensmittel, 58–66.
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2018 | Journal Article | LibreCat-ID: 64857
Knies, J. M. (2018). Umami. Ernährungs Umschau, 2018(12), S77–S81.
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2017 | Journal Article | LibreCat-ID: 64851
Knies, J. M. (2017). Photo Method for Nutrition Logging. Ernährungs Umschau, 64(4), 58–66. https://doi.org/10.4455/eu.2017.013
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| DOI
2016 | Dissertation | LibreCat-ID: 64845
Knies, J. M. (2016). Entwicklung und Evaluation eines neuen digitalfotogestützten Instruments zur Erfassung des Lebensmittelverzehrs bei Erwachsenen, Kindern und Jugendlichen.
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