Please note that LibreCat no longer supports Internet Explorer versions 8 or 9 (or earlier).
We recommend upgrading to the latest Internet Explorer, Google Chrome, or Firefox.
106 Publications
2013 | Book Review | LibreCat-ID: 37412
R. Bigga, “Ernährung- und Konsumbildung,” Haushalt in Bildung und Forschung. Verlag Barbara Budrich, Leverkusen, 2013.
LibreCat
2012 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27520
K. Schlegel-Matthies, “Verbraucherbildung,” in Klinkhardt Lexikon Erziehungswissenschaft, K. P. v. Horn, W. Kemnitz, W. Marotzki, and U. Sandfuchs, Eds. 2012.
LibreCat
2011 | Journal Article | LibreCat-ID: 27884
K. Schlegel-Matthies, “Den Umgang mit Geld und Konsum lernen – Verbraucherbildung in der Schule,” Stimme der Familie , vol. 58, no. 3, pp. 3–6, 2011.
LibreCat
2011 | Journal Article | LibreCat-ID: 27885
K. Schlegel-Matthies, “Was ist Verbraucherbildung? – Was kann sie leisten?,” Haushalt & Bildung , vol. 88, no. 4, pp. 3–10, 2011.
LibreCat
2011 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36018
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, and I. Heindl, “Ernährungssozialisation und -bildung und die Entstehung einer ‘kulinarischen Vernunft,’” in Die Zukunft auf dem Tisch. Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen, A. Plöger, G. Hirschfelder, and G. Schönberger, Eds. Wiesbaden: VS-Verlag, 2011, pp. 187–202.
LibreCat
2011 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36031
K. Schlegel-Matthies and B. Methfessel, “Ernährung und Diätetik,” in “Gesunde Lebensführung” - kritische Analyse eines populären Konzepts, Hans-Wolfgang Hoefert and C. Klotter, Eds. Bern: Huber, 2011, pp. 127–142.
LibreCat
2011 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36008
K. Schlegel-Matthies, “Mahlzeit im Wandel - die Entideologisierung einer Institution,” in Mahlzeiten. Alte Last oder neue Lust?, G. Schönberger and B. Methfessel, Eds. Wiesbaden: VS-Verlag, 2011, p. 12.
LibreCat
2010 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36036
K. Schlegel-Matthies, “Überschuldung - Bildungsbezogene Perspektive,” in Auf dem Weg zum Jugendintegrationskonzept. Grundlagen und Herausforderungen angesichts veränderter Lebenslagen junger Menschen, C. Müller, F. Schulz, and U. Thien, Eds. Münster, Berlin: Lit-Verlag, 2010, pp. 247–250.
LibreCat
2010 | Journal Article | LibreCat-ID: 27886
R. Bigga and K. Schlegel-Matthies, “Verbraucherbildung und Konsum – Was wissen Studierende? – Überlegungen zur Hochschuldidaktik,” Haushalt & Bildung, vol. 87, no. 3, pp. 48–57, 2010.
LibreCat
2009 | Journal Article | LibreCat-ID: 36056
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, and K. Quellmalz, “Soziale Platzierung: Weder Geld noch Bildung allein entscheiden,” Haushalt & Bildung, vol. 86, no. 2, pp. 25–27, 2009.
LibreCat
2009 | Journal Article | LibreCat-ID: 36052
K. Schlegel-Matthies and B. Methfessel, “Geld – zentraler Schlüssel für gesellschaftliche Teilhabe,” Haushalt & Bildung, vol. 86, no. 2, pp. 15–20, 2009.
LibreCat
2009 | Journal Article | LibreCat-ID: 36054
K. Schlegel-Matthies and B. Methfessel, “Ressourcen – Vielfalt, Zusammenwirken und Lebensqualität,” Haushalt & Bildung, vol. 86, no. 2, pp. 21–24, 2009.
LibreCat
2009 | Journal Article | LibreCat-ID: 36044
K. Schlegel-Matthies, “Ressourcen – Voraussetzung für Teilhabe- und Gestaltungsmöglichkeiten,” Haushalt & Bildung, vol. 86, no. 2, p. 2, 2009.
LibreCat
2009 | Journal Article | LibreCat-ID: 36049
K. Schlegel-Matthies and B. Methfessel, “Ressourcen im Rahmen des Haushaltshandelns,” Haushalt & Bildung, vol. 86, no. 2, pp. 3–4, 2009.
LibreCat
2009 | Journal Article | LibreCat-ID: 36050
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, and R. Bigga, “Materielle Ressourcen – oder: Warum, wozu und wie haben und nutzen wir Güter?,” Haushalt & Bildung, vol. 86, no. 2, pp. 10–14, 2009.
LibreCat
2008 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27887
K. Schlegel-Matthies, “Ernährungsbildung in Unterricht und Schulprofil. Essen und Trinken in der Schule – Bildungschance und Beitrag zu sozialer Gerechtigkeit,” in Ernährung, Kultur, Lebensqualität. Wege regionaler Nachhaltigkeit, I. Antoni-Komar, R. Pfriem, T. Raabe, and A. Spiller, Eds. 2008, pp. 303–315.
LibreCat
2008 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27888
B. Methfessel, U. Ritterbach, and K. Schlegel-Matthies, “Private Lebensführung als Umgang mit Komplexität - ein schwer operationalisierbares Bildungsziel,” in .): Schwer messbare Kompetenzen. Herausforderungen für die empirische Fachdidaktik, V. Frederking, Ed. 2008, pp. 115–125.
LibreCat
2008 | Journal Article | LibreCat-ID: 36070
K. Schlegel-Matthies, “Konsumentinnen und Konsumenten - politisch denkende und moralisch handelnde Akteure,” Haushalt & Bildung, vol. 85, no. 2, pp. 3–5, 2008.
LibreCat
2007 | Journal Article | LibreCat-ID: 27889
K. Schlegel-Matthies, “Zum Umgang mit Vielfalt im haushaltsbezogenen Unterricht,” Haushalt & Bildung, vol. 84, no. 1, pp. 35–46, 2007.
LibreCat
2007 | Journal Article | LibreCat-ID: 27890
K. Schlegel-Matthies, “Vermittlung von Konsum- und Finanzkompetenzen für Kinder und Jugendliche - Möglichkeiten und Grenzen pädagogischen Handelns,” Der pädagogische Blick. Zeitschrift für Wissenschaft und Praxis in pädagogischen Berufen, vol. 15, no. 2, pp. 89–96, 2007.
LibreCat
2007 | Book | LibreCat-ID: 27891
A. Oepping and K. Schlegel-Matthies, REVIS - Moderne Ernährungs- und Verbraucherbildung. Bonn: aid, 2007.
LibreCat
2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 27892
K. Schlegel-Matthies, “REVIS – Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen ,” Haushalt & Bildung, vol. 83, no. 1, 2006.
LibreCat
2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 27893
B. Methfessel and K. Schlegel-Matthies, “Zur Analyse von Unterrichtsmaterialien für die Ernährungs- und Verbraucherbildung,” Haushalt & Bildung, vol. 83, no. 1, pp. 14–24, 2006.
LibreCat
2006 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36074
S. Bartsch, B. Methfessel, and K. Schlegel-Matthies, “ Pizza, Pasta und Döner Kebab: Mediterranean Dishes in the Everyday Life of German Young People,” in Mediterranean Food. Concepts and Trends. Proceedings of the 15th International Ethnological Food Research Conference, Dubrovnik, 27 September - 3 October, P. Lysaght and N. Rittig-Beljak, Eds. Zagreb, 2006, pp. 149–172.
LibreCat
2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 36072
K. Schlegel-Matthies, B. Methfessel, and S. Bartsch, “Pizza, Pasta, Döner Kebab - Mittelmeerkost im Alltag deutscher Jugendlicher. Historische und soziale Hintergründe,” Haushalt & Bildung, vol. 83, no. 4, pp. 17–26, 2006.
LibreCat
2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 36071
K. Schlegel-Matthies and B. Methfessel, “Mittelmeerkost im Alltag deutscher Jugendlicher - Ein Lehr-Forschungsprojekt mit Studierenden in Heidelberg und Paderborn,” Haushalt & Bildung, vol. 83, no. 4, pp. 37–46, 2006.
LibreCat
2006 | Journal Article | LibreCat-ID: 27894
U. Philipps and R. Bigga, “Zur Entwicklung eines Kerncurriculums für den Lernbereich „Arbeitslehre",” Haushalt & Bildung, vol. 83, no. 1, pp. 59–64, 2006.
LibreCat
2005 | Conference Paper | LibreCat-ID: 27895
K. Schlegel-Matthies, “Neue Orientierungen der Ernährungs- und Verbraucherbildung ,” in Aktuelle Aspekte in der Ernährungsbildung und -beratung. Tagungsband der DGE-Arbeitstagung am 29. und 30. September in Paderborn, 2005, pp. 51–55.
LibreCat
2005 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27897
K. Schlegel-Matthies, “Ernährungs- und Verbraucherbildung in der Reform ,” in Pisa“ in der Verbraucherbildung. Sind wir alle Konsum-Analphabeten? , vol. 3, 2005, pp. 49–54.
LibreCat
2005 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27898
K. Schlegel-Matthies, “Fachdidaktische Perspektiven auf den Umgang mit Heterogenität im haushaltsbezogenen Unterricht ,” in Heterogenität als Chance. Vom produktiven Umgang mit Gleichheit und Differenz in der Schule., Münster: LIT-Verlag, 2005, pp. 197–217.
LibreCat
2005 | Journal Article | LibreCat-ID: 27899
K. Schlegel-Matthies, “Zwischen Selbstbestimmung und Verantwortung – Herausforderungen für Verbraucherbildung,” Haushalt & Bildung, vol. 82, no. 1, pp. 25–32, 2005.
LibreCat
2005 | Journal Article | LibreCat-ID: 27900
K. Schlegel-Matthies, “Verbraucherbildung vor neuen Herausforderungen. Editorial,” Haushalt & Bildung, vol. 82, no. 1, p. 1, 2005.
LibreCat
2005 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36076
K. Schlegel-Matthies, “Ernährung zwischen Natur und Kultur: Das Beispiel Fleisch,” in Neue Aspekte der Ernährungsbildung, H. Heseker , Ed. Frankfurt: Umschau Zeitschriftenverlag, 2005, pp. 36–43; 217–218.
LibreCat
2005 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36075
K. Schlegel-Matthies, “Neues Konsum- und Finanzmanagement ,” in Neue Hauswirtschaft. Ein Material für Multiplikator/innen der familien- und haushaltsbezogenen Bildung, Verbraucherzentrale Bundesverband, Ed. Berlin, 2005, pp. 64–85.
LibreCat
2005 | Journal Article | LibreCat-ID: 27904
B. Methfessel and R. Bigga, “Kooperationsprojekt REVIS: Länderbericht Baden-Württemberg. ,” Schlussbericht, REVIS – Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in Schulen. , 2005.
LibreCat
2005 | Book | LibreCat-ID: 27903
R. Bigga, Bildungsstandards. Eine Diskussion um Arbeitslehre - Haushalt - Technik - Textilarbeit - Wirtschaft. Marwitz, 2005.
LibreCat
2004 | Working Paper | LibreCat-ID: 27925
K. Schlegel-Matthies, Verbraucherbildung im Forschungsprojekt REVIS – Grundlagen. Paderborn, 2004.
LibreCat
2004 | Journal Article | LibreCat-ID: 27926
K. Schlegel-Matthies, “„Was gibt’s heute?“ Aktuelle Ansätze der Ernährungsbildung,” Campus Culinaire , vol. 1, pp. 103–108, 2004.
LibreCat
2004 | Book Chapter | LibreCat-ID: 36082
K. Schlegel-Matthies, “„Liebe geht durch den Magen“: Mahlzeit und Familienglück im Strom der Zeit,” in Die Revolution am Esstisch. Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20. Jahrhundert, H.-J. Teuteberg, Ed. Stuttgart: Steiner-Verlag, 2004, pp. 148–161.
LibreCat
2003 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27927
K. Schlegel-Matthies, “Bildung für Lebensführung – eine neue Aufgabe für die Schule?!,” in Fokus Haushalt. Beiträge zur Sozioökonomie des Haushalts, B. Methfessel and K. Schlegel-Matthies, Eds. Baltmannsweiler , 2003, pp. 71–83.
LibreCat
2003 | Journal Article | LibreCat-ID: 27928
R. Bigga, “Lernen mit allen Sinnen – Lernen an vielen Orten. Tradition und Möglichkeiten des Lernens an verschiedenen Lernorten,” Haushalt & Bildung, vol. 80, no. 2, pp. 45–52, 2003.
LibreCat
2003 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27929
R. Bigga and P. S. Schack, “Vorsorgendes Haushalten: Computergestützte Bewertung von Lebensmittelverarbeitung und Lebensmittelqualität,” in Schule zwischen materieller und virtueller Lernkultur, R. Oberliesen and G. Reuel, Eds. Baltmannsweiler, 2003, pp. 91–109.
LibreCat
2002 | Journal Article | LibreCat-ID: 27930
K. Schlegel-Matthies, “Das Modell der Salutogenese als Handlungsanleitung für haushaltsbezogene Bildung? Fragen und Folgerungen,” Haushalt & Bildung, vol. 3, pp. 24–33, 2002.
LibreCat
2002 | Journal Article | LibreCat-ID: 27931
R. Bigga and P. S. Schack, “Darstellung und Bewertung von Online und Offline Medien unter dem Gesichtspunkt nachhaltiger Ernährungsstile. Lehren und Lernen im haushaltsbezogenen Unterricht.,” Haushalt & Bildung, vol. 79, no. 4, pp. 41–52, 2002.
LibreCat
2001 | Conference Abstract | LibreCat-ID: 27932
K. Schlegel-Matthies, “Salutogenese und haushaltsbezogene Bildung – didaktische Folgerungen,” 2001.
LibreCat
2001 | Journal Article | LibreCat-ID: 27933
K. Schlegel-Matthies, “Lebensstile von Jugendlichen und Umgang mit Geld. Folgerungen für haushaltsbezogene Bildung,” Haushalt & Bildung, no. 4, pp. 41–49, 2001.
LibreCat
2001 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27934
R. Bigga, “Jugend ohne ARBEITsLEHRE? Bilanz und Perspektiven schulischer Berufsorientierung. ,” in Arbeitslehre 2001. Bilanzen - Initiativen - Perspektiven. , J. Schudy, Ed. Baltmannsweiler, 2001, pp. 65–73.
LibreCat
2000 | Journal Article | LibreCat-ID: 27935
R. Bigga, “Fünf vor zwölf und keinen Ausbildungsplatz. Eine Unterrichtsskizze zur Berufsorientierung. ,” awt-info , vol. 2, pp. 20–28, 2000.
LibreCat
1999 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27936
K. Schlegel-Matthies, “Interkulturelle Bildung als Aufgabe haushaltsbezogenen Unterrichts,” in Internationale Perspektiven in Hauswirtschaft und Haushaltswissenschaft. 20 Jahre Beirat. Dokumentations- und Diskussionsbeiträge, M. Thiele-Wittig, Ed. Baltmannsweiler, 1999, pp. 25–31.
LibreCat
1998 | Book Chapter | LibreCat-ID: 27947
R. Bigga, “Berufsorientierung in Zeiten der Krise: Thematisierung - Dethematisierung. ,” in Schule und Arbeitswelt. Zwischen Thematisierung und De-Thematisierung von Geschlecht., B. Jansen-Schulz, Ed. Bielefeld, 1998, pp. 201–212.
LibreCat