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76 Publications
2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 27892
K. Schlegel-Matthies, “REVIS – Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen ,” Haushalt & Bildung, vol. 83, no. 1, 2006.
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2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 27893
B. Methfessel and K. Schlegel-Matthies, “Zur Analyse von Unterrichtsmaterialien für die Ernährungs- und Verbraucherbildung,” Haushalt & Bildung, vol. 83, no. 1, pp. 14–24, 2006.
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2006 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36074
S. Bartsch, B. Methfessel, and K. Schlegel-Matthies, “ Pizza, Pasta und Döner Kebab: Mediterranean Dishes in the Everyday Life of German Young People,” in Mediterranean Food. Concepts and Trends. Proceedings of the 15th International Ethnological Food Research Conference, Dubrovnik, 27 September - 3 October, P. Lysaght and N. Rittig-Beljak, Eds. Zagreb, 2006, pp. 149–172.
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2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 36072
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, and S. Bartsch, “Pizza, Pasta, Döner Kebab - Mittelmeerkost im Alltag deutscher Jugendlicher. Historische und soziale Hintergründe,” Haushalt & Bildung, vol. 83, no. 4, pp. 17–26, 2006.
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2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 36071
K. Schlegel-Matthies and B. Methfessel, “Mittelmeerkost im Alltag deutscher Jugendlicher - Ein Lehr-Forschungsprojekt mit Studierenden in Heidelberg und Paderborn,” Haushalt & Bildung, vol. 83, no. 4, pp. 37–46, 2006.
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2005 | Conference Paper | LibreCat-ID: 27895
K. Schlegel-Matthies, “Neue Orientierungen der Ernährungs- und Verbraucherbildung ,” in Aktuelle Aspekte in der Ernährungsbildung und -beratung. Tagungsband der DGE-Arbeitstagung am 29. und 30. September in Paderborn, 2005, pp. 51–55.
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2005 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27897
K. Schlegel-Matthies, “Ernährungs- und Verbraucherbildung in der Reform ,” in Pisa“ in der Verbraucherbildung. Sind wir alle Konsum-Analphabeten? , vol. 3, 2005, pp. 49–54.
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2005 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27898
K. Schlegel-Matthies, “Fachdidaktische Perspektiven auf den Umgang mit Heterogenität im haushaltsbezogenen Unterricht ,” in Heterogenität als Chance. Vom produktiven Umgang mit Gleichheit und Differenz in der Schule., Münster: LIT-Verlag, 2005, pp. 197–217.
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2005 | Journal Article | LibreCat-ID: 27899
K. Schlegel-Matthies, “Zwischen Selbstbestimmung und Verantwortung – Herausforderungen für Verbraucherbildung,” Haushalt & Bildung, vol. 82, no. 1, pp. 25–32, 2005.
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2005 | Journal Article | LibreCat-ID: 27900
K. Schlegel-Matthies, “Verbraucherbildung vor neuen Herausforderungen. Editorial,” Haushalt & Bildung, vol. 82, no. 1, p. 1, 2005.
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2005 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36075
K. Schlegel-Matthies, “Neues Konsum- und Finanzmanagement ,” in Neue Hauswirtschaft. Ein Material für Multiplikator/innen der familien- und haushaltsbezogenen Bildung, Verbraucherzentrale Bundesverband, Ed. Berlin, 2005, pp. 64–85.
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2005 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36078
K. Schlegel-Matthies, “Fachdidaktische Perspektiven auf den Umgang mit Heterogenität im haushaltsbezogenen Unterricht,” in Heterogenität als Chance. Vom produktiven Umgang mit Gleichheit und Differenz in der Schule, K. Bräu and U. Schwerdt, Eds. Münster: Lit-Verlag, 2005, pp. 197–217.
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2004 | Working Paper | LibreCat-ID: 27925
K. Schlegel-Matthies, Verbraucherbildung im Forschungsprojekt REVIS – Grundlagen. Paderborn, 2004.
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2004 | Journal Article | LibreCat-ID: 27926
K. Schlegel-Matthies, “„Was gibt’s heute?“ Aktuelle Ansätze der Ernährungsbildung,” Campus Culinaire , vol. 1, pp. 103–108, 2004.
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2004 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36082
K. Schlegel-Matthies, “„Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit,” in Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert, H.-J. Teuteberg, Ed. Stuttgart: Steiner-Verlag, 2004, pp. 148–161.
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2003 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27927
K. Schlegel-Matthies, “Bildung für Lebensführung – eine neue Aufgabe für die Schule?!,” in Fokus Haushalt. Beiträge zur Sozioökonomie des Haushalts, B. Methfessel and K. Schlegel-Matthies, Eds. Baltmannsweiler , 2003, pp. 71–83.
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2002 | Journal Article | LibreCat-ID: 27930
K. Schlegel-Matthies, “Das Modell der Salutogenese als Handlungsanleitung für haushaltsbezogene Bildung? Fragen und Folgerungen,” Haushalt & Bildung, vol. 3, pp. 24–33, 2002.
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2001 | Conference Abstract | LibreCat-ID: 27932
K. Schlegel-Matthies, “Salutogenese und haushaltsbezogene Bildung – didaktische Folgerungen,” 2001.
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2001 | Journal Article | LibreCat-ID: 27933
K. Schlegel-Matthies, “Lebensstile von Jugendlichen und Umgang mit Geld. Folgerungen für haushaltsbezogene Bildung,” Haushalt & Bildung, no. 4, pp. 41–49, 2001.
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1999 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27936
K. Schlegel-Matthies, “Interkulturelle Bildung als Aufgabe haushaltsbezogenen Unterrichts,” in Internationale Perspektiven in Hauswirtschaft und Haushaltswissenschaft. 20 Jahre Beirat. Dokumentations- und Diskussionsbeiträge, M. Thiele-Wittig, Ed. Baltmannsweiler, 1999, pp. 25–31.
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