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393 Publications
2023 | Report | LibreCat-ID: 50741 | 
Spiller, Achim, et al. Neue Sorgfaltspflichten Für Unternehmen Des Agrar- Und Ernährungssektors: Empfehlungen Zu Aktuellen Gesetzesentwicklungen. Wissenschaftlicher Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz beim BMEL, 2023.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 33009
Kroke, Anja, et al. “Dietary Protein Intake and Health-Related Outcomes: A Methodological Protocol for the Evidence Evaluation and the Outline of an Evidence to Decision Framework Underlying the Evidence-Based Guideline of the German Nutrition Society.” European Journal of Nutrition, vol. 61, no. 4, Springer Science and Business Media LLC, 2022, pp. 2091–101, doi:10.1007/s00394-021-02789-5.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35308
Hjorth, Therese, et al. “Sixteen-Week Multicentre Randomised Controlled Trial to Study the Effect of the Consumption of an Oat Beta-Glucan-Enriched Bread versus a Whole-Grain Wheat Bread on Glycaemic Control among Persons with Pre-Diabetes: A Study Protocol of the CarbHealth Study.” BMJ Open, vol. 12, no. 8, e062066, BMJ, 2022, doi:10.1136/bmjopen-2022-062066.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35311
Jansen, K., et al. “Correction: Short-Term Effects of Carbohydrates Differing in Glycemic Index (GI) Consumed at Lunch on Children’s Cognitive Function in a Randomized Crossover Study.” Eur J Clin Nutr, vol. 76, no. 5, 2022, p. 779.
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| PubMed | Europe PMC
2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35307
Vinoy, S., et al. “Health Relevance of Lowering Postprandial Glycaemia in the Paediatric Population through Diet’: Results from a Multistakeholder Workshop.” Eur J Nutr, 2022.
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| PubMed | Europe PMC
2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35987
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Zur Erinnerung: Warum Bildung für Lebensführung immer eine politische Dimension hat. Das Beispiel Nationalsozialismus.” Haushalt in Bidlung und Forschung, vol. 11, no. 1, Barbara Budrich, 2022, pp. 89–94, doi:10.3224/hibifo.v11i1.06.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35980
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Konzepte von Qualität in ihrer Bedeutung für Konsumentscheidungen verstehen.” Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 302–18.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35983
Schlegel-Matthies, Kirsten, and Barbara Methfessel. “Die Bedeutung von Ressourcen für die Lebensgestaltung verstehen.” Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 137–56.
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2022 | Book | LibreCat-ID: 35984
Schlegel-Matthies, Kirsten, et al. Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung. Barbara Budrich, 2022.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35988
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Die Bedeutung von Ressourcen für Lebensqualität und gesellschaftliche Teilhabe.” Haushalt in Bidlung und Forschung, vol. 11, no. 1, Barbara Budrich, 2022, pp. 3–24, doi:10.3224/hibifo.v11i1.01.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35986
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Lebensführung und Umgang mit Diversität– Haushaltswissenschaftliche Perspektiven.” Haushalt in Bidlung und Forschung, vol. 11, no. 2, Barbara Budrich, 2022, pp. 15–28, doi:10.3224/hibifo.v11i2.02.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35969
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Die Organisation der Daseinsvorsorge für die private Lebensführung reflektieren.” Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 114–36.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35970
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Lehren gestalten – Lernen ermöglichen. Fachdidaktische Hinweise.” Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 90–108.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35979
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Lebensweise, Lebensführung und Lebensstile reflektieren.” Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 180–207.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35973
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Ernährungs- Und Verbraucherbildung Zwischen Wissenschaft Und Lebenswelt.” Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen Der Ernährungs- Und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 62–89.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35955
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Die Bedeutung von Konsumentscheidungen für die Lebensführung analysieren und reflektieren.” Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 208–30.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35946
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Die Bedeutung und Funktion des Rechts für die Lebensführung verstehen.” Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 157–79.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35975
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Ernährungs- und Verbraucherbildung.” Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, Barbara Budrich, 2022, pp. 21–61.
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2022 | Conference Paper | LibreCat-ID: 39066
Wicker, Kathrin. Alltagsmanagement Und Alltagskompetenzen von Familien in Besonderen Lebenslagen. Eine Qualitative Studie Über Informations- Und Unterstützungsbedarfe von Jungen Familien in Deutschland. Edited by Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e.V., 2022, doi: 10.23782/HUW_02_2022.
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2022 | Working Paper | LibreCat-ID: 39076
Wicker, Kathrin. Alltagsmanagement Und Alltagskompetenzen von Familien in Besonderen Lebenslagen. Kompetenzzentrum Hauswirtschaft Bayern, 2022.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35754
Stutz, Bianca, et al. “Associations of Chronotype and Social Jetlag with Eating Jetlag and Their Changes among German Students during the First COVID-19 Lockdown. The Chronotype and Nutrition Study.” Appetite, vol. 180, 106333, Elsevier BV, 2022, doi:10.1016/j.appet.2022.106333.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35310
Goletzke, J., et al. “Relative Validity of a Glycemic Index Extended Food-Frequency Questionnaire.” Nutr Metab Cardiovasc Dis, vol. 32, no. 10, 2022, pp. 2310–20.
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| PubMed | Europe PMC
2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 45605
Freymuth, Nina. “Zum Einstieg: Master-Arbeit Zu Ökologischer Und Sozial Gerechter Stadtplanung. Ein Fiktives Beispiel.” Wissenschaftsläden in Der Sozialen Arbeit. Partizipative Forschung Und Soziale Innovationen, edited by Benjamin Benz et al., Beltz Juventa, 2022, pp. 13–14.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 45809
Vinoy, Sophie, et al. “Health Relevance of Lowering Postprandial Glycaemia in the Paediatric Population through Diet’: Results from a Multistakeholder Workshop.” European Journal of Nutrition, vol. 62, no. 3, Springer Science and Business Media LLC, 2022, pp. 1093–107, doi:10.1007/s00394-022-03047-y.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 45808
Schadow, Alena M., et al. “The Effect of Regular Consumption of Reformulated Breads on Glycemic Control: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Clinical Trials.” Advances in Nutrition, vol. 14, no. 1, Elsevier BV, 2022, pp. 30–43, doi:10.1016/j.advnut.2022.10.008.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 33952
Dehn, Freya, et al. “Professionalisierung von Lehramtsstudierenden für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft.” HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, vol. 11, no. 3, Verlag Barbara Budrich GmbH, 2022, pp. 3–17, doi:10.3224/hibifo.v11i3.01.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 27970
Barclay, AW, et al. “Dietary Glycaemic Index Labelling: A Global Perspective.” Nutrients, vol. 13, no. 9, 2021, doi:10.3390/nu13093244.
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| PubMed | Europe PMC
2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 26420
Hirtz, Raphael, et al. “Increased Prevalence of Subclinical Hypothyroidism and Thyroid Autoimmunity in Depressed Adolescents.” The Journal of Clinical Psychiatry, 2021, doi:10.4088/jcp.20m13511.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 26523
Antel, Jochen, et al. “Rapid Amelioration of Anorexia Nervosa in a Male Adolescent during Metreleptin Treatment Including Recovery from Hypogonadotropic Hypogonadism.” European Child & Adolescent Psychiatry, 2021, doi:10.1007/s00787-021-01778-7.
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2021 | Book Chapter | LibreCat-ID: 26633
Schlegel-Matthies, Kirsten, and Claudia Wespi. “Befähigung zur Reflexion und zum Umgang mit Ambiguitäten. Zur Wirksamkeit von Unterricht für ‘Lebensführung.’” Wirksamer Fachunterricht. Eine metaanalytische Betrachtung von Expertisen aus 17 Schulfächern, edited by V. Reinhardt et al., Baltmannsweiler: Schneider-Verlag, 2021, pp. 200–17.
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2021 | Book | LibreCat-ID: 26635
Schlegel-Matthies, Kirsten, and Claudia Wespi. Wirksamer Unterricht für Lebensführung. (Unterrichtsqualität: Perspektiven von Expertinnen und Experten 12) . Baltmannsweiler: Schneider-Verlag., 2021.
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2021 | Book Chapter | LibreCat-ID: 26874
Klünder, Nina. “Wörterbuch. Soziale Arbeit.” Wörterbuch. Soziale Arbeit, edited by Ralph-Christian Amthor et al., 9th ed., Beltz Juventa, 2021, pp. 997–99.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 27007
Perrar, Ines, et al. “Relevance of Fructose Intake in Adolescence for Fatty Liver Indices in Young Adulthood.” European Journal of Nutrition, 2021, pp. 3029–41, doi:10.1007/s00394-020-02463-2.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 27014
Della Corte, Karen A., et al. “The Prospective Association of Dietary Sugar Intake in Adolescence With Risk Markers of Type 2 Diabetes in Young Adulthood.” Frontiers in Nutrition, 2021, doi:10.3389/fnut.2020.615684.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 27114
Jankovic, Nicole, et al. “Changes in Chronotype and Social Jetlag during Adolescence and Their Association with Concurrent Changes in BMI-SDS and Body Composition, in the DONALD Study.” European Journal of Clinical Nutrition, 2021, doi:10.1038/s41430-021-01024-y.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 27572
Hirtz, Raphael, et al. “Ebenen der genetischen Analyse komplexer Phänotypen am Beispiel der Anorexia nervosa und der Varianz des Körpergewichts.” Zeitschrift für Kinder- und Jugendpsychiatrie und Psychotherapie, 2021, doi:10.1024/1422-4917/a000829.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 27573
Libuda, Lars, et al. “Ernährungseffekten auf der Spur – Wie die Genetik helfen kann, Zusammenhänge zwischen Ernährung und seelischer Gesundheit aufzudecken.” Zeitschrift für Kinder- und Jugendpsychiatrie und Psychotherapie, 2021, pp. 1–10, doi:10.1024/1422-4917/a000807.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 27574
Hirtz, Raphael, et al. “Lack of Evidence for a Relationship Between the Hypothalamus-Pituitary-Adrenal and the Hypothalamus-Pituitary-Thyroid Axis in Adolescent Depression.” Frontiers in Endocrinology, 2021, doi:10.3389/fendo.2021.662243.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 27746
Zhang, Xiao, et al. “Relevance of Dietary Glycemic Index, Glycemic Load and Fiber Intake before and during Pregnancy for the Risk of Gestational Diabetes Mellitus and Maternal Glucose Homeostasis.” Clinical Nutrition, 2021, pp. 2791–99, doi:10.1016/j.clnu.2021.03.041.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 27790
Nyasordzi, Juliana, et al. “Early Life Factors and Their Relevance for Markers of Cardiometabolic Risk in Early Adulthood.” Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 2021, pp. 2109–21, doi:10.1016/j.numecd.2021.03.024.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 27793
Atkinson, Fiona S., et al. “International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load Values 2021: A Systematic Review.” The American Journal of Clinical Nutrition, 2021, pp. 1625–32, doi:10.1093/ajcn/nqab233.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 33008
Ludwig-Walz, Helena, et al. “Maternal Pregnancy Weight or Gestational Weight Gain and Offspring’s Blood Pressure: A Systematic Review.” Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, vol. 32, no. 4, Elsevier BV, 2021, pp. 833–52, doi:10.1016/j.numecd.2021.11.011.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 27575
Hirtz, Raphael, et al. “Size Matters: The CAG Repeat Length of the Androgen Receptor Gene, Testosterone, and Male Adolescent Depression Severity.” Frontiers in Psychiatry, 2021, doi:10.3389/fpsyt.2021.732759.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 27571
Föcker, Manuel, et al. “Vitamin D Level Trajectories of Adolescent Patients with Anorexia Nervosa at Inpatient Admission, during Treatment, and at One Year Follow Up: Association with Depressive Symptoms.” Nutrients, 2356, 2021, doi:10.3390/nu13072356.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 26632
Freff, Jana, et al. “Alterations in B Cell Subsets Correlate with Body Composition Parameters in Female Adolescents with Anorexia Nervosa.” Scientific Reports, 2021, doi:10.1038/s41598-020-80693-4.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 26525
Hebebrand, Johannes, et al. “Kurzzeitige Behandlung von Patient_innen mit Anorexia nervosa mit rekombinant hergestelltem Human-Leptin (Metreleptin): Rasch einsetzende positive Effekte auf Stimmung, Kognition und Verhalten.” Zeitschrift für Kinder- und Jugendpsychiatrie und Psychotherapie, 2021, pp. 1–5, doi:10.1024/1422-4917/a000775.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 35303
Drozdowska, Alina, et al. “Impact of Lunch with Carbohydrates Differing in Glycemic Index on Children’s Cognitive Functioning in the Late Postprandial Phase: A Randomized Crossover Study.” European Journal of Nutrition, vol. 61, no. 3, Springer Science and Business Media LLC, 2021, pp. 1637–47, doi:10.1007/s00394-021-02766-y.
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2021 | Book Chapter | LibreCat-ID: 44526
Tecklenburg, Feline. “Wirtschaft ist Care ist radikale Demokratie.” Dass die Welt wohnlich für alle wird. Klartexte, Anfragen, Perspektiven. Ina Praetorius zum 65. Geburtstag, edited by Hans Jörg Fehle and Andrea Langenbacher, Matthias-Grünewald-Verlag, 2021.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 46078
Dannheim, Indra, et al. “Effectiveness of Health-Oriented Leadership Interventions for Improving Health and Wellbeing of Employees: A Systematic Review.” Journal of Public Health, vol. 30, no. 12, Springer Science and Business Media LLC, 2021, pp. 2777–89, doi:10.1007/s10389-021-01664-1.
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2020 | Journal Article | LibreCat-ID: 28011
Brand-Miller, Jennie, and Anette Buyken. “Mapping Postprandial Responses Sets the Scene for Targeted Dietary Advice.” Nature Medicine, 2020, pp. 828–30, doi:10.1038/s41591-020-0909-1.
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