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393 Publications
2023 | Report | LibreCat-ID: 50741 | 
Spiller, Achim, et al. Neue Sorgfaltspflichten Für Unternehmen Des Agrar- Und Ernährungssektors: Empfehlungen Zu Aktuellen Gesetzesentwicklungen. Wissenschaftlicher Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz beim BMEL, 2023.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 33009
Kroke, Anja, et al. “Dietary Protein Intake and Health-Related Outcomes: A Methodological Protocol for the Evidence Evaluation and the Outline of an Evidence to Decision Framework Underlying the Evidence-Based Guideline of the German Nutrition Society.” European Journal of Nutrition, vol. 61, no. 4, Springer Science and Business Media LLC, 2022, pp. 2091–101, doi:10.1007/s00394-021-02789-5.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35308
Hjorth, Therese, et al. “Sixteen-Week Multicentre Randomised Controlled Trial to Study the Effect of the Consumption of an Oat Beta-Glucan-Enriched Bread versus a Whole-Grain Wheat Bread on Glycaemic Control among Persons with Pre-Diabetes: A Study Protocol of the CarbHealth Study.” BMJ Open, vol. 12, no. 8, e062066, BMJ, 2022, doi:10.1136/bmjopen-2022-062066.
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| DOI
2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35311
Jansen, K., et al. “Correction: Short-Term Effects of Carbohydrates Differing in Glycemic Index (GI) Consumed at Lunch on Children’s Cognitive Function in a Randomized Crossover Study.” Eur J Clin Nutr, vol. 76, no. 5, 2022, p. 779.
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| PubMed | Europe PMC
2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35307
Vinoy, S., et al. “Health Relevance of Lowering Postprandial Glycaemia in the Paediatric Population through Diet’: Results from a Multistakeholder Workshop.” Eur J Nutr, 2022.
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| PubMed | Europe PMC
2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35987
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Zur Erinnerung: Warum Bildung für Lebensführung immer eine politische Dimension hat. Das Beispiel Nationalsozialismus.” Haushalt in Bidlung und Forschung, vol. 11, no. 1, Barbara Budrich, 2022, pp. 89–94, doi:10.3224/hibifo.v11i1.06.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35980
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Konzepte von Qualität in ihrer Bedeutung für Konsumentscheidungen verstehen.” Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 302–18.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35983
Schlegel-Matthies, Kirsten, and Barbara Methfessel. “Die Bedeutung von Ressourcen für die Lebensgestaltung verstehen.” Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 137–56.
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2022 | Book | LibreCat-ID: 35984
Schlegel-Matthies, Kirsten, et al. Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung. Barbara Budrich, 2022.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35988
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Die Bedeutung von Ressourcen für Lebensqualität und gesellschaftliche Teilhabe.” Haushalt in Bidlung und Forschung, vol. 11, no. 1, Barbara Budrich, 2022, pp. 3–24, doi:10.3224/hibifo.v11i1.01.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35986
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Lebensführung und Umgang mit Diversität– Haushaltswissenschaftliche Perspektiven.” Haushalt in Bidlung und Forschung, vol. 11, no. 2, Barbara Budrich, 2022, pp. 15–28, doi:10.3224/hibifo.v11i2.02.
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| DOI
2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35969
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Die Organisation der Daseinsvorsorge für die private Lebensführung reflektieren.” Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 114–36.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35970
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Lehren gestalten – Lernen ermöglichen. Fachdidaktische Hinweise.” Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 90–108.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35979
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Lebensweise, Lebensführung und Lebensstile reflektieren.” Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 180–207.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35973
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Ernährungs- Und Verbraucherbildung Zwischen Wissenschaft Und Lebenswelt.” Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen Der Ernährungs- Und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 62–89.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35955
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Die Bedeutung von Konsumentscheidungen für die Lebensführung analysieren und reflektieren.” Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 208–30.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35946
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Die Bedeutung und Funktion des Rechts für die Lebensführung verstehen.” Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 157–79.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35975
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Ernährungs- und Verbraucherbildung.” Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 21–61.
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2022 | Conference Paper | LibreCat-ID: 39066
Wicker, Kathrin. Alltagsmanagement Und Alltagskompetenzen von Familien in Besonderen Lebenslagen. Eine Qualitative Studie Über Informations- Und Unterstützungsbedarfe von Jungen Familien in Deutschland. Edited by Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e.V., 2022, doi: 10.23782/HUW_02_2022.
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2022 | Working Paper | LibreCat-ID: 39076
Wicker, Kathrin. Alltagsmanagement Und Alltagskompetenzen von Familien in Besonderen Lebenslagen. Kompetenzzentrum Hauswirtschaft Bayern, 2022.
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