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393 Publications
2007 | Journal Article | LibreCat-ID: 27588
Libuda, Lars, and U. Alexey. “DONALD News: Zuckerhaltige Getränke und Übergewicht bei Kindern.” Monatsschriften Kinderheilkunde 155 (2007): 684.
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2007 | Journal Article | LibreCat-ID: 27710
Buyken, Anette, and A. D. Liese. “Dietary Glycemic Index, Glycemic Load, Fiber, Simple Sugars, and Insulin Resistance: The Inter99 Study: Response to Lau et Al.” Diabetes Care, 2007, 2986–2986. https://doi.org/10.2337/diacare.28.12.2986.
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| DOI
2007 | Journal Article | LibreCat-ID: 27789
Buyken, Anette, Arnold von Eckardstein, Helmut Schulte, Paul Cullen, and Gerd Assmann. “Type 2 Diabetes Mellitus and Risk of Coronary Heart Disease: Results of the 10-Year Follow-up of the PROCAM Study.” European Journal of Cardiovascular Prevention & Rehabilitation, 2007, 230–36. https://doi.org/10.1097/hjr.0b013e3280142037.
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| DOI
2007 | Journal Article | LibreCat-ID: 27889
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Zum Umgang Mit Vielfalt Im Haushaltsbezogenen Unterricht.” Haushalt & Bildung 84, no. 1 (2007): 35–46.
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2007 | Journal Article | LibreCat-ID: 27890
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Vermittlung von Konsum- und Finanzkompetenzen für Kinder und Jugendliche - Möglichkeiten und Grenzen pädagogischen Handelns.” Der pädagogische Blick. Zeitschrift für Wissenschaft und Praxis in pädagogischen Berufen 15, no. 2 (2007): 89–96.
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2007 | Book | LibreCat-ID: 27891
Oepping, A., and Kirsten Schlegel-Matthies. REVIS - Moderne Ernährungs- und Verbraucherbildung. Bonn: aid, 2007.
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2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 25932
Buyken, Anette, Y Kellerhoff, S Hahn, A Kroke, and T Remer. “Urinary C-Peptide Excretion in Free-Living Healthy Children Is Related to Dietary Carbohydrate Intake but Not to the Dietary Glycemic Index.” J Nutr 136, no. 7 (2006): 1828–33. https://doi.org/10.1093/jn/136.7.1828.
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| DOI
| PubMed | Europe PMC
2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 25933
Karaolis-Danckert, N, Anette Buyken, K Bolzenius, C Perim de Faria, MJ Lentze, and A Kroke. “Rapid Growth among Term Children Whose Birth Weight Was Appropriate for Gestational Age Has a Longer Lasting Effect on Body Fat Percentage than on Body Mass Index.” Am J Clin Nutr 84, no. 6 (2006): 1449–55. https://doi.org/10.1093/ajcn/84.6.1449.
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| DOI
| PubMed | Europe PMC
2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 27712
Günther, A L B, Anette Buyken, and A Kroke. “The Influence of Habitual Protein Intake in Early Childhood on BMI and Age at Adiposity Rebound: Results from the DONALD Study.” International Journal of Obesity, 2006, 1072–79. https://doi.org/10.1038/sj.ijo.0803288.
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| DOI
2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 27892
Schlegel-Matthies, Kirsten. “REVIS – Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen .” Haushalt & Bildung 83, no. 1 (2006).
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2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 27893
Methfessel, B. , and Kirsten Schlegel-Matthies. “Zur Analyse von Unterrichtsmaterialien für die Ernährungs- und Verbraucherbildung.” Haushalt & Bildung 83, no. 1 (2006): 14–24.
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2006 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36074
Bartsch, Silke, Barbara Methfessel, and Kirsten Schlegel-Matthies. “ Pizza, Pasta Und Döner Kebab: Mediterranean Dishes in the Everyday Life of German Young People.” In Mediterranean Food. Concepts and Trends. Proceedings of the 15th International Ethnological Food Research Conference, Dubrovnik, 27 September - 3 October, edited by Patricia Lysaght and Nives Rittig-Beljak, 149–72. Zagreb, 2006.
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2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 36072
Schlegel-Matthies, Kirsten, Barbara Methfessel, and Silke Bartsch. “Pizza, Pasta, Döner Kebab - Mittelmeerkost im Alltag deutscher Jugendlicher. Historische und soziale Hintergründe.” Haushalt & Bildung 83, no. 4 (2006): 17–26.
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2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 36071
Schlegel-Matthies, Kirsten, and Barbara Methfessel. “Mittelmeerkost im Alltag deutscher Jugendlicher - Ein Lehr-Forschungsprojekt mit Studierenden in Heidelberg und Paderborn.” Haushalt & Bildung 83, no. 4 (2006): 37–46.
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2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 27894
Philipps, U. , and Regine Bigga. “Zur Entwicklung eines Kerncurriculums für den Lernbereich „Arbeitslehre".” Haushalt & Bildung 83, no. 1 (2006): 59–64.
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2005 | Journal Article | LibreCat-ID: 25931
Buyken, Anette, W Dettmann, M Kersting, and A Kroke. “Glycaemic Index and Glycaemic Load in the Diet of Healthy Schoolchildren: Trends from 1990 to 2002, Contribution of Different Carbohydrate Sources and Relationships to Dietary Quality.” Br J Nutr 94, no. 5 (2005): 796–803. https://doi.org/10.1079/bjn20051537.
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| DOI
| PubMed | Europe PMC
2005 | Journal Article | LibreCat-ID: 27711
Buyken, Anette, and Anja Kroke. “Glycaemic Index of Potatoes: Myth and Reality from a European Perspective.” British Journal of Nutrition, 2005, 1035–37. https://doi.org/10.1079/bjn20051597.
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| DOI
2005 | Journal Article | LibreCat-ID: 27763
Kroke, A, S Hahn, Anette Buyken, and A D Liese. “A Comparative Evaluation of Two Different Approaches to Estimating Age at Adiposity Rebound.” International Journal of Obesity, 2005, 261–66. https://doi.org/10.1038/sj.ijo.0803143.
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| DOI
2005 | Conference Paper | LibreCat-ID: 27895
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Neue Orientierungen der Ernährungs- und Verbraucherbildung .” In Aktuelle Aspekte in der Ernährungsbildung und -beratung. Tagungsband der DGE-Arbeitstagung am 29. und 30. September in Paderborn, 51–55. Bonn, 2005.
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2005 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27897
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Ernährungs- und Verbraucherbildung in der Reform .” In Pisa“ in der Verbraucherbildung. Sind wir alle Konsum-Analphabeten? , 3:49–54. Schriftenreihe des Verbraucherzentrale Bundesverbandes zur Verbraucherpolitik, 2005.
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2005 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27898
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Fachdidaktische Perspektiven auf den Umgang mit Heterogenität im haushaltsbezogenen Unterricht .” In Heterogenität als Chance. Vom produktiven Umgang mit Gleichheit und Differenz in der Schule., 197–217. Münster: LIT-Verlag, 2005.
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2005 | Journal Article | LibreCat-ID: 27899
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Zwischen Selbstbestimmung und Verantwortung – Herausforderungen für Verbraucherbildung.” Haushalt & Bildung 82, no. 1 (2005): 25–32.
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2005 | Journal Article | LibreCat-ID: 27900
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Verbraucherbildung vor neuen Herausforderungen. Editorial.” Haushalt & Bildung 82, no. 1 (2005): 1.
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2005 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36076
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Ernährung zwischen Natur und Kultur: Das Beispiel Fleisch.” In Neue Aspekte der Ernährungsbildung, edited by Helmut Heseker , 36–43; 217–18. Frankfurt: Umschau Zeitschriftenverlag, 2005.
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2005 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36075
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Neues Konsum- und Finanzmanagement .” In Neue Hauswirtschaft. Ein Material für Multiplikator/innen der familien- und haushaltsbezogenen Bildung, edited by Verbraucherzentrale Bundesverband, 64–85. Berlin, 2005.
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2005 | Journal Article | LibreCat-ID: 27904
Methfessel, B., and Regine Bigga. “Kooperationsprojekt REVIS: Länderbericht Baden-Württemberg. .” Schlussbericht, REVIS – Reform Der Ernährungs- Und Verbraucherbildung in Schulen. , 2005.
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2005 | Book | LibreCat-ID: 27903
Bigga, Regine. Bildungsstandards. Eine Diskussion um Arbeitslehre - Haushalt - Technik - Textilarbeit - Wirtschaft. Marwitz, 2005.
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2004 | Journal Article | LibreCat-ID: 27750
Buyken, Anette, S Hahn, and A Kroke. “Differences between Recumbent Length and Stature Measurement in Groups of 2- and 3-y-Old Children and Its Relevance for the Use of European Body Mass Index References.” International Journal of Obesity, 2004, 24–28. https://doi.org/10.1038/sj.ijo.0802738.
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| DOI
2004 | Working Paper | LibreCat-ID: 27925
Schlegel-Matthies, Kirsten. Verbraucherbildung im Forschungsprojekt REVIS – Grundlagen. 2. Paderborn, 2004.
LibreCat
2004 | Journal Article | LibreCat-ID: 27926
Schlegel-Matthies, Kirsten. “„Was gibt’s heute?“ Aktuelle Ansätze der Ernährungsbildung.” Campus Culinaire 1 (2004): 103–8.
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2004 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36082
Schlegel-Matthies, Kirsten. “„Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit.” In Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert, edited by Hans-Jürgen Teuteberg, 148–161. Stuttgart: Steiner-Verlag, 2004.
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2003 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27927
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Bildung für Lebensführung – eine neue Aufgabe für die Schule?!” In Fokus Haushalt. Beiträge zur Sozioökonomie des Haushalts, edited by Barbara Methfessel and Kirsten Schlegel-Matthies, 71–83. Baltmannsweiler , 2003.
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2003 | Journal Article | LibreCat-ID: 27928
Bigga, Regine. “Lernen mit allen Sinnen – Lernen an vielen Orten. Tradition und Möglichkeiten des Lernens an verschiedenen Lernorten.” Haushalt & Bildung 80, no. 2 (2003): 45–52.
LibreCat
2003 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27929
Bigga, Regine, and Pirjo Susanne Schack. “Vorsorgendes Haushalten: Computergestützte Bewertung von Lebensmittelverarbeitung und Lebensmittelqualität.” In Schule zwischen materieller und virtueller Lernkultur, edited by Rolf Oberliesen and Günther Reuel, 91–109. Baltmannsweiler, 2003.
LibreCat
2002 | Journal Article | LibreCat-ID: 27015
Toeller, M., Anette Buyken, G. Heitkamp, S. Brämswig, J. Mann, R. Milne, F. A. Gries, and H. Keen. “Protein Intake and Urinary Albumin Excretion Rates in the EURODIAB IDDM Complications Study.” Diabetologia, 2002, 1219–26. https://doi.org/10.1007/s001250050810.
LibreCat
| DOI
2002 | Journal Article | LibreCat-ID: 27760
Buyken, Anette, M. Toeller, G. Heitkamp, F. Vitelli, P. Stehle, W. A. Scherbaum, and J. H. Fuller. “Relation of Fibre Intake to HbA 1c and the Prevalence of Severe Ketoacidosis and Severe Hypoglycaemia.” Diabetologia, 2002, 882–90. https://doi.org/10.1007/s001250051003.
LibreCat
| DOI
2002 | Journal Article | LibreCat-ID: 27761
Buyken, Anette, M. Toeller, G. Heitkamp, K. Irsigler, C. Holler, F. Santeusanio, P. Stehle, J. H. Fuller, and the Eurodiab Iddm Complications Stu Group. “Carbohydrate Sources and Glycaemic Control in Type 1 Diabetes Mellitus.” Diabetic Medicine, 2002, 351–59. https://doi.org/10.1046/j.1464-5491.2000.00283.x.
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| DOI
2002 | Journal Article | LibreCat-ID: 27762
Kratz, Mario, Arnold von Eckardstein, Manfred Fobker, Anette Buyken, Nicole Posny, Helmut Schulte, Gerd Assmann, and Ursel Wahrburg. “The Impact of Dietary Fat Composition on Serum Leptin Concentrations in Healthy Nonobese Men and Women.” The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2002, 5008–14. https://doi.org/10.1210/jc.2002-020496.
LibreCat
| DOI
2002 | Journal Article | LibreCat-ID: 27788
Toeller, M, and Anette Buyken. “Protein Intake - New Evidence for Its Role in Diabetic Nephropathy.” Nephrology Dialysis Transplantation, 2002, 1926–27. https://doi.org/10.1093/ndt/13.8.1926.
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| DOI
2002 | Journal Article | LibreCat-ID: 27930
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Das Modell der Salutogenese als Handlungsanleitung für haushaltsbezogene Bildung? Fragen und Folgerungen.” Haushalt & Bildung 3 (2002): 24–33.
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2002 | Journal Article | LibreCat-ID: 27931
Bigga, Regine, and Pirjo Susanne Schack. “Darstellung und Bewertung von Online und Offline Medien unter dem Gesichtspunkt nachhaltiger Ernährungsstile. Lehren und Lernen im haushaltsbezogenen Unterricht.” Haushalt & Bildung 79, no. 4 (2002): 41–52.
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2001 | Journal Article | LibreCat-ID: 27973
Toeller, M, Anette Buyken, G Heitkamp, G Cathelineau, B Ferriss, G Michel, and EURODIAB IDDM Complications Study Group. “Nutrient Intakes as Predictors of Body Weight in European People with Type 1 Diabetes.” Int J Obes Relat Metab Disord 25, no. 12 (2001): 1815–22. https://doi.org/10.1038/sj.ijo.0801816.
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| DOI
| PubMed | Europe PMC
2001 | Journal Article | LibreCat-ID: 27974
Buyken, Anette, M Toeller, G Heitkamp, B Karamanos, R Rottiers, M Muggeo, JH Fuller, and EURODIAB IDDM Complications Study Group. “Glycemic Index in the Diet of European Outpatients with Type 1 Diabetes: Relations to Glycated Hemoglobin and Serum Lipids.” Am J Clin Nutr 73, no. 3 (2001): 574–81. https://doi.org/10.1093/ajcn/73.3.574.
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| DOI
| PubMed | Europe PMC
2001 | Conference Abstract | LibreCat-ID: 27932
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Salutogenese und haushaltsbezogene Bildung – didaktische Folgerungen.” In Salutogenese und Ernährungsbildung. Abstracts des Workshops vom 9. und 10. März 2001, 2001.
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2001 | Journal Article | LibreCat-ID: 27933
Schlegel-Matthies, Kirsten. “Lebensstile von Jugendlichen und Umgang mit Geld. Folgerungen für haushaltsbezogene Bildung.” Haushalt & Bildung, no. 4 (2001): 41–49.
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2001 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27934
Bigga, Regine. “Jugend ohne ARBEITsLEHRE? Bilanz und Perspektiven schulischer Berufsorientierung. .” In Arbeitslehre 2001. Bilanzen - Initiativen - Perspektiven. , edited by Jörg Schudy, 65–73. Baltmannsweiler, 2001.
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2000 | Journal Article | LibreCat-ID: 27987
Buyken, Anette, M Toeller, G Heitkamp, K Irsigler, C Holler, F Santeusanio, P Stehle, and JH Fuller. “Carbohydrate Sources and Glycaemic Control in Type 1 Diabetes Mellitus. EURODIAB IDDM Complications Study Group.” Diabet Med 17, no. 5 (2000): 351–59. https://doi.org/10.1046/j.1464-5491.2000.00283.x.
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| DOI
| PubMed | Europe PMC
2000 | Journal Article | LibreCat-ID: 27935
Bigga, Regine. “Fünf vor zwölf und keinen Ausbildungsplatz. Eine Unterrichtsskizze zur Berufsorientierung. .” awt-info 2 (2000): 20–28.
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1999 | Journal Article | LibreCat-ID: 27990
Toeller, M, Anette Buyken, G Heitkamp, G Berg, and WA Scherbaum. “Prevalence of Chronic Complications, Metabolic Control and Nutritional Intake in Type 1 Diabetes: Comparison between Different European Regions. EURODIAB Complications Study Group.” Horm Metab Res 31, no. 12 (1999): 680–85. https://doi.org/10.1055/s-2007-978820.
LibreCat
| DOI
| PubMed | Europe PMC
1999 | Journal Article | LibreCat-ID: 27748
Toeller, M, Anette Buyken, G Heitkamp, G de Pergola, F Giorgino, and JH Fuller. “Fiber Intake, Serum Cholesterol Levels, and Cardiovascular Disease in European Individuals with Type 1 Diabetes. EURODIAB IDDM Complications Study Group.” Diabetes Care 22 Suppl 2 (1999): B21-8.
LibreCat
| PubMed | Europe PMC