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16 Publications


2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 51165
R. Bigga, “Essen und Ernährung im Sachunterricht,” HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, vol. 12, no. 2, pp. 54–67, 2023, doi: 10.3224/hibifo.v12i2.05.
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2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 48551
S. Härtel, C. Klatt, and A. Meyer, “Digitalisiertes Arbeiten in gastgewerblichen Berufen – Umsetzung in der Hochschullehre,” HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, vol. 12, no. 3, pp. 12–23, 2023, doi: 10.3224/hibifo.v12i3.02.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35987
K. Schlegel-Matthies, “Zur Erinnerung: Warum Bildung für Lebensführung immer eine politische Dimension hat. Das Beispiel Nationalsozialismus,” Haushalt in Bidlung und Forschung, vol. 11, no. 1, pp. 89–94, 2022, doi: 10.3224/hibifo.v11i1.06.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35988
K. Schlegel-Matthies, “Die Bedeutung von Ressourcen für Lebensqualität und gesellschaftliche Teilhabe,” Haushalt in Bidlung und Forschung, vol. 11, no. 1, pp. 3–24, 2022, doi: 10.3224/hibifo.v11i1.01.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35986
K. Schlegel-Matthies, “Lebensführung und Umgang mit Diversität– Haushaltswissenschaftliche Perspektiven,” Haushalt in Bidlung und Forschung, vol. 11, no. 2, pp. 15–28, 2022, doi: 10.3224/hibifo.v11i2.02.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 37028
R. Bigga and G. Raacke, “„Alles Leben ist Problemlösen“ (Popper) – Die Komplexität der alltäglichen Lebensführung erfassen durch Problembasiertes Lernen,” HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, vol. 11, no. 4, pp. 57–72, 2022, doi: 10.3224/hibifo.v11i4.05.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 37033
R. Bigga, “Ressourcen – Gesundheit zwischen Eigenverantwortung und gesellschaftlicher Verantwortung,” HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, vol. 11, no. 1, pp. 25–41, 2022, doi: 10.3224/hibifo.v11i1.02.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 33952
F. Dehn, A. Meyer, C. Niederhaus, and K. Schlegel-Matthies, “Professionalisierung von Lehramtsstudierenden für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft,” HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, vol. 11, no. 3, pp. 3–17, 2022, doi: 10.3224/hibifo.v11i3.01.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 48550
A. Meyer and J. Kirchhof, “Digitalisierte Arbeitsprozesse im Hotel- und Gastgewerbe konkret: (Digitalisierungs-) Potenziale und Kompetenzanforderungen an Auszubildende,” HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung, vol. 11, no. 3, pp. 50–65, 2022, doi: 10.3224/hibifo.v11i3.04.
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2019 | Journal Article | LibreCat-ID: 27380
K. Schlegel-Matthies, “Haushaltsbezogene Bildung – quo vadis? Daseinsvorsorge und Lebensführung im Wandel,” Haushalt in Bildung & Forschung, pp. 88–106, 2019, doi: 10.3224/hibifo.v8i2.07.
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2018 | Journal Article | LibreCat-ID: 27384
K. Schlegel-Matthies, “Konsum, Ernährung und Gesundheit als zentrale Handlungsfelder für die alltägliche Lebensführung,” Haushalt in Bildung und Forschung (HiBiFo), vol. 7, no. 3, pp. 3–17, 2018, doi: 10.3224/hibifo.v7i3.01.
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2018 | Journal Article | LibreCat-ID: 27387
G. Raacke, “„Keine Zeit!?“ – Über den Umgang mit einer kostbaren Ressource,” Alltägliche Lebensführung im Zusammenspiel von Individuum und Gesellschaft, pp. 41–53, 2018, doi: 10.3224/hibifo.v7i3.03.
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2017 | Journal Article | LibreCat-ID: 27392
G. Raacke, “Einzukaufen ist nicht schwer – Konsument zu sein dagegen sehr,” Haushalt in Bildung & Forschung, pp. 69–81, 2017, doi: 10.3224/hibifo.v5i3.7.
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2017 | Journal Article | LibreCat-ID: 27513
G. Raacke, “„Wer früher stirbt, ist selbst schuld!“ – Ein kritischer Blick auf das aktuelle Gesundheitsregime,” Haushalt in Bildung & Forschung, pp. 69–80, 2017, doi: 10.3224/hibifo.v3i4.17334.
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2013 | Journal Article | LibreCat-ID: 36002
K. Schlegel-Matthies and B. Methfessel, “Für eine veränderte Fachpraxis - Zur Kultur und Technik der Nahrungszubereitung und Mahlzeitengestaltung,” Haushalt in Bidlung und Forschung, vol. 2, no. 4, pp. 49–60, 2013.
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2013 | Book Review | LibreCat-ID: 37412
R. Bigga, “Ernährung- und Konsumbildung,” Haushalt in Bildung und Forschung. Verlag Barbara Budrich, Leverkusen, 2013.
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