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393 Publications
2024 | Journal Article | LibreCat-ID: 50740
Weber, Katharina S., Sabrina Schlesinger, Alexander Lang, Klaus Straßburger, Haifa Maalmi, Anna Zhu, Oana-Patricia Zaharia, et al. “Association of Dietary Patterns with Diabetes-Related Comorbidities Varies among Diabetes Endotypes.” Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 2024. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2023.12.026.
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2024 | Journal Article | LibreCat-ID: 52712
Buyken, Anette, and Lars Libuda. “Ernährung Und Alltagsbewältigung - Ein Spannungsfeld Für Individuum, Haushalt Und Gesellschaft.” DGEwissen, 2024.
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2024 | Journal Article | LibreCat-ID: 52713
Hohoff, E, N Jankovic, I Perrar, ME Schnermann, C Herder, U Nöthlings, Lars Libuda, and U Alexy. “The Association between Dairy Intake in Adolescents with Inflammation and Risk Markers of Type 2 Diabetes during Young Adulthood – Results of the DONALD Study.” Public Health Nutrition, 2024, 1–26. https://doi.org/10.1017/s1368980024000624.
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2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 36505
Krueger, Betina, Bianca Stutz, Nicole Jankovic, Ute Alexy, Anna Kilanowski, Lars Libuda, and Anette E. Buyken. “The Association of Chronotype and Social Jet Lag with Body Composition in German Students: The Role of Physical Activity Behaviour and the Impact of the Pandemic Lockdown.” PLOS ONE 18, no. 1 (2023). https://doi.org/10.1371/journal.pone.0279620.
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2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 41456
Kolbaum, Anna Elena, Sebastian Ptok, Christian Jung, Lars Libuda, and Oliver Lindtner. “Reusability of Germany´s Total Diet Study Food List upon Availability of New Food Consumption Data—Comparison of Three Update Strategies.” Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology, 2023. https://doi.org/10.1038/s41370-023-00522-4.
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2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 44477
Küster, Christine, Nina Klünder, and Inga Wagenknecht. “Haushaltswissenschaft – Eine Diskussionsgrundlage.” Hauswirtschaft und Wissenschaft 71 (2023): 1–12. https://doi.org/ 10.23782/HUW_09_2023.
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2023 | Book (Editor) | LibreCat-ID: 44524
Meier-Gräwe, Uta, Ina Praetorius, and Feline Tecklenburg, eds. Wirtschaft neu ausrichten. Care-Initiativen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Opladen: Verlag Barbara Budrich, 2023.
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2023 | Book Chapter | LibreCat-ID: 45606 | 
Freymuth, Nina. “Alternative Für Alle? Inklusionsspezifische Analyse Der AfD Und Ihrer Wähler*innen.” In Diskriminierungsprozesse Und Teilhabeperspektiven - Herausforderungen Für Die Praxis Der Inklusion. Ausgewählte Master-Thesen 2018-2022 Des Masterstudiengangs “Soziale Inklusion: Gesundheit Und Bildung” Der Evangelischen Hochschule Rheinland-Westfalen-Lippe, edited by HHans-Jürgen Balz, Annika Huneke, Carola Kuhlmann, and Kathrin Römisch, 22–33. Bochum, 2023.
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2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 45807
Dannheim, Indra, Anette Buyken, and Anja Kroke. “Work-Related Stressors and Coping Behaviors among Leaders in Small and Medium-Sized IT and Technological Services Enterprises.” BMC Public Health 23, no. 1 (2023). https://doi.org/10.1186/s12889-023-15581-3.
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2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 45806
Schulte, Eva A., Gertrud Winkler, Christine Brombach, and Anette Buyken. “Choice Architecture Interventions Promoting Sustained Healthier Food Choice and Consumption by Students in a Secondary School Setting: A Systematic Review of Intervention Studies.” Public Health Nutrition, 2023, 1–23. https://doi.org/10.1017/s1368980023001118.
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2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 45810
Kranz, Ragna-Marie, Carmen Kettler, Corinna Anand, Christian Koeder, Sarah Husain, Nora Schoch, Anette Buyken, and Heike Englert. “Effect of a Controlled Lifestyle Intervention on Medication Use and Costs: The Healthy Lifestyle Community Program (Cohort 2).” Nutrition and Health, 2023. https://doi.org/10.1177/02601060231164665.
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2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 45813
Libuda, Lars, Birgit Filipiak-Pittroff, Marie Standl, Tamara Schikowski, Andrea von Berg, Sibylle Koletzko, Carl-Peter Bauer, Joachim Heinrich, Dietrich Berdel, and Monika Gappa. “Full Breastfeeding and Allergic Diseases—Long-Term Protection or Rebound Effects?” Nutrients 15, no. 12 (2023). https://doi.org/10.3390/nu15122780.
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2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 46214
Birner, Regina, Jakob Linseisen, Ulrike Arens-Azevedo, Alfons Balmann, Hans Konrad Biesalski, Anja Bosy-Westphal, Anette Buyken, et al. “Ernährungsarmut Unter Pandemiebedingungen.” Berichte Über Landwirtschaft, 2023. https://doi.org/10.12767/BUEL.VI236.468.
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2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 46217
Renner, Britta, Anette Buyken, Kurt Gedrich, Stefan Lorkowski, Bernhard Watzl, Jakob Linseisen, Hannelore Daniel, et al. “Perspective: A Conceptual Framework for Adaptive Personalized Nutrition Advice Systems.” Advances in Nutrition, 2023. https://doi.org/10.1016/j.advnut.2023.06.009.
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2023 | Conference Paper | LibreCat-ID: 48377
Weber, Katharina S., Sabrina Schlesinger, Alexander Lang, Klaus Straßburger, Haifa Maalmi, Oana P. Zaharia, Janina Goletzke, et al. “Plant-Based Dietary Patterns and Cardiometabolic Risk Factors in Subgroups of Individuals with Diabetes.” In Diabetologie Und Stoffwechsel. Georg Thieme Verlag, 2023. https://doi.org/10.1055/s-0043-1767936.
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2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 48374
Schulze, Matthias B., Julia Haardt, Anna M. Amini, Nicole Kalotai, Andreas Lehmann, Annemarie Schmidt, Anette Buyken, et al. “Protein Intake and Type 2 Diabetes Mellitus: An Umbrella Review of Systematic Reviews for the Evidence-Based Guideline for Protein Intake of the German Nutrition Society.” European Journal of Nutrition, 2023. https://doi.org/10.1007/s00394-023-03234-5.
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2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 48373
Ellinger, Sabine, Anna M. Amini, Julia Haardt, Andreas Lehmann, Annemarie Schmidt, Heike A. Bischoff-Ferrari, Anette Buyken, et al. “Protein Intake and Body Weight, Fat Mass and Waist Circumference: An Umbrella Review of Systematic Reviews for the Evidence-Based Guideline on Protein Intake of the German Nutrition Society.” European Journal of Nutrition, 2023. https://doi.org/10.1007/s00394-023-03220-x.
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2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 48456
Jankovic, Nicole, Sarah Schmitting, Bianca Stutz, Bettina Krüger, Anette Buyken, and Ute Alexy. “Alignment between Timing of ‘Highest Caloric Intake’ and Chronotype in Relation to Body Composition during Adolescence: The DONALD Study.” European Journal of Nutrition, 2023. https://doi.org/10.1007/s00394-023-03259-w.
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2023 | Book Chapter | LibreCat-ID: 50061 |
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Zwischen Überwältigung und Beliebigkeit - Wertorientierung im Unterricht als Aufgabe der Lehrpersonenbildung.” In Nachdenken über Lehrerinnen- und Lehrerbildung. Anregungen zur Weiterentwicklung der Pädagogischen Hochschulen in der deutschsprachigen Schweiz. Aus Anlass des 20-Jahre-Jubiläums der Pädagogischen Hochschule Luzern, edited by Peter Tremp, 31–34. Luzern: Pädagogische Hochschule Luzern, 2023.
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2023 | Journal Article | LibreCat-ID: 50352
Kolbaum, AE, C Jung, A Jaeger, Lars Libuda, and O Lindtner. “Assessment of Long-Term Dietary Cadmium Exposure in Children in Germany: Does Consideration of Data from Total Diet Studies Reduce Uncertainties from Food Monitoring Programmes?” Food Chem Toxicol 184 (2023): 114404.
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| PubMed | Europe PMC
2023 | Report | LibreCat-ID: 50741 |
Spiller, Achim, Hiltrud Nieberg, Britta Renner, Alfons Balmann, Regina Birna, Anja Bosy-Westphal, Anette Buyken, et al. Neue Sorgfaltspflichten Für Unternehmen Des Agrar- Und Ernährungssektors: Empfehlungen Zu Aktuellen Gesetzesentwicklungen. Berlin: Wissenschaftlicher Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz beim BMEL, 2023.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 33009
Kroke, Anja, Annemarie Schmidt, Anna M. Amini, Nicole Kalotai, Andreas Lehmann, Julia Haardt, Jürgen M. Bauer, et al. “Dietary Protein Intake and Health-Related Outcomes: A Methodological Protocol for the Evidence Evaluation and the Outline of an Evidence to Decision Framework Underlying the Evidence-Based Guideline of the German Nutrition Society.” European Journal of Nutrition 61, no. 4 (2022): 2091–2101. https://doi.org/10.1007/s00394-021-02789-5.
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| DOI
2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35308
Hjorth, Therese, Alena Schadow, Ingrid Revheim, Ulrike Spielau, Lise M Thomassen, Klara Meyer, Katja Piotrowski, et al. “Sixteen-Week Multicentre Randomised Controlled Trial to Study the Effect of the Consumption of an Oat Beta-Glucan-Enriched Bread versus a Whole-Grain Wheat Bread on Glycaemic Control among Persons with Pre-Diabetes: A Study Protocol of the CarbHealth Study.” BMJ Open 12, no. 8 (2022). https://doi.org/10.1136/bmjopen-2022-062066.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35311
Jansen, K, J Tempes, A Drozdowska, M Gutmann, M Falkenstein, Anette Buyken, Lars Libuda, H Rudolf, T Lücke, and M Kersting. “Correction: Short-Term Effects of Carbohydrates Differing in Glycemic Index (GI) Consumed at Lunch on Children’s Cognitive Function in a Randomized Crossover Study.” Eur J Clin Nutr 76, no. 5 (2022): 779.
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| PubMed | Europe PMC
2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35307
Vinoy, S, J Goletzke, M Rakhshandehroo, L Schweitzer, M Flourakis, A Körner, U Alexy, et al. “Health Relevance of Lowering Postprandial Glycaemia in the Paediatric Population through Diet’: Results from a Multistakeholder Workshop.” Eur J Nutr, 2022.
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| PubMed | Europe PMC
2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35987
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Zur Erinnerung: Warum Bildung für Lebensführung immer eine politische Dimension hat. Das Beispiel Nationalsozialismus.” Haushalt in Bidlung und Forschung 11, no. 1 (2022): 89–94. https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i1.06.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35980
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Konzepte von Qualität in ihrer Bedeutung für Konsumentscheidungen verstehen.” In Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, 302–18. Opladen & Toronto: Barbara Budrich, 2022.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35983
Schlegel-Matthies, Kirsten, and Barbara Methfessel. “Die Bedeutung von Ressourcen für die Lebensgestaltung verstehen.” In Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, 137–56. Opladen & Toronto: Barbara Budrich, 2022.
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2022 | Book | LibreCat-ID: 35984
Schlegel-Matthies, Kirsten, Silke Bartsch, Werner Brandl, and Barbara Methfessel. Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung. Opladen & Toronto: Barbara Budrich, 2022.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35988
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Die Bedeutung von Ressourcen für Lebensqualität und gesellschaftliche Teilhabe.” Haushalt in Bidlung und Forschung 11, no. 1 (2022): 3–24. https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i1.01.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35986
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Lebensführung und Umgang mit Diversität– Haushaltswissenschaftliche Perspektiven.” Haushalt in Bidlung und Forschung 11, no. 2 (2022): 15–28. https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i2.02.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35969
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Die Organisation der Daseinsvorsorge für die private Lebensführung reflektieren.” In Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, 114–36. Opladen & Toronto: Barbara Budrich, 2022.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35970
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Lehren gestalten – Lernen ermöglichen. Fachdidaktische Hinweise.” In Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, 90–108. Opladen & Toronto: Barbara Budrich, 2022.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35979
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Lebensweise, Lebensführung und Lebensstile reflektieren.” In Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, 180–207. Opladen & Toronto: Barbara Budrich, 2022.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35973
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Ernährungs- Und Verbraucherbildung Zwischen Wissenschaft Und Lebenswelt.” In Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen Der Ernährungs- Und Verbraucherbildung, 62–89. Opladen & Toronto: Barbara Budrich, 2022.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35955
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Die Bedeutung von Konsumentscheidungen für die Lebensführung analysieren und reflektieren.” In Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, 208–30. Opladen & Toronto: Barbara Budrich, 2022.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35946
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Die Bedeutung und Funktion des Rechts für die Lebensführung verstehen.” In Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, 157–79. Opladen & Toronto: Barbara Budrich, 2022.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 35975
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Ernährungs- und Verbraucherbildung.” In Konsum - Ernährung - Gesundheit. Grundlagen der Ernährungs- und Verbraucherbildung, 21–61. Opladen & Toronto: Barbara Budrich, 2022.
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2022 | Conference Paper | LibreCat-ID: 39066
Wicker, Kathrin. “Alltagsmanagement Und Alltagskompetenzen von Familien in Besonderen Lebenslagen. Eine Qualitative Studie Über Informations- Und Unterstützungsbedarfe von Jungen Familien in Deutschland.” edited by Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e.V. Rheine, 2022. https://doi.org/ 10.23782/HUW_02_2022.
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2022 | Working Paper | LibreCat-ID: 39076
Wicker, Kathrin. Alltagsmanagement Und Alltagskompetenzen von Familien in Besonderen Lebenslagen. Wiedenbach: Kompetenzzentrum Hauswirtschaft Bayern, 2022.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35754
Stutz, Bianca, Anette Buyken, A.M. Schadow, N. Jankovic, U. Alexy, and B. Krueger. “Associations of Chronotype and Social Jetlag with Eating Jetlag and Their Changes among German Students during the First COVID-19 Lockdown. The Chronotype and Nutrition Study.” Appetite 180 (2022). https://doi.org/10.1016/j.appet.2022.106333.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 35310
Goletzke, J, KS Weber, T Kössler, OP Zaharia, K Bódis, K Müssig, J Szendroedi, et al. “Relative Validity of a Glycemic Index Extended Food-Frequency Questionnaire.” Nutr Metab Cardiovasc Dis 32, no. 10 (2022): 2310–20.
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2022 | Book Chapter | LibreCat-ID: 45605
Freymuth, Nina. “Zum Einstieg: Master-Arbeit Zu Ökologischer Und Sozial Gerechter Stadtplanung. Ein Fiktives Beispiel.” In Wissenschaftsläden in Der Sozialen Arbeit. Partizipative Forschung Und Soziale Innovationen, edited by Benjamin Benz, Werner Schönig, Anna Liza Arp, Katharina Lutz, and Jana Offergeld, 13–14. Weinheim, Basel: Beltz Juventa, 2022.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 45809
Vinoy, Sophie, Janina Goletzke, Maryam Rakhshandehroo, Lisa Schweitzer, Matthieu Flourakis, Antje Körner, Ute Alexy, et al. “Health Relevance of Lowering Postprandial Glycaemia in the Paediatric Population through Diet’: Results from a Multistakeholder Workshop.” European Journal of Nutrition 62, no. 3 (2022): 1093–1107. https://doi.org/10.1007/s00394-022-03047-y.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 45808
Schadow, Alena M., Ingrid Revheim, Ulrike Spielau, Jutta Dierkes, Lukas Schwingshackl, Jan Frank, Jonathan M. Hodgson, et al. “The Effect of Regular Consumption of Reformulated Breads on Glycemic Control: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Clinical Trials.” Advances in Nutrition 14, no. 1 (2022): 30–43. https://doi.org/10.1016/j.advnut.2022.10.008.
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2022 | Journal Article | LibreCat-ID: 33952
Dehn, Freya, Anja Meyer, Constanze Niederhaus, and Kirsten Schlegel-Matthies. “Professionalisierung von Lehramtsstudierenden für sprachbildenden Fachunterricht im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft.” HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 11, no. 3 (2022): 3–17. https://doi.org/10.3224/hibifo.v11i3.01.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 27970
Barclay, AW, Augustin LSA, F Brighenti, E Delport, CJ Henry, JL Sievenpiper, K Usic, et al. “Dietary Glycaemic Index Labelling: A Global Perspective.” Nutrients 13, no. 9 (2021). https://doi.org/10.3390/nu13093244.
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| PubMed | Europe PMC
2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 26420
Hirtz, Raphael, Manuel Focker, Lars Libuda, Jochen Antel, Dana Ozturk, Cordula Kiewert, Martin Munteanu, et al. “Increased Prevalence of Subclinical Hypothyroidism and Thyroid Autoimmunity in Depressed Adolescents.” The Journal of Clinical Psychiatry, 2021. https://doi.org/10.4088/jcp.20m13511.
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2021 | Journal Article | LibreCat-ID: 26523
Antel, Jochen, Susanne Tan, Marvin Grabler, Christine Ludwig, Dominik Lohkemper, Tim Brandenburg, Nikolaus Barth, et al. “Rapid Amelioration of Anorexia Nervosa in a Male Adolescent during Metreleptin Treatment Including Recovery from Hypogonadotropic Hypogonadism.” European Child & Adolescent Psychiatry, 2021. https://doi.org/10.1007/s00787-021-01778-7.
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2021 | Book Chapter | LibreCat-ID: 26633
Schlegel-Matthies, Kirsten, and Claudia Wespi. “Befähigung zur Reflexion und zum Umgang mit Ambiguitäten. Zur Wirksamkeit von Unterricht für ‘Lebensführung.’” In Wirksamer Fachunterricht. Eine metaanalytische Betrachtung von Expertisen aus 17 Schulfächern, edited by V. Reinhardt, M. Rehm , and M. Wilhem , 200–217. Baltmannsweiler: Schneider-Verlag, 2021.
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