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106 Publications
2018 | Journal Article | LibreCat-ID: 27384
@article{Schlegel-Matthies_2018, title={Konsum, Ernährung und Gesundheit als zentrale Handlungsfelder für die alltägliche Lebensführung}, volume={7}, DOI={10.3224/hibifo.v7i3.01}, number={3}, journal={Haushalt in Bildung und Forschung (HiBiFo)}, author={Schlegel-Matthies, Kirsten}, year={2018}, pages={3–17} }
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| DOI
2018 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27386
@inbook{Schlegel-Matthies_Hellweg_2018, place={Paderborn}, title={Das Lernzentrum Ernährung, Konsum, Gesundheit (LEKG)}, booktitle={Heterogenität als Chance. Bilanz und Perspektiven des Qualitätspakt Lehreprojekts an der Universität Paderborn }, author={Schlegel-Matthies, Kirsten and Hellweg, Joanna}, editor={Riegraf, Birgit and Meister, D.M. and Reinhold, P. and Schaper, N. and Temps, T.}, year={2018}, pages={82–85} }
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2018 | Journal Article | LibreCat-ID: 27387
@article{Raacke_2018, title={„Keine Zeit!?“ – Über den Umgang mit einer kostbaren Ressource}, DOI={10.3224/hibifo.v7i3.03}, journal={Alltägliche Lebensführung im Zusammenspiel von Individuum und Gesellschaft}, author={Raacke, Georg}, year={2018}, pages={41–53} }
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| DOI
2017 | Journal Article | LibreCat-ID: 27392
@article{Raacke_2017, title={Einzukaufen ist nicht schwer – Konsument zu sein dagegen sehr}, DOI={10.3224/hibifo.v5i3.7}, journal={Haushalt in Bildung & Forschung}, author={Raacke, Georg}, year={2017}, pages={69–81} }
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| DOI
2017 | Journal Article | LibreCat-ID: 27513
@article{Raacke_2017, title={„Wer früher stirbt, ist selbst schuld!“ – Ein kritischer Blick auf das aktuelle Gesundheitsregime}, DOI={10.3224/hibifo.v3i4.17334}, journal={Haushalt in Bildung & Forschung}, author={Raacke, Georg}, year={2017}, pages={69–80} }
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| DOI
2016 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27389
@inbook{Schlegel-Matthies_2016, title={Zwischen Verlockung und Verantwortung. Verbraucherbildung als gesellschaftliche Aufgabe}, booktitle={Computer + Unterricht. Lernen und Lehren mit digitalen Medien }, author={Schlegel-Matthies, Kirsten}, year={2016}, pages={8–11} }
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2016 | Book | LibreCat-ID: 27390
@book{Schlegel-Matthies_2016, series={Paderborner Schriften zur Ernährungs- und Verbraucherbildung }, title={Zwischen Wissenschaft und Lebenswelt. Entwicklung, Stand und Zukunftsperspektiven haushaltsbezogener Bildung.}, volume={10}, author={Schlegel-Matthies, Kirsten}, year={2016}, collection={Paderborner Schriften zur Ernährungs- und Verbraucherbildung } }
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2016 | Journal Article | LibreCat-ID: 27391
@article{Schlegel-Matthies_2016, title={Konsum, Ernährung, Gesundheit - Neues Schulfach, Querschnittsaufgabe oder Leitlinie?}, volume={18}, number={3}, journal={Zeitschrift für Schulgestaltung und Schulentwicklung }, author={Schlegel-Matthies, Kirsten}, year={2016}, pages={100–102} }
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2016 | Working Paper | LibreCat-ID: 35989 | 
@book{Schlegel-Matthies_Gigerenzer_Wagner_2016, place={Berlin}, title={Digitale Welt und Gesundheit. eHealth und mHealth – Chancen und Risiken der Digitalisierung im Gesundheitsbereich}, author={Schlegel-Matthies, Kirsten and Gigerenzer, Gerd and Wagner, Gert G.}, year={2016} }
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2015 | Journal Article | LibreCat-ID: 27511
@article{Schlegel-Matthies_2015, title={Gesundheit und Selbstverantwortung – Was kann und was sollte gelehrt werden?}, volume={4}, number={2}, journal={Haushalt in Bildung und Forschung (HiBiFo) }, author={Schlegel-Matthies, Kirsten}, year={2015}, pages={18–30} }
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2015 | Journal Article | LibreCat-ID: 35996
@article{Schlegel-Matthies_2015, title={Fleisch in unserer Gesellschaft}, number={9–10}, journal={Ernährung im Fokus. Zeitschrift für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte}, author={Schlegel-Matthies, Kirsten}, year={2015}, pages={256–261} }
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2015 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27393
@inbook{Bigga_2015, place={Frankfurt am Main}, title={Consumer und Nutrition Literacy versus „Wirtschaft, Arbeit, Technik“ (WAT)?! }, booktitle={Allgemeinbildung und Curriculumentwicklung. Herausforderungen an das Fach Wirtschaft-Arbeit-Technik}, publisher={Peter Lang Wissenschaftsverlag}, author={Bigga, Regine}, editor={Meier, Bernd and Banse, Gerhard}, year={2015}, pages={101–119} }
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2015 | Book Review | LibreCat-ID: 37407
@article{Bigga_2015, place={Leverkusen}, title={Was der Mensch essen darf}, volume={2}, journal={Haushalt in Bildung und Forschung}, publisher={Verlag Barbara Budrich}, author={Bigga, Regine}, year={2015}, pages={128f} }
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2014 | Journal Article | LibreCat-ID: 26916
@article{Cheng_Bolzenius_Joslowski_Günther_Kroke_Heinrich_Buyken_2014, title={Velocities of weight, height and fat mass gain during potentially critical periods of growth are decisive for adult body composition}, DOI={10.1038/ejcn.2014.131}, journal={European Journal of Clinical Nutrition}, author={Cheng, G and Bolzenius, K and Joslowski, G and Günther, A L B and Kroke, A and Heinrich, J and Buyken, Anette}, year={2014}, pages={262–268} }
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| DOI
2014 | Journal Article | LibreCat-ID: 36062
@article{Schlegel-Matthies_Methfessel_2014, title={ Alltagskultur: viel beschworen, wenig wissenschaftlich durchdrungen?!}, volume={52}, number={1}, journal={Hauswirtschaft und Wissenschaft}, author={Schlegel-Matthies, Kirsten and Methfessel, Barbara}, year={2014}, pages={27–38} }
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2013 | Journal Article | LibreCat-ID: 27514
@article{Oepping_Schlegel-Matthies_2013, title={Bildung für nachhaltige Entwicklung. Den Alltag gestalten – Teilhabe ermöglichen. Verbraucherbildung als Aufgabe von Schule}, volume={2}, journal={Schule NRW. Amtsblatt des Ministeriums für Schule und Weiterbildung}, author={Oepping, Anke and Schlegel-Matthies, Kirsten}, year={2013}, pages={10–12} }
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2013 | Journal Article | LibreCat-ID: 27515
@article{Schlegel-Matthies_2013, title={Ethik, Konsumentenverantwortung und Verbraucherbildung im Spannungsfeld}, volume={2}, number={2}, journal={Haushalt in Bildung und Forschung (HiBiFo)}, author={Schlegel-Matthies, Kirsten}, year={2013}, pages={61–70} }
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2013 | Journal Article | LibreCat-ID: 27516
@article{Schlegel-Matthies_2013, title={Fachliche Betreuung des Schwerpunktthemas: Ethik – Konsum – Verbraucherbildung. }, volume={2}, number={2}, journal={Haushalt in Bildung und Forschung (HiBiFo)}, author={Schlegel-Matthies, Kirsten}, year={2013} }
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2013 | Book | LibreCat-ID: 27518
@book{Oepping_Schlegel-Matthies_2013, place={Bonn}, edition={4}, title={Ernährungs- und Verbraucherbildung im Unterricht }, author={Oepping, Anke and Schlegel-Matthies, Kirsten}, year={2013} }
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2013 | Journal Article | LibreCat-ID: 36002
@article{Schlegel-Matthies_Methfessel_2013, title={Für eine veränderte Fachpraxis - Zur Kultur und Technik der Nahrungszubereitung und Mahlzeitengestaltung}, volume={2}, number={4}, journal={Haushalt in Bidlung und Forschung}, publisher={Barbara Budrich}, author={Schlegel-Matthies, Kirsten and Methfessel, Barbara}, year={2013}, pages={49–60} }
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